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片皮鴨
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四川辣椒芝士焗龍蝦
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用餐日期
2018-01-10
是次消費
每人約$618 (晚餐)
22
JAN 18

...辣度,更添名菜風味。 先來前菜,花雕醉雞、拍黃瓜、麻香菇芹、涼拌黒木耳等等,正正是我極為喜歡的,當中以麻香菇芹最醒胃,麻香度十足。 芝士焗龍蝦經常吃到, 配合今次主題, 把四川辣椒與芝士融合, 意想不到的夾, 芝士味十足卻又帶輕微辣勁, 化解了芝士的膩. 片皮鴨以蒸包裹著吃, 不覺油膩, 亦沒有太過鴨羶. 秋風起,三蛇肥。自助餐就有菊花蛇羹,若平時少起,體質又受得到的話,試試也不錯。 麵檔有清雞湯及酸辣湯底選擇, 我只吃了清雞湯, 味道濃郁, 建議吃得辣的朋友, 必吃酸辣湯. 魯菜代表葱爆羊肉,於我而言,葱比...
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無錫脆鱔
無錫脆鱔
烤北京填鴨
烤北京填鴨
風味松子魚
風味松子魚
京醬大蝦
京醬大蝦
醬炒年糕蟹
醬炒年糕蟹
砂鍋鹹肉冰豆腐湯
砂鍋鹹肉冰豆腐湯
用餐日期
2018-01-15
是次消費
每人約$250 (晚餐)
21
JAN 18

早前流行食片皮鴨,所以都見香港開了不同的餐廳主打北京填鴨,其中呢間「古琴雅苑」比較吸引我來,聞說專程請北京師傅來片烤鴨,特色是片出108塊的正宗片皮鴨。 無錫脆鱔 $88,一上菜就夾來食,襯熱食非常脆口,入口酥香帶甜的味道,令人想不停進食,期待下一道菜。 烤北京填鴨 $168(半隻),$328(一隻)。 上菜時,師傅會即場在客人面前片出鴨肉,餐廳注重正宗的烹煮方法,也想客人食到最傳統的食法。 餐廳有特製風乾鴨櫃,風乾鴨後,還要冷凍,再風乾一次才拿去高溫烤熟,過程費時也需耐性。 先片出鴨胸的皮,正因為肉特...
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黃金蝦
黃金蝦
醉雞同埋雞絲粉皮
醉雞同埋雞絲粉皮
小籠包
小籠包
蒜蓉蛋白炒飯
蒜蓉蛋白炒飯
蒜蓉炒油麥菜
蒜蓉炒油麥菜
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2018-01-17
是次消費
每人約$250 (晚餐)
21
JAN 18

話說霸王山莊已經幫襯左好多年,食咗好多次,以前仲係佢會員! 但係而家唔行會員制,用OpenRice book位亦一樣有九折👍🏻 由於好姊妹住附近,所以姊妹飯局就去嗰度幫襯,因為有人想食黃金蝦,而我亦想食片皮鴨🤣🤣說真的,霸王山莊平日真係好少人,所以坐得好舒服,傾計傾耐啲都唔怕! 呢一味黃金蝦,係我覺得最好食嘅😋蝦大大隻,有啲彈牙,蛋黃鹹香非常夠味,不過份量太少(通常好食都會覺得份量少)🙊得六隻,三姊妹每人兩隻。掛住傾計主角片皮鴨都唔記得影相,不過講真,佢哋嘅片皮鴨質素越嚟越差,可能...
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用餐日期
2018-01-17
20
JAN 18

...件! 🕊烤北京填鴨($168/半隻)($328/一隻) 重頭戲來了!北京填鴨是餐廳的招牌菜,聽說每隻北京填鴨可切成108片鴨片。師傅刀功細膩,一陣子便把填鴨切好了,真的很吸引。 旁邊除了備有片皮鴨的皮外,還有哈蜜瓜條、青瓜條、蔥、片皮鴨醬,更加配有罕見的酸梅醬,本以為會格格不入,但驚喜地好吃,酸甜開胃,更可清除膩感! 🍲砂鍋鹹肉冰豆腐湯($98) 豆腐湯是用砂鍋上的,熱辣辣一鍋,內裡備有鹹肉、冰豆腐、...
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用餐日期
2018-01-19
是次消費
每人約$200
20
JAN 18

去過3次, 其中一次係午市飲茶, 食具有油漬, 但經理處理態度非常良好,誠懇有禮。第三次去時係晚飯,試業優惠延長咗,片皮鴨一隻一食只係$68, 真係抵到冇朋友,仲要係唔難食,係個醬太咸啫,以$68蚊呢個價錢來講,真係冇得輸,亦都冇資格要求太多。😅 (以精益求精來講,希望可以片薄D, 唔好食到鴨肉同皮之間嗰層白色肥油😛) 另外再叫多個套餐,龍蝦伊面+胡椒豬肚花甲湯,都係$288, 我都冇咩好講,龍蝦伊面濃濃芝士味,胡椒花甲湯,花甲多,湯冇落味精雞粉,純海鮮同胡椒既味,我飲一啖就知😏 第一次去時...
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19
JAN 18

呢一間來自北京嘅名店!未正式營業就已經見到佢既報導,相當吸引。 主打用當地烤鴨,即席片成鴨皮、鴨胸同鴨髀,配上爆炸糖、藍莓醬,十分創作的食法 黎到一定試既片皮鴨,另外都試一些小菜。 首先講講環境,有落地玻璃對住海景,的確有賣點,但下午太陽猛烈,直接曬到客人用餐的位置,要求過侍應把窗簾拉下,但數次都是聽完就算,整餐午餐都是汗流浹背sick 到正題,烤鴨分開三個部位上,而都有教不同的吃法,一試上引,絕對比傳統吃飯更有趣,只是會把烤鴨的味道降低,但還是值得一試
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水煮牛肉
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35分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-17
是次消費
每人約$150 (晚餐)
19
JAN 18

...呀! 結婚前仲食咁多野... 我地3個人足足等左35分鐘, 冇計真係太想食! 一邊等一邊吹下水既時間會比較易過既.... 餐廳所有既 utensils 都好靚, 好有heart. 印晒所有鴨子既logo. 個筷子座仲要係一隻鴨仔黎嫁...真係唔鐘意鴨仔都會愛上呀.  我地即刻就叫左一隻片皮鴨話晒枱枱都叫冇理由我地唔叫啦. 一個水煮牛肉, 菜肉雲吞同埋椒盬小黃魚. 其中一個朋友好想飲酸辣湯, 所以我地都有叫一碗. 片皮鴨既賣相真係好一般不過味道都不錯,皮係香脆的不過稍為有少少油膩. 水煮牛肉個味道就真係正呀! 好夠麻又好夠辣...又辣又要似住...
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19
JAN 18

... 見到有Parma Ham 我即刻拎左哈蜜瓜,將Parma Ham 包住哈密瓜真係perfect match啊💕好味道~ 因為我地多人好熱鬧,所以我地開左幾支紅酒飲🍷平時我唔係成日飲酒,不過都湊下熱鬧啦~飲少少😛 之後我地就開始食熱食啦~一開始見到片皮鴨,就去左拎黎食😋 自己包既片皮鴨,配料同海鮮醬都可以自己加~選擇自己既口味,烤鴨皮入口即溶。 我每款都拎少少黎試~少少咁食多滋味😊 熱食影得唔多相,因為掛住食,但不得不提,燉湯好好飲啊! 甜品控的我~食左好多好好味甜品💕 我仲自己...
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19
JAN 18

家庭飯聚,阿女請食好野,係最近好紅既爆炸糖片皮鴨,聽講係來自北京,味道夠正宗,去到先知原來餐廳個景觀勁靚,望住維港海景食飯,真開心! 前菜一人一隻冰鎮鮑魚,鮑魚軟熟,有qq既口感,面層有少少燒味既香。 北京烤鴨,我地叫左一隻份量,左邊大大個全盒放左配料,比較特別既係有藍莓細,生渣條,爆炸糖,其他配料就係一般片皮鴨都有既。 右邊就係師傅係我地面前即切既烤鴨,分左三份,鴨皮,最香口,最脆,亦係最肥,鴨胸,係最瘦最多肉,肉質比較粗造,鴨脾,肥瘦均勻,肉嫩多汁,最好食。 小肉餅,炸到好...
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片皮鴨
片皮鴨
金沙明蝦球
金沙明蝦球
黑松露砵酒焗蠔
黑松露砵酒焗蠔
黃金蝦球
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-12-27
是次消費
每人約$200 (晚餐)
18
JAN 18

有日無聊碌facebook見到有抽獎 抽片皮鴨🙈 我立即參加左 估唔到我真係中到呀‼️‼️‼️ 所以帶左好姊妹去食飯聚一聚😝 呢個係送嘅片皮鴨 質數不錯的 有啲連肉 有啲淨皮 頗脆的👍🏻 金沙明蝦球 咸蛋蓉沾滿整隻大蝦 蝦嘅鮮味加埋咸蛋嘅香 頂呱呱👍🏻 叉燒皇 肥瘦適中 唔會太肥膩 叉燒燒得好香 脆炸牛坑腩 炸粉薄薄包住牛坑腩 脆口 牛坑腩牛味濃 肉質淋 肥瘦分明 黑松露砵酒焗蠔 有八隻架🙈 俾朋友搶先一步食左😝 蠔夠唒大隻 加埋黑松露 好高貴喔 環境...
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花膠燉鮮奶
籠仔糯米蒸走地雞
北京片皮鴨
18
JAN 18

果日約咗屋企人食飯,之前去過銅鑼灣利舞臺,果到有好多中菜選擇,所以咪去睇下。最後去咗20樓嘅玉桃軒。 廚師本月推介非常超值。music餐牌菜式選擇繁多,而且賣相吸引。balloon廚師本月推介選擇咗片皮鴨,店員以純熟嘅刀法,將鴨皮切出而且皮同肉嘅比例恰到好處。餅皮包住青瓜同大蔥,再加上海鮮醬,味道豐富,而且皮脆肉嫩。yummy加$60仲有兩食,鴨鬆生菜包,炒過嘅鴨鬆加上配菜,用生菜包住非常野味。滷炸軟心豆腐,豆腐外脆內軟,點上甜醬味道一流。like百靈菰蝦球燒...
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梅酒
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松茸海星燉烏雞
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凍蝦,青口
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刺身
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海膽軍艦
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壽司
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花甲粥
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炸鮮奶
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羊架
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奶茶味haggendazs
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每人約$280 (午餐)
17
JAN 18

大喜屋一向係我食放題既首選,野食當然有質素保證。由價錢最平既"大喜屋"-->到中價既"極尚-->最豪既"殿"都試過晒。不過見銅鑼灣開左新分店又有片皮鴨,老豆生日就黎試下。 我地㨂左食午市, 平d 又可以食足三粒鐘,價錢$248加一。由於12點鐘開始,所以早左5分鐘上去。一出lift d 人已經迫到去lift 口,但又唔放人入去坐住先,真係唔明點解???果下身邊個個額頭都作住個嬲字😓結果真係夠鐘先開始放人。 _________________...
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17
JAN 18

十四位有房坐,裝修特別,中國風 叫左一人一份set lunch,冇叫到6-8人餐,雖然有片皮鴨好吸引shocked 蔥爆牛肉-冇咩特別,正常水準 跟餐送既水餃 辣子雞丁like炸得香口,其實唔辣 家鄉紅燒肉-甜甜地 水煮牛heartyummy好正呀!仲有薯粉!都幾大份呀 刀削面 冇味 又未熟透dislike
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17
JAN 18

假日剛好難得與家人出門,剛好就來到奧海城行下,在離開的時間就醒起呢到有霸王山莊,我好迷戀呢家店的片皮鴨,所以就打算帶家人一試,我鍾意食的原因係,有一次在尖沙咀店食的時候,好特別因爲會有水果條比你,係比你包片皮鴨食的kisskisskiss諗起都覺得果種感覺很新鮮,很想回味一下⋯ 可惜的是今次來到奧海城店⋯冇水果條配塔upset問職員下,佢話係送的,未必有(因為我食午市就諗係咪晚市先一定有)點知佢話晚市都未必有😱我打左個突⋯因爲我之前食親都有⋯ 其實係呢到食片皮鴨已經唔平(半隻已要200蚊)⋯但連一直吃到的味道現在都沒有...
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榴槤甜品
用餐日期
2018-01-04
16
JAN 18

...知我係榴槤精,所以就Book左呢間一向出名難Book既Lunch buffet 黎試試yummy 一入去先有甜品部,嘩,真係好多榴槤甜品,仲有炸榴槤,榴槤芝士撻,榴槤班蘭卷,榴槤布丁,榴槤雪糕,不過唔係榴槤都有,例如幾款口味布丁啦,蛋糕等等 跟住後面有啲包呀,沙律,仲有片皮鴨,但呢樣味道麻麻,但有龍蝦海鮮湯,味道ok wor 再行入啲,就有熱盤,凍海鮮,喇沙,牛扒,粥,等等,但其實款式唔多,亦冇咩驚喜,因為好多炒下粉呀,咖哩咁,至於凍海鮮,冇蠔,但有蟹腳 總括黎講,榴槤迷係要試試,特別係榴槤布丁,不過榴槤雪糕同榴槤雪...
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