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宮保蝦球
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䓤油海蜇
䓤油海蜇
四喜烤麩
四喜烤麩
鐵板燒羊肉
鐵板燒羊肉
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用餐日期
2017-03-29
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每人約HK$320 (晚餐)
8
APR 17

...嘅,但醬汁未免太杰,味道似係咸嘅芝麻醬再加過多嘅蒜蓉, 唔識欣賞! 還好烤麩冇令我失望,溫度甜味都啱啱好,啱哂日本人口味! 至於素鵝,上枱已經好後悔,因為我以為佢入面會係夾咗菇、紅蘿蔔絲咁, 點知係全腐竹, 其實還可以嘅,只係同我期望不符... 主菜係個宮保蝦球上先, 講真有d失望, 佢個汁真係好濕, 還好個脆醬冇浸到淋哂,味道還ok...或者我唔應該攞佢黎同xx樓比! 再黎鐵板羊肉,少少羶加埋d䓤,即刻要叫番兩條炸銀絲卷黎夾住食! 好味到食咗半至記得影相! 填鴨因為係4人餐所以得半隻,皮幾脆, 只係嫌...
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每人約HK$300 (晚餐)
30
MAR 17

...棒輕輕力可成條出來。甜甜酸酸話梅酒令蟹腳更添芬香。可惜分量大少,已經是四人份量😧。嘩一聲就無左......瘦肉雞湯,普通。出邊個賽螃蟹係蛋白加醋,這個好足料,除了有瑤柱仲有🦐肉,有口感。正紅燒獅子球,這個做得不錯,獅子球肥瘦適中,食出來好似煎香午餐肉。宮保蝦球,佢太厚粉,令到蝦食出來鞋口。蟲草花翡翠苗又炒得不錯,不會太多油。愛靚嘅女士一定like.全場水餃係最差一碟餸,太厚皮,餡料全部都係菜好少肉。最後都有食剩。跟餐有杏仁豆腐,涼涼地有d 杏仁味可接受。有朋友浩愛拔絲菜餙,最後我們選擇拔絲蘋果,蘋果本身...
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用餐日期
2017-03-20
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每人約HK$250 (晚餐)
23
MAR 17

...非常出名的菜式,體現廚師的手藝,把雞蛋白及魚肉炒成片片雪白蟹肉的質感,還有陣陣瑤柱香味。很香很滑火喉剛剛好,調味也恰到好處。<紅燒獅子頭> 跟傳統的獅子頭不同,有點新式的感覺,較為稔身和鬆散,津白吸收了肉汁,肉的肥瘦比例剛好,配上一碗白飯應該不錯。<宮保蝦球> 賣相看似有點辣的樣子,吃下原來是酸甜味較多,個人覺得酸甜度再平衡些會更好,蝦肉質彈牙,很棒的一道菜。<蟲草花翡翠苗> 本人較喜歡翡翠苗,細細的、脆脆的有口感,還有獨特的清草香,配上彈牙的蟲草花,味道口感更正。<上湯水餃> 水餃有北方味道,...
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用餐日期
2017-03-21
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每人約HK$200 (晚餐)
23
MAR 17

因舊老闆三十幾年後才再踏足香港,於是約了幾位舊同事一起去以前常去的美利堅懷舊一下。叫了宮保蝦球及其它普通的菜。第一道上的便是宮保蝦,咬了一口,感覺只是厚厚的粉,再咬一口,只覺一些霉的物體。我立即不吃及問其他人的意見,所得的答案一致。因舊老闆及太太年老,又不太知中國菜的味道,所以我怕他們會再食,於是叫伙記把餘下的拿走不要。拿走的時候,我順帶告訴他蝦是霉的。過了一陣,另一位男士怒氣冲冲拿著我們吃剩的蝦回來說他們的蝦是新鮮的,我們吃了這麼多才說不新鮮,不能退貨的。我們告訴他從始至終沒說過退,只是出於好...
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用餐日期
2017-03-20
22
MAR 17

...花鵰味,梅味輕輕作點綴原盅燉靚湯 花生眉豆雞腳湯 原盅燉,所以好熱辣辣 而且味道好濃郁 所有湯料都燉到好稔 可見都用了很多時間燉 雞腳的骨頭甚至可以一咬即溶化 可以連鈣質都食埋瑤柱賽螃蟹 用蛋白和蟹一起煮 口感滑溜,配鎮江醋一起吃 作少少調味,好好吃宮保蝦球 蝦球好大隻,上面有稔身的蒜片 味道帶甜、酸及辣,非常惹味紅燒獅子頭 獅子頭上有高麗菜及香菇伴隨著 獻汁令獅子頭表面無咁乾身 獅子頭好軟好,不肥也不瘦,啖啖肉蟲草花翡翠苗 這道菜是我最喜歡的其中一道 翡翠苗十分嫩,配合蟲草花用上湯煮 兩者口感...
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荔之菊
御品水晶翅
羅春閣爆汁生煎包
宮保蝦球
辛辣水煮黑豚肉
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2017-02-12
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每人約HK$696 (晚餐)
18
FEB 17

...杯mocktail喝光。這次試試cocktail。橙紅的喜由花彫、君度 cointreau、檸檬汁和Red Bull Summer Edition調製。原來紅牛出了果味版本,讓這杯雞尾酒甜甜的,很易入口,酒味有,但不及喜重。喜混了玫瑰露、米酒、君度、檸檬汁、青檸汁和雪碧。酒精重得多,沒有甜。宮保蝦球 喜歡這裡的菜式細細份,兩個人都可以點多幾款。蝦球剛好兩件,炸得脆口的外層沾滿醬,甜中帶辣,以甜中和辣,以辣平衡甜,味調得一流。蝦球爽口。上湯茶樹菇伴翡翠苗 幼細的翡翠苗在口裡的感覺特別細膩,咀嚼上來很爽口,有清清的草青香。較淡的茶樹菇...
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香烤牛肋骨
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每人約HK$425 (晚餐)
15
FEB 17

...蒜泥白肉 $75賣相甚為吸引,薄片透亮,唯憾份量不多,要慳住食 雖提到蒜泥,但不像坊間般只覺蒜味辣嗆,倒是甜辣並重,蒜泥在此作提香之用 軟腍肉片肥瘦合宜,薄身卻又不鞋口,浸沉於醬汁之中又過於吸味太濃重,醬量可減 記得一蝦球,一蔥花,一腰果,將宮保蝦球 $198最重要三味一口吃下 蝦球帶點爽彈,配上清甜大蔥及脆口腰果,質感層次會顯得豐富 微稠的醬汁甜辣並重,均勻裹於食材之上,剩下的用作拌飯亦是不錯 友人們喜愛的香口麻辣魚塊 $168以大盤奉桌,魚塊實為一口大小,有辣子雞的即視感 ...
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酸菜魚
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2016-12-31
慶祝紀念
除夕
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每人約HK$280 (晚餐)
13
JAN 17

...鴨比幾乎無乜油水, 所以食唔出鴨肉香味, 唯一賣點變左塊皮 酸菜魚: 有酸菜, 豆牙, 生胡椒, 湯味少少酸帶麻. 條魚係桂魚, 細鱗肉嫩. 我好少響香港食呢個菜, 響大陸就成日食, 但通常用鯇魚, 桂魚比較少骨, 啖啖肉  但相對地坊間鯇魚就一定係新鮮劏, 算係各有特色 宮保蝦球: 典式味道, 甜中帶少辣, 蝦肉爽, 唔突出但OK既 中途少少插曲, 又黎多個唔知乜野魚湯, 係未點錯左野呀? really 謎之魚湯: 同個酸菜魚湯唔同, 無酸菜同胡椒, 入口係鹹既, 見到有瓜絲同豆牙, 但無瓜既青香味有少少失敗 一條一條既魚蓉, 食落似魚滑, 滑既但...
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養生山藥排骨湯
養生山藥排骨湯
養生山藥排骨湯
養生山藥排骨湯
鮮肉小籠包
鮮肉小籠包
紅油炒手
紅油炒手
宮保蝦球
宮保蝦球
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用餐日期
2016-11-13
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每人約HK$260 (午餐)
28
NOV 16

...是饒河柯仔煎,$78,似是煎焦了,味道跟台式夜市偏甜的不同,雖用上同樣醬料,又是用太白粉,口感黏黏的,但味道不是太正宗,反似夾了港式蠔餅的元素。用料倒是十足,啾啖蠔。紅油炒手($45)的味道亦酸亦辣,但不會過辣,肉多皮少,味道是酸多辣少,頗過癮的。接著是宮保蝦球,$98是全餐最貴,但沒有令我們失望,原隻大蝦除去頭炸成,再加上醬汁,份量十足,蝦大大一隻,咬落爽而彈牙,醬汁甜甜的,完全不辣,所有菜式中我跟朋友的最愛。總括而言,這家餐廳的環境悠靜,燈光柔和,枱與枱之間相隔甚遠,私隱度高,是個談心好地方。而且...
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1030
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每人約HK$0
27
OCT 16

...時食過,當時嘅印象 係2個人食咗500幾都食唔飽嘅feel 但就算好味嘅,今次再嚟就係抱住再試吓嘅心態咋! 珍珠奶茶 - 我地要走甜,好香滑 金牌小籠包 - 皮薄多湯汁,但D肉唔太嫩滑。台式三杯雞 - 用上九層塔同蒜頭一齊煮,夠入味嘅, 但雞肉就乾咗D呵…宮保蝦球 - 蝦球好彈口嘅 醬汁啱啱好掛係脆面上,我就連D紅椒青椒都食埋呢… 可能因為份量比較小啦!櫻花蝦炒飯 - 算係好味嘅,每人都分配到2 碗仔咁囉…總括嚟講 : 今餐埋單大約400蚊左右, 算係抵食咗呢… 可能係已有經驗,識得要掂點至食得飽。 廳環...
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大紅袍松子海斑
瑤柱螺頭花膠雞湯
用餐日期
2016-10-02
慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$500 (晚餐)
5
OCT 16

...薑少少辣,红雞蛋外表紅卜卜(吸引,味道似烚蛋)绍興酒醉雞(好重酒味,雞細隻左少少) 老醋排骨(醋味香濃) 雨花红酒蜇頭(红酒味突.出,蜇頭爽口) 燻魚(好香煙燻味) 苿莉煙燻素鵝 (最惹味woo …好香煙燻味,素鹅外表似春卷,脆卜卜,內有蘿白絲,爽口)宮保蝦球 似咕嚕肉(酸酸甜甜,蝦大粒爽口)金錢富貴螺片(生菜,冬菇底) 螺片鲜甜,鲍汁令生菜,冬菇更鲜味! 芙蓉三鮮(蝦,鲍片,,帶子) 芙蓉蛋白嫩口,蝦,帶子爽口,鲍片鲜味!灌湯小籠包/北京炒拉麵 多湯汁皮薄的小籠包(惹味) 炒拉麵,外表好乾爽唔油...
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用餐日期
2016-08-24
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每人約HK$165 (午餐)
26
AUG 16

今天和好姐妹一起吃午飯,我們選擇吃個休閒輕鬆的臺灣菜。 她爲了答謝我在她住院期間提著鼎泰豐的外賣到聖保祿醫院陪她吃小籠包看奧運,今天特地請我吃午飯。 小病是福,以後身體健健康康就行了。我要了一個宮保蝦球 不吃肉燥的我要把一大部分飯盛開sad不過飯粒真的好好吃,有種輕微的粘稠感,咬起來很香。 蝦球很大一粒,外面的麵粉裹得有點多了,偏膩。不過味道微辣,加分like 配菜有黑目耳,茄子和瓜類茉香珍珠奶茶 味道可以再更濃郁一點,喝到中段已經變得很淡開心的午飯,我的lunch hour可以長一點嗎
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蟹粉蛋白陽春麵
上海韭菜餅
灌湯小籠包
紅燒砂鍋粉皮魚頭
砂鍋雜錦
溏心燻蛋
涼拌雞絲粉皮
俗氣醉雞
小揚生煎
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2016-07-11
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每人約HK$200 (晚餐)
13
JUL 16

...驚喜,似上海老店「舒蔡記」出品的中型版,脆底,爆汁,加些醋,好吃!一定要快手吃掉,涼掉了味道會不一樣。多摺痕,做得細緻的「灌湯小籠包」$25 / 四隻湯汁豐盛,皮也不厚:「上海韭菜餅」$24 / 四隻,煎得非常香脆,韭菜的份量也下得很足。入直路吃主食。「宮保蝦球」$68 / 隻,我覺得做得好,是要炸功恰到好處,蝦炸後仍能保留肉的爽彈,不會乾如柴皮。師傅的出品確是做得不錯,甜辣味沒有過火,這也是重點。若果有碗乾陽春麵,可以用來沾汁吃啊。「秘製話梅骨」$68,受到不少在場朋友的讚賞,新鮮熱辣炸起,調味是酸酸...
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菜旁蟹
菜旁蟹
春卷
春卷
宮保蝦球
宮保蝦球
賽螃蟹
28
MAR 16

平時係尖沙咀,有我京菜食堂!諗左好耐去美利堅試下,點知有d失望! 首先,我想利申,我唔係想彈佢唔好食!只係覺得每間餐廳都有唔同既口味!整體黎講,美利堅係比較清淡,而我係比較鍾意重口味,所以我地唔會碟碟評價! 全晚最好係宮保蝦球,d蝦好新鮮好大隻!味道都好好,係甜左少少!價錢又貴左少少🙊 最差既真係碟加錢炒填鴨肉絲,真係有d不知所謂!成碟夾來夾去都係得芽菜。最緊要係本身落味都無乜,食落都係芽菜味!真係好心痛!幾十蚊食碟炒芽菜!sick
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口水雞
用餐日期
2016-01-18
是次消費
每人約HK$309 (晚餐)
18
JAN 16

...古色古香的餐具茶皿,喝著進口自四川的苦蕎茶,便成了很好的川菜前奏。蒜泥白肉78 青瓜加上蒜蓉粒,卷得挺精美的白肉,肥瘦各參半,是種鬆化,入口半即溶的口感,質地相當細緻,半肥的質地,光澤不俗,賣相亦挺地道,前菜來說就是比較細碟,如果可以多點蒜蓉就會更好。宮保蝦球98 這個辣味是清清的,一點都不嗆喉,蝦球幾爽口,雖然份量不多,但亦彈牙,炒得也具有火喉,是香多於辣的,但不入味就有點失望呀!而共同爆炒的小黃瓜,加上爽脆的花生,一半脆口,另一半就帶點軟身,吃了點蔬菜,感覺挺健康的模樣,清新之選。口水雞138 這個...
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