位於嘉咸街的Prime Pho在My central 1/F, 感覺旺中帶靜，加上食物味道不錯，因此，食得舒服。 周末的下午，11:00多才吃完早餐，仍未肚餓，所以我們點了兩個午餐加兩個小食，再額外加配多一杯飲品，已足夠三人份量。 午餐點了春卷撈檬及燒豬肉撈檬，加配米紙卷及雞肝醬蜜糖多士。飲品就要了兩杯青檸梳打及一杯檸茶，跟餐青檸梳打加18元，檸茶加12元，額外加的正價青檸梳打要35元。 燒豬肉好味，相信亦係餐廳主打菜式，因餐牌上有燒豬肉撈檬、燒豬肉飯、燒豬肉小食等等……，所以見午餐都有燒豬肉撈樣就點了。 每間越南餐廳都有自家調配的撈檬汁料，有些味道偏咸或偏酸，而這家則偏辣，如不嗜辣的朋友，就要逐少加，避免太辣。 除燒豬肉外，春卷及米紙卷都好味，雞肝醬蜜糖多士就不過不失。

📍中環西班牙狂歡派對‼️· 伊比利亞黑毛豬四人餐🐽 — MAJO Tapas Paella Bar🇪🇸 · Follow @pigfoodiexhk for more food! #pigfoodiexhk_中環 #pigfoodiexhk_西班牙菜 ============================== 上星期嚟咗呢間位於中環嘅西班牙餐廳🤪今次試咗四人餐，有三道前菜、乳豬同甜品😆非常豐富‼️ ————————————————————- IBERICO FIESTA 西班牙伊比利亞黑毛豬盛宴 $2200/4ppl ENTRATES ⭐️西班牙火腿、橡果餵飼伊比利亞火腿配番茄蓉香脆麵包 （4.2/5） 香脆嘅麵包塗上酸酸甜甜覺嘅番茄蓉，再放上鹹香十足嘅西班牙火腿，係好開胃嘅一道前菜😆 • ⭐️自家制伊比利亞火腿炸丸子 （4.4/5） 丸子外脆內軟，餡料係伊比利亞火腿，食落富油脂香😋 • ⭐️西班牙伊比利亞風乾豬頸肉、有機蛋黃、香菇 （4.3/5） 伊比利亞風乾豬頸肉油脂較豐富，伴上有機蛋黃及椎茸菇，口感濕潤creamy😆聽講當地人係會直接當早餐食！ ========================= MAINS ⭐️西班牙式烤全伊比利亞黑毛豬 （4.3/5） 配菜 油封辣椒 沙律 薯條 全晚嘅重頭菜‼️大廚喺廚房端出西班牙傳統風味Cochinillo慢煮16小時原隻乳豬🐽 上枱後會以圓碟切開乳豬，再邀請客人用碟將乳豬分件🤪喺西班牙傳統上，用盤碟代替刀切乳豬係寓意消除厄運👍 乳豬係用低溫慢煮，再把其慢火香焗至外皮香脆😆食落肉質軟嫩甘香😋 =========================== PRE-DESSERT ⭐️青檸·青蘋果雪葩 （4.4/5） 超清新嘅sorbet!!酸勁十足解膩一流😋 ============================ DESSERT ⭐️ 西班牙油條焦糖慕絲蛋糕 （4.3/5） Churros香脆，圍滿蛋糕嘅周圍😋配搭醇香幼滑嘅焦糖慕絲同朱古力蛋糕，口感豐富😆 · ⭐️巴斯克焦香芝士蛋糕 （4.6/5） 蛋糕採用Idiazábal羊奶芝士，奶香濃郁好有鹹香～口感細膩幼滑😆面頭焗到微焦帶焦香👍 ————————————————————— 賣相：3.6/5 味道：4.3/5 性價比：3/5 推介度：3.8/5 ———————————————————— 📍MAJO Tapas Paella Bar @majotapas 中環蘇豪士丹頓街22號地舖

Next Shikuka環境舒適，服務態度亦不錯，客人可選坐Bar枱位置全程欣賞廚師烹調拉麵，真係賞心樂事。

它以牡蠣🦪做主打拉麵，分別有清湯(ikasu)、白湯(koeru)和沾麵(asobu)。 我選了牡蠣清湯拉麵🍜， 清香嘅高湯以百分百日本牡蠣熬製，配上牡蠣🦪油和秘製湯汁，而且湯面灑上蠔碎，蠔味更突出，更鮮味回甘。 麵條彈牙煙韌，十分掛湯， 而麵上鋪了洋蔥粒、肥瘦均勻嘅低溫慢煮叉燒、 鮮甜飽滿嘅蠔、檸檬草、紫蘇花、 兩隻雲吞、 竹筍絲，味道更添豐富，視覺上都大滿足。 
整體而言，價錢不太便宜，但每一啖湯麵🍜都非常衝擊味蕾，有特色， 值得一試。

今日同朋友到PMQ元創方食泰國菜餐廳非常闊落，佈置充滿泰國風情。職員好有善，食物質素也不錯 炭燒虎蝦沙嗲串 $218 紅辣椒、椰糖、青檸汁 陣陣炭燒香的虎蝦，厚肉彈牙 配上沙嗲汁，增添味道層次感 大蝦柚子沙律 $138 柚子、大蝦、烘焙椰子炸蔥、羅望子、梅糖醬 大蝦柚子沙律配上泰式汁 酸酸甜甜好醒胃，大蝦新鮮爽口 好好的開胃菜 班蘭葉香茅蒸原條紅鯛魚$298 紅鯛魚鮮甜嫩滑 配上泰式香料 帶點微辣 原條紅鯛魚起左畀，餐廳好貼心 泰北咖喱全蛋麵 $158 椰奶、咖喱牛肋肉、全蛋麵、蔥花、乾蔥 泰北咖喱全蛋麵味道濃郁，麵質彈牙，牛肋肉夠腍 值得推介 街頭椰子雪糕 $78 粟米、花生 椰子雪糕好滑，椰子味濃 配上粟米、花生都幾特別 Calamansi Lemonade $78 Fresh Ginger、Calamansi & Pink Guava with Passionfruit & Saline Solution Red Dates Tea $78 Red Dates、Red apple 、Cinnamon 、Hazelnuts 、Calamansi 兩款mocktail 味道清新解渴，不錯的選擇

正所謂「唔係猛龍唔過江 唔係豬扒唔化妝」 聽聞係韓國超超超人氣炸豬扒店 上年六月殺到黎中環 主打韓式炸豬扒提供十款定食套餐 😯對過江龍既餐廳唔多唔少都抱有期望 但食落似「小火龍」多過「猛龍」🤣 每款定食套餐已包鵪鶉蛋米飯 冷麵 椰菜沙律 以上三款都可以無限添加 其中冷麵好好食😆有意思想再添 不過因為太飽都係放棄左 另外仲有兩款韓式前菜及多款醬料調味 黑松露鹽、芥末、蝦醬、韓式豬扒醬、刀魚醬等醬汁 我自己就最喜歡豬扒醬 ⍥ 特級吉列豬扒定食 餐牌介紹係用上豬面肉 一隻豬大概只有450至500克 吉列炸漿唔算厚 脆口但略帶油膩 🙂肉質有啲鞋口乾身 所以都偏韌 而且有少少筋位 好似⋯稱唔得上特級？😣 ⍥ 吉列豬扒&豬柳套餐 叫個雙併開心下😳 吉列豬扒係長身果款 由於油花少比較瘦 所以都係keep住乾身柴柴的😖 至於豬柳係圓形果款 中間呈粉嫩 保留到水份 食落自然嫩滑啲 ⍥ 芝士&炸蝦套餐 🤪芝士呢款係最高人氣 挖走少少肉 內藏水牛芝士 鹹度適中 不過一舊起兩舊止啦 否則應該都幾滯 炸蝦大大條 有鮮味蝦肉夠彈牙結實 不過吉列炸漿比較厚身🥺

冇去過德國旅行，所以對德國菜嘅印象都係停留喺香港嘅餐廳，最令我印象深刻一定係德國啤酒節，配搭上一大堆炸物。今次到訪位於中環嘅德國餐廳「Heimat」就打破咗我對德國菜嘅固有印象，運用德國傳統技藝打造新派德國菜式，務求令到食客有不一樣嘅體驗。 Full Journey 6 courses 每一道菜都會各自配搭唔同嘅果汁，從而提升食物嘅味道層次。 🌟Bretonischer Hummer | Mais Brittany Lobster | Corn 以矜貴藍龍蝦烹調嘅冷盤，醬汁用上多種粟米烹調手法如烤焗、濃湯等等，打造極致嘅鮮味組合。 🌟 Frühlings Erbsensuppe Spring Green Pea Soup | Mint | Smoked Ocean Trout 青豆係德國常見嘅食材，春暖花開嘅時候最適宜製成湯品飲用。大廚Chef Find選用海鱸魚，以本地smokehouse煙燻。青豆嘅豆香和煙燻味道帶番少少層次出嚟。 🌟Kohlrouladen / Cabbage Roll 自己動手製作嘅菜式，特別有成功感。用上德國傳統捲心菜，加入優質黑毛豬肉，包裹後煎香在再蒸煮，湯汁鮮甜又多肉汁。 🌟 Pork Belly 選用德國進口豬，經過本地煙燻和醃製，內層以酸菜填滿。豬皮烤到香脆，面頭加入多款香料如芥末，味道肥而不膩。 🌟 Spaetzle with mushroom 中式刀削麵就見得多，德國嘅麵條就幼滑同埋薄身好多。麵條經過煎香，配搭蘑菇和大量芝士，口感香脆又芝味。 🌟 Erdbeerkuchen 面頭嘅士多啤梨堆砌成玫瑰花嘅形狀，加上雲呢拿和忌廉等等，酸甜味平衡得好好。

呢日收工約朋友見面，約咗中環食呢間法國私房菜餐廳。 ❤️頭盤係龍蝦湯 龍蝦湯超級濃郁，蝦味好香好濃，配既蒜蓉包點湯食好正，索哂啲蝦湯。 ❤️法式焗蝸牛 蝸牛焗完要趁熱食，每粒都好大粒啖啖肉，同埋焗既時間啱啱好，粒肉唔會乾哂。 ❤️黑松露野菌意粉 啲菇好新鮮完全無草青味，厚肉好爽。 個意粉做得好好，無痴埋一舊但食到底又一滴油都無。 ❤️香草燒黑毛豬鞍架配焗薯 豬鞍做得好靚，靚既豬就係有陣好香既豬肉油香，煎到外面香脆，但同時入面好juicy。 ❤️蘋果pie~ 餐廳自己做既apple pie, 酥皮好香脆，配雪糕最夾。 餐廳位置好方便，staff 好friendly, 仲教我地餐桌禮儀同紅酒知識，食餐飯仲長左知識！

中環有間型格酒吧，燈光設計特別，頗有氣氛，設有戶外位置，晚上到訪都有唔少客人聚餐。食物方面主要提供多款日西Fusion菜同特色飲品，想食嘅建議預先留位。 前菜有Akagai，用赤貝包住蘆筍，入口帶點微微辣，十分開胃。Shredded Celtuce Salad比較少見，以萵筍絲配上三文魚籽，好似食緊粉絲咁，口感特別，令人一試難忘。 Caramelised Pumpkin質感啱啱好，唔會過硬又唔會過淋，外層沾滿焦糖同肉桂，唔講唔知以為食緊甜品😂 Charcoal Grilled Eel用竹炭燒香，肉質鮮美，厚身，滑嘟嘟，帶點彈牙。 個人最鍾意A4 Wagyu Cutlet Charcoal，淨係個樣已經加晒分，外層炸至酥脆可口，牛肉厚身又嫩滑，搭配竹炭麵包，別有一番風味。最後以紅豆mochi同芝士蛋糕作結。

今年最開心的回憶之一應該就是在Carbone的生日晚餐 從服務到環境到菜品口味 都很棒🎉 點的每道菜都很好吃 Carpaccio Piemontese 很大一盤 生牛肉吃起來完全沒有腥味很好吃Spicy Rigatoni Vodka 口感有韌勁很喜歡但我不覺得辣～ 卡普里島沙拉 對我來說有些許油 甜品巧克力蛋糕真的有一點驚艷到費列羅巧克力蛋糕 非常好吃～🤩🔥 值得再來 因為兩個人吃不完 還有幾個菜想下次再來試試 生日歌每一次的服務都帶著誠意與歡樂的氛圍 在裡面是能感受到愛與幸福的❤️🥰 一直到離開都能感受到友善與祝福 你一定會覺得值 特別想誇獎一下裡面的一位德國小哥 很甜很可愛 他的服務讓整個晚餐也吃得更開心了🫶🏻✨

上星期去咁中環食晏 5點鐘左右食個early dinner 嚟到士丹頓街Le Jardin a Soho 坐喺近門口位 望下行人、望下車、發下呆 再嘆杯酒 食吓野 （pancake超好食！❤️） 感覺好relax 同埋5點前仲有lunch set 好抵！ . 🔸Holy Grains（$138） 有好新鮮嘅🍓🫐🍌，份量十足！配granola 、希臘乳酪、食用花，視覺效果好靚！淋上蜂蜜，香甜滋味又健康。 🔸Stenk & Eggs w/ Fries（$248） 牛扒大塊厚身，口感唔錯，煎得好香。薯條好脆好味。 🔸Set - Salad + Wine & Beer（$58） 加錢轉餐，有沙律同酒精飲品🍸，weekend有美食當然要配美酒。 🔸Pancake - Nutella & Banana（$143） 好有蛋香、焗到個邊脆脆、中間濕潤綿密 甜中又有啲牛油嘅咸 好食好食‼️‼️‼️

打工仔中環食lunch其實都有唔少選擇， 拉麵都係一個唔錯既選擇，岩哂唔係太多食飯時間既打公仔！ 店鋪既位都幾多，今日中午時間黎到等左一陣就有位了！ 特盛炙燒豚肉拉麵 $138 有4大塊好厚既豚肉，肥瘦適中， 而且炙燒得剛好，能夠帶到肉既油脂香出黎！ 而拉麵可自選軟硬度，睇個人喜好！ 湯底係濃厚既豚骨湯，夠哂濃郁，麵可掛湯！ 雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $95 雞白湯湯底清爽鮮甜，配有兩大塊厚實既炙燒雞叉燒，肉質軟嫩，溏心蛋蛋黃味濃郁， 拉麵口感煙韌彈牙！ 燒汁唐揚炸雞$38 超級推介，性價比極高，三十幾蚊有成5大塊！而且炸粉夠薄，炸雞肉質鮮嫩多汁，一d都唔鞋口，呢個價錢同味道係中環呢個地方真係無得輸！ 飲品都有唔少選擇 信州蘋果梳打 $28

💎Découverte 3 courses💲888 🍽️Appetizer 👉🏻Nishimera trout marinated with liquorice and yuzu lactic vinaigrette with kombucha and smoked pine oil 🍽️Main 👉🏻Challans duck marinated with eucalyptus and coffee butternut squash and goji berries chutney 👉🏻Line caught mackerel barbecued and glazed dashi infused with matcha and Jerez vinegar 🍽️Dessert 👉🏻Herbaceous Tulakalum chocolate flavoured with pandan, vanilla panna-cotta Thai basil and Mexican tarragon ice cream 👉🏻Le Millefeuille blanc Tahitian vanilla and jasmine jelly Voatsiperifery pepper cloud - 未食之前侍應比咗支消毒噴霧比我哋 佢話嗰隻味會貫徹成日menu嘅每一道菜 但我自己就麻麻哋隻草青味 然後成餐飯都係呢隻味就zzz 不過餐廳裝修真係好靚 吊燈擺設餐具都係Baccarat嘅design💎🫶🏻同埋好少可fine dine可以係open kitchen😗 rating: 6/10 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Cristal Room by Anne-Sophie Pic (Central) 📍Gloucester Tower, Landmark, Forty-Five, Central 🔗#7eating中環#7eating法國菜

Kyung Yang Katsu 係韓國連鎖式餐廳 我自己亦曾經喺韓國食過 香港分店嘅味道還原度100% 我會認為係香港最好食嘅韓式炸豬扒店 吉列吉列豬扒定食 吉列豬柳定食 炸得香脆但絕對唔油膩 肉質保持好juicy 完全唔乾亦冇筋 兩者質地大致相同 脂肪位置都較少 我覺得豬柳口感再偏紮實少少 每份均設有豬扒醬 檸檬 Mustard 哈哈笑擺盤其實係 Wasabi 韓式蝦醬 Truffle salt 米飯 麵線 椰菜 韓式醃白菜同韭菜 全部都可以無限續添 餐廳提供既係五穀茶 飲完特別舒服 除咗好味之外 真心想特別讚下店員 由進店已經詳細講解menu 跟住我哋食到咁上下又細心問我地需唔需要再添 中間亦經常為我地添茶 咁好既服務態度令我留下深刻印象 絕對會再訪

中環新開咗一間主打冬甩嘅外賣甜品店，門面經過見到勁吸引，忍唔住買咗兩份嚟試一試😋 揀咗Raspberry Jam同埋Pistachio White Choc 兩款口味，各有千秋！Raspberry Jam 果肉清甜之餘， 果jam入邊仲有好細碎嘅果肉粒，Pistachio White Choc則奶油十分幼滑，完美融合白朱古力及開心果風味！ 值得一讚佢哋嘅冬甩完全唔油膩，表面嘅砂糖易控制得唔會太厚太甜👍🏻 💬鍾意食冬甩嘅朋友們不容錯過，行過經過都值得買來試一試👍🏻

今日晚餐預約了日式廚師發板，整個套餐包含食物嘅款式好多，每款一件，十分精緻。有「帆立貝及螢光魷魚」、「皮目魚」、「柚子象拔」、「針魚配豉油」、「吞拿魚拖羅」、「魚肝」、「金雕立鱗燒」、「柚子金鱗雕壽司」、「赤貝壽司」、「火炙北寄貝壽司」、「小磯壽司」、「深海磁魚壽司」、「海膽紫菜包」、「厚燒玉子」、「紫菜蜆肉湯」、「日向夏、靜岡蜜瓜」。 其中，海膽係非常新鮮，食到海膽嘅鮮甜味，而且分量非常多，用脆脆嘅紫菜包住來食，好好味。 另外，立鱗燒係好特別，魚鱗一片片豎起，炸到脆卜卜，原來魚鱗係可以食嘅，好美味。 日向夏係混種水果，好鮮甜、好特別。 整個套餐，總共食左2個鐘，服務非常好，大廚親切有善，非常推介。下次一定再來光顧。 ｜