海景咖啡廊 Café on M

黑松露生蠔盛宴
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JAN 18
當矜貴黑松露遇上鮮嫩甜美的生蠔,兩者結合必定俘虜愛吃之人的味蕾!由1月5日起,海景咖啡廊將於其自助晚餐呈獻多達10款以法國黑松露入饌的美食,亦會源源不絕地供應來自法國、澳洲及愛爾蘭的即開生蠔,令喜愛嚐鮮的食客情迷不已!

位於自助餐中心區域的即席烹調區,客人可選擇喜愛的麵條和醬汁,廚師會為客人即席烹調意大利麵及隨即撒上新鮮即刨的黑松露,令食客品嚐最佳黑松露鮮味,黑松露的獨特幽香在口腔中縈繞不散。另一亮點為黑松露芝士火鍋,香氣襲人的黑松露配上芝士濃汁散發誘人芳香,配上多款配料,絕對是無法抗拒的必食之選。香煎鴨肝配松露黒醋醬的黑松露為煎至入口即溶的鴨肝添上濃郁香味。

廚師更將黑松露配上鮮蠔炮製更多可口美食,誘發雙重滋味。黑松露燒蠔只以黑松露作主調味材料,更顯蠔肉鮮甜細膩,並將其風味昇華至另一層次。外脆內軟的黑松露醬酥炸蠔和黑松露生蠔煲以不同煮法,襯托出蠔的獨有鮮味,食客可品嚐到啖啖肥美蠔肉,配上香濃黑松露,互相輝映。其他選擇豐富的黑松露熱葷包括燒牛肉配Perigord黑松露醬、黑松露海膽炒飯等等。

自助晚餐
星期日至四 成人:港幣$618 小童:港幣$298
星期五、六、公眾假期前夕及公眾假期 成人:港幣$678 小童:港幣$328

*所有價目須另加一服務費
* 此內容由餐廳提供。
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黑松露生蠔盛宴
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JAN 18
頂級豪華盛宴
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