正顯示第 1 至 10 篇 (共 54 篇文章))
排序:
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MAY 18
問：為什麼德國葡萄酒是最 cool 的葡萄酒？ 答：德國是其中最偏北的葡萄種植國，在清涼氣候釀造的葡萄酒自然相對清爽，但除此之外，德國葡萄酒還有更多 cool ...
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問：你最喜歡的日本飲品，可能是清酒或威士忌，但你知道日本也生產葡萄酒？ 答：在日本種植葡萄超過 85% 是食用的。用來釀酒的葡萄產量很少，大多數葡萄酒亦都不出口...
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問：常說佳餚美酒，哪佳餚應該配甚麼美酒？ 答：在世界上有很多葡萄酒品評比賽，但只有少數有美食與美酒配對項目，國泰航空香港國際美酒品評大賽(HKIWSC) 是其...
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問：是否常聽人說：「酒中的硫痠鹽 （Sulphites） 令我頭痛」又或者「新世界葡萄酒含有硫痠鹽，所以我只飲舊世界酒。」
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問：我常聽別人說，「重瓶身」的酒就是好酒，真的是這樣嗎？
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JAN 17
問：Taste 美食節香港站，今年有啲咩推介？
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DEC 16
香港哪處有好酒飲?？你至愛的葡萄酒吧是哪？ 答：香港地產是世界其中最貴的，這造成了一個惡性循環，推高了租金，工資和成本。為了生存，餐館和酒吧必須大幅增加利潤，通...
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問：鹹甜對比， 魚子醬甜酒可以配搭嗎？ 答：雖然葡萄酒可以單獨享用，但在社交場合中，它往往是餐飲的一部份，所以葡萄酒和食物配對常是一個話題，釀酒商在開發新市場...
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問：Légende日常餐酒有Lafite 的影子? 答：大多數飲家都知道，DBR 拉菲旗下有數個酒莊，在其他國家亦有投資；但很少人知道，原來 Lafite 在...
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問：什麼是風土? 答：很多葡萄酒飲家談論的風土，說葡萄酒反映風土；有人說泥土種植葡萄很重要。那風土是否即是土壤？風土究竟是什麼？
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