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【湯水食譜】蟲草花紅棗水鴨湯滋陰養生天氣乾燥啱飲

JAN 24

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 湯品

水鴨滋陰，天氣熱又或者乾燥時用來煲湯便最適合，所以夏天和冬天也可以煲水鴨湯。想湯水更清，味道更好，水鴨要先加薑片汆水；若在湯中加入瑤柱可提升鮮味。另外近來很多人...

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開飯情報 1月號

JAN 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 新年 / 情人節

1月專題：新春甜蜜盛宴

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【湯品食譜】海底椰無花果湯滋潤去燥秋天必飲

OCT 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜

秋風乾燥，是時候煲滋潤的湯水潤一潤了。海底椰和無花果味道清甜，有滋潤去燥功效，是煲湯的最佳拍檔；把豬骨徹底汆水，去掉浮泡後才和其他材料同煲，湯水會更清甜，即看如...

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【品酒有問】百年酒莊2023特別版香檳同一年份酒之兩種陳年風味

FEB 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 香檳 / 年份香檳

Piper-Heidsieck於1785年創立，是歷史最悠久的香檳酒莊之一，並不斷精益求精。它是第一家獲得B Corp認證的香檳酒莊，致力推動可持續發展葡萄種植...

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【糖水食譜】蘋果雪耳桃膠糖水清潤美肌健脾胃

DEC 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 糖水 / 桃膠

秋冬時間，喉嚨容易乾涸，皮膚乾燥，不妨煲個清潤又美肌的雪耳桃膠糖水，簡易又百搭，若配上蘋果、山楂，健脾胃還健腦益氣血。桃膠要徹底泡發，最好前一晚便開始浸，加水後...

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【秋天潤一潤】3間中菜餐廳嘆少鹽少糖清爽健康菜

相關餐廳：港灣茶餐廳 ( 港式 ) 及其他2間餐廳

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 少鹽少糖 / 健康 / 中菜 / 燉湯 / 小菜

入秋時分天氣乾燥，最啱食啲清潤或較多蔬菜嘅料理，例如中菜就有粥品、養生燉湯、魚湯米線等選擇。今次介紹呢3間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅中菜餐廳，分別推出上述菜式嘅少...

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飲飽食醉！香港7大啤酒節推介糖廠街市集/大型室外啤酒節 (更新)

相關餐廳：德國餐廳 ( 德國菜 ) 及其他4間餐廳

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 德國 / 啤酒節 / 香港

每年10月，都係酒迷朋友最期待嘅，因為趁住喺Oktoberfest期間，好多餐廳/酒廠都會舉辦唔同嘅啤酒節活動。嚟緊有大型室外啤酒節，仲有過往相當受歡迎嘅糖廠街...

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【韓籍大廚主理】太子新韓屋主題複合式餐廳大推玫瑰醬炒年糕+韓式炸...

相關餐廳：韓嘢 ( 韓國菜 )

JAN 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 太子 / 韓國菜 / 韓式炸雞 / 玫瑰醬炒年糕 / 韓嘢

大南街突然多咗間韓屋？原來係集餐飲、零售，同工作坊於一身嘅韓國主題店！餐飲部分由韓籍大廚主理，主打多款韓式Fusion菜，由大家熟悉嘅韓式炸雞、紫菜飯卷，到韓國...

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融合咖啡x酒吧x科技銅鑼灣新開5500尺概念旗艦店

相關餐廳：Preface Coffee & Wine ( 西式 )

NOV 21

分類: 港飲港食

關鍵字: 銅鑼灣 / 咖啡 / 酒 / 旗艦店 / Preface Coffee & Wine

咖啡同科技有咩關係？食嘢兼顧可持續發展？最近一間教育科技公司喺銅鑼灣開咗佔地超過5,500平方尺、樓高四層嘅餐飲生活概念店，同時亦係全球首間旗艦店！集咖啡店、酒...

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【醫食無憂】中醫推介3款湯水預防秋燥滋陰潤燥、潤膚美顏

SEP 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 醫食無憂 / 專欄 / 中醫 / 飲食宜忌 / 乾燥

上回講到經常覺得眼乾、口乾、甚至皮膚乾，可能患上乾燥綜合症，亦提及相關的飲食宜忌，今次就為大家介紹3款滋陰美顏湯水，幫大家更易於預防秋燥，滋潤身體！

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