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提起越南菜就只諗到牛肉粉或者越式三文治?其實越南菜仲有好多唔同選擇,大廚Que Vinh Dang新店就以創新手法演繹越南南部同北部多種美食,從烹調方法、食材配...
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新店直擊

相關餐廳:Duke's Deli ( 美國菜 ) 及其他14間餐廳
23
OCT 08
分類: 港飲港食
關鍵字: 薄餅  /  三文治  /  沙律  /  意粉  /  爐端燒
紐約風味熟食店 以鵝肝漢堡打響名堂的Duke’s Burger最近開設姊妹店Duke’s Deli,走紐約風味熟食店(Delicatessen)路線,由在紐約土...
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「我這生的時間全都投放在餐飲業內。」Amaroni’s的CEO,Merritt Croker開首一句是這樣介紹自己的。來自美國的他,由少年時代起就在餐廳內當兼職,然後侍應、調酒師、經理等各個崗位,他幾乎全都做過。做了逾38年,他依然對自己所做的充滿熱誠:「我好喜歡這個行業,我享受為客人提供一個喘息及相聚的地方。」 更多
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