香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
中國大陸
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯熱店2023
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
情報
>
最新文章
正顯示第
21
至
30
篇 (共
208
篇文章))
排序:
最新刊登
最新刊登
點擊率
篩選條件
【品酒有問】奧地利葡萄酒
靠地道葡萄重生
釀酒師推介3款氣泡酒+白...
16
FEB 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
奧地利
與大多數歐洲國家一樣,奧地利的釀酒歷史悠久,可以追溯到大約4000年前。但在1985年,它的葡萄酒因一醜聞成為全球頭條新聞。當時一些生產商被發現在葡萄酒中摻入非...
650
0
【品酒有問】百年酒莊2023特別版香檳
同一年份酒之兩種陳年風味
3
FEB 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
香檳
/
年份香檳
Piper-Heidsieck於1785年創立,是歷史最悠久的香檳酒莊之一,並不斷精益求精。它是第一家獲得B Corp認證的香檳酒莊,致力推動可持續發展葡萄種植...
680
0
【專訪】均香日賣300磅角仔
兩代老闆上陣
陪深水埗街坊走過40年
相關餐廳:
均香餅家
(
港式
)
11
JAN 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
專訪
/
賀年食品
/
角仔
/
均香餅家
/
深水埗
農曆年前,位於深水埗的均香餅家相當熱鬧:各種機器的聲音此起彼落,加上員工、客人的交談聲,當中當然也有爆江的聲音,同時埋頭忙著搓皮包餡,為了製作出一個個金黃酥脆的...
11910
0
沙田30年老字號雞粥
第三代接手
西環重開
相關餐廳:
正牌沙田雞粥
(
港式
)
29
DEC 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
餐廳專訪
/
老店
/
西環
在這年頭,幾十年老店結業的消息時有聽聞,疫症與社會發展成了時代交替的催化劑。30年老字號沙田強記雞粥亦是其中一間,於2021年不敵疫情與加租而宣佈結業。不過,近...
2715
0
【品酒有問】聖誕節嘆高質葡萄酒
釀酒師推介3間意大利酒莊出品
11
NOV 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
意大利酒
/
白酒
葡萄酒進口商Summergate Fine Wines最近舉辦了一場意大利、西班牙、德國和奧地利葡萄酒的品鑑會。雖然只有30多款酒,但不乏珍寶,尤其是意大利精選。
937
0
【訂座感謝祭】
快閃訂餐第五彈
多國菜套餐、大閘蟹宴低至56折
相關餐廳:
Kew Space
(
西式
)
及其他10間餐廳
31
OCT 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
訂座
/
訂座感謝祭
/
優惠
訂座感謝祭第五彈嘅快閃優惠選擇非常多元化,大家最愛嘅中、西、日、泰菜都有,優惠套餐包括廚師發辦晚市套餐、大閘蟹海鮮套餐、至尊蟹皇金翅盛宴、法式慢煮美饌套餐等等,...
4511
0
【秋天潤一潤】3間中菜餐廳嘆少鹽少糖清爽健康菜
相關餐廳:
港灣茶餐廳
(
港式
)
及其他2間餐廳
24
OCT 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
少鹽少糖
/
健康
/
中菜
/
燉湯
/
小菜
入秋時分天氣乾燥,最啱食啲清潤或較多蔬菜嘅料理,例如中菜就有粥品、養生燉湯、魚湯米線等選擇。今次介紹呢3間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅中菜餐廳,分別推出上述菜式嘅少...
3777
0
【品酒有問】新的Tawny砵酒年齡誕生
「50歲慶祝酒」清新有深度
13
OCT 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
砵酒
砵酒有不同風格類別,而最廣泛的法定類別是Tawny Port with age indication。它有4種風格:10 Year Old(YO,10 歲)、2...
647
0
【蟹食譜】清蒸大閘蟹
處理教學+食譜
保存蟹靠一塊布
紫蘇葉原來係...
30
SEP 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
Yahoo
/
專欄
/
食譜
/
大閘蟹
/
蟹
又到了享用肥美大閘蟹的時候,吃大閘蟹宜慢慢享受,所以還是買回家自己煮比較好。最佳的大閘蟹煮法是清蒸,品嚐其原汁原味,但蒸之前記得要先好好清洗。預備一隻乾淨的牙刷...
8992
0
【品酒有問】僅生產白葡萄酒的法國酒區
3款Chablis兼備清涼氣候+礦物...
29
SEP 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
白酒
/
法國
在Burgundy(勃艮第)心臟地帶的Cote de Beaune,其西北約140公里的Chablis(夏布利),是另一個僅生產白葡萄酒Chardonnay(霞...
845
0
«
2
3
4
...
21
»
文章搜尋
識食攻略 (123)
澳門味道 (37)
著數速遞 (2)
開飯動態 (221)
向世界開飯 (325)
更多
港飲港食 (4538)
環保飲食 (1)
旅人談食 (1)
開飯教煮 (1)
全民着綠 (1)
開飯專欄 (1309)
餐廳專訊 (57)
大廚招牌菜 (106)
滋味分享 (5)
開飯聚會 (7)
新店直擊 (7)
年份
搜尋
OpenRice
推介文章
西營盤新侘寂風茶吧 每月不同主題茶宴「體驗茶的所有可能性」
半坡茶莊
(西環)
19 Apr 2023
3334
0
不少愛茶之人在茶。家於2021年結業時都覺得相當惋惜。好消息是創辦人Nana開設的新概念茶吧日前已經進駐西營盤一隅!室內設計以侘寂概念為靈感,榻榻米區讓客人自在享受茶飲及小食,而互動感更強的吧枱區則主打茶宴Tasting Menu,每個月以一款茶葉為主題,帶大家親身體會茶葉的多樣化和可能性。
更多
過去熱門文章
2023 亞洲50最佳餐廳 香港5間餐廳上榜
Caprice
(中環)
29 Mar 2023
7358
0
2023年度「亞洲50最佳餐廳」公佈咗完整名單,今年終於可以有返實體頒獎禮啦。頒獎禮於3月28日晚喺新加坡舉行,得獎餐廳嚟自19個唔同嘅城巿,榜首係位於曼谷嘅Le Du,而香港則共有5間餐廳上榜,並以排名13嘅大班樓繼續保持「香港最佳餐廳」頭銜。
更多
Top