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天氣轉涼,令人更加嗜辣,皆因惹味又暖身。但餐廳很多香辣料理都是高脂肪、高鈉質,很容易暖身同時增磅呢!今次我會拆解一下辣椒的減重原理及營養價值,並推介低脂食辣法!
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尖沙咀又多一間打卡Cafe啦!「Ukiyo」位於商場六樓,有大落地玻璃窗可以欣賞公園或者街景,加上淺木為主嘅裝修同植物擺設,感覺非常舒適。食物有唔少都係自家製作...
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銅鑼灣呢間樓上燒肉店「燒肉の殿堂」主打日本和牛,打卡一流嘅大阪城和牛盛合有齊四款唔同和牛部位都係$298咋!亦有唔少創意和牛菜式,好似湯漬A4和牛薄片,即席灸燒...
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入秋時分天氣乾燥,最啱食啲清潤或較多蔬菜嘅料理,例如中菜就有粥品、養生燉湯、魚湯米線等選擇。今次介紹呢3間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅中菜餐廳,分別推出上述菜式嘅少...
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粤菜都可以有驚喜?呢間王子飯店主打新派粤菜,今次特別將傳統粤式菜色,配合新派煮法,創作出一道道驚喜菜式,如阿拉斯加蟹肉濃蝦湯稻庭麵、經典蟹粉小籠包、 西班牙黑毛...
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講到亞洲美食真係多到數都數唔晒~今期繼續介紹多間亞洲美食畀大家,有三間都係香港人最愛嘅日本菜、新加坡人氣過江龍及主打炸雞髀嘅港式小食,一於買返屋企慢慢嘆!
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講到食用真菌,必定唔少得位於尖沙咀,以新鮮松露為主題嘅法國菜餐廳,多款菜式無論湯品、主食定係甜品,均以真材實料嘅松露入饌,甚至刨下一片片松露,絕不欺場。電台主持...
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相信各位對呢間嚟自名古屋嘅珈琲店——KOMEDA’S Coffee一定唔會陌生,喺日本有超過成900間分店,分分鐘你哋都食過好多次。而家終於嚟到香港開店喇!新店...
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秋日甜蜜 10-11月下午茶圖鑒

相關餐廳:The Lounge ( 西式 ) 及其他6間餐廳
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OCT 22
秋風起,係約閨蜜一齊食Afternoon Tea嘅好時機!今次開飯仔就幫大家精選其中六款下午茶套餐,唔少更係同護膚品牌聯乘,可以享受秋日午後甜蜜時光,同時有禮品...
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10月又係食大閘蟹嘅季節喇,各位蟹迷準備好出動未?今期介紹幾間以大閘蟹做主題嘅餐廳畀大家,有米芝蓮推介餐廳推出嘅極品魚翅蟹皇宴、以蟹肉及蟹粉入饌嘅主題套餐及大閘...
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於2022年,香港每日棄置約3,300公噸廚餘在堆填區,大概佔本地都市固體廢物嘅三成。想減少廚餘,我哋平時食飯「唔嘥嘢」、珍惜食物、減少剩食都得㗎。香港而家有好多餐廳都參加咗「咪嘥嘢食店計劃」,願意主動減少廚餘和剩食,同時向食客傳達惜食嘅信息,一齊「咪嘥嘢」。而家只要喺OpenRice搜尋餐廳,揀「進階搜尋」及「食品/餐廳類型」,就可以搵到「咪嘥嘢食店」。平時搵餐廳開飯時,不妨多啲支持佢哋,為環保出一分力。經OpenRice搜尋餐廳時,揀選「進階搜尋」及「食品/餐廳類型」可以搵到「咪嘥嘢食店」。【晉家門炭燒工房】上網自學製天然酵素呢間由3位中學同學一齊開設嘅太子小店,希望大家嚟到都好似「進家門」一樣,可以輕鬆自在咁用餐。佢地嘅招牌香草燒春雞吸引咗好多人慕名而嚟。燒春雞即叫即焗,原隻上枱一撕開即刻流出滿滿嘅肉汁。由於焗製需時45分鐘,食客可以提早致電落單,咁樣嚟到坐低就有得食啦。招牌香草燒春雞即叫即焗,啖啖肉。集中準備食材 獨立密封免變壞小店附近人流唔多,所以每星期都會主推兩款特價餐,集中準備幾款食材,減少浪費。呢度亦有提供好多手工啤酒,串燒作為佐酒神物都好受歡迎。店家串好串燒之後,就會用保鮮紙獨立密封,直至收到訂單先按照訂單數量,逐串拎出嚟燒製,咁就可以減少整盤食材不停進出雪櫃,因溫度差異而變壞要丟棄。多款串燒配手工啤。獨立密封食材,減少進出雪櫃頻率避免變壞要丟棄。延續剩食生命就算老闆嚴格控制貨量,都會無可避免產生不可食用嘅餐前廚餘,例如水果皮、蝦殼、蛋殼等。老闆娘特地上網自學,將橙皮加埋梳打粉自製成天然酵素並存好。需要時直接倒入廁所,就可以簡單清潔去水位喇。(左)咖啡渣浸水發酵作液體肥料;(右)橙皮加梳打粉製成天然酵素清潔劑。而蕉皮、檸檬皮、蝦殼、蛋殼等廚餘,可以混合泥土發酵約半年作肥料。老闆娘話做法比想像中簡單,只要用垃圾袋存放所有發酵材料,直至所有材料腐化融入泥土就可以用嚟施肥㗎喇。天然肥料泥土可以用於家中盆裁,老闆娘更索性於店內種植香草—羅勒、薄荷葉等,即摘即煮更富香氣。以自製天然肥料於店內種植香草,即摘即用都... 更多
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2023年度「亞洲50最佳餐廳」公佈咗完整名單,今年終於可以有返實體頒獎禮啦。頒獎禮於3月28日晚喺新加坡舉行,得獎餐廳嚟自19個唔同嘅城巿,榜首係位於曼谷嘅Le Du,而香港則共有5間餐廳上榜,並以排名13嘅大班樓繼續保持「香港最佳餐廳」頭銜。 更多
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