正顯示第 41 至 50 篇 (共 54 篇文章))
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旺角有大型商場、耀眼金舖、大招牌藥房、連鎖電器店，但撇除這些顯而易見的商店，很多旺角街坊及香港人都會懂得捐窿捐罅去小店覓食，那怕是開在巷仔的食店。黑布街的龍記麵...
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香港越來越多愛甜和泡咖啡店一族，日本過江龍baby Mon cher攻陷5月份的食評奪得排名冠軍，擴充後的抹茶甜品專門店Sweets House Cha Cha...
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日本拉麵out！廣東雲吞麵in！計湯底、麵質、配料，廣東雲吞麵的質素絕對不差，4月份位於佐敦的6座雲吞麵成功登上十大排行榜第2位，新上榜的還有沖繩菜八吉、上野酵...
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世界盃開鑼，全城一片足球熱潮，早陣子開業的曼聯主題餐廳也受開飯會員熱捧，順利登上5月份好評餐廳十強的第五位，而有50多年歷史的麥文記麵家也上榜，提醒大家來重溫雲...
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深水埗區食店選擇多的是，除了出名的維記、劉森記、譚仔、合益泰和坤記，更多美食就在咫尺之間，有待你去發掘！精選7間食家推薦的秘店，以超抵的價錢吃靚雲吞、豬膶麵、泰...
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為提升大家的消費意欲，香港餐飲聯業協會轄下二千多間食店於12月起陸續推出「$1優惠」，鼓勵大家出外用膳消費，而其它餐廳亦陸續響應，OpenRice將不斷更新優惠...
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平安夜、聖誕夜及除夕夜大家都會盡情狂歡，甚至玩到通宵達旦，晚餐早已消化得一乾二淨，此時來個消夜，把歡樂的氣氛延續下去。以下為三大旺區凌晨12時過後仍然營業的...
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愛吃的人不一定愛入廚，但愛入廚的人應該都愛吃。是以不少酒店推出烹飪班與自助餐合併的活動，先學後嚐味，領略更深一層的美食真義。日前初次體驗Cooking Clas...
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商業區的消費一向比較高，中環的打工仔每日食晏當然要精打細算，想食得好又要食得平，識得捐霳 捐罅的人，就會發現中環實在有不少平民美食，價錢合理又有質素，在《開飯喇...
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開場前，先請大家聽個故事，東晉年間，有一位道士不眠不休，將全副心血，花在一群白鵝上，大家可能覺得奇怪，鵝不過是家禽，何需花時間及心血在牠身上？要吃的話，乾脆到市...
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說起港式火鍋，沙嗲湯底絕對能夠占一席位。佐敦這家「合興火鍋」，就以家傳 30 年秘方的沙嗲湯底，加上即點即切的手切牛俘虜一眾街坊客。火鍋選擇貴精不貴多，皆因全部都是心機貨，沙嗲醬從炒花生起花兩日自製，肉丸、餃子也是自己買材料自己打、自己包。堅持不假手於人、保持水準，讓熟客任何時候光臨都能回味熟悉的味道。 更多
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21 Apr 2023
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口淡淡食慾比較差時，別點微辣的菜式可以提升食慾。急凍舖常見的魷魚頭，用辣汁來拌炒，可快手準備一道爽口開胃小菜。不過急凍魷魚在炒之前，要先用薑蔥和酒來汆水30秒，注意時間要準確，不要過久，因為之後還要加辣汁中同炒。魷魚汆水後才剝紅膜和切條，炒起來便不會腥，又可以縮減烹調時間，即毛如何製作辣炒魷魚鬚～ 更多
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