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JAN 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
專訪
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新店
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自助餐
本月專題:傳統賀年食品
5400
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【品酒有問】350年老字號酒莊
紀念版清酒集日本傳統+西方文化
6
JAN 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
清酒
大湖清酒的第18代傳人Hiro Yoshikawa(吉川浩幸),現居住在香港,同時是時裝界知名「紙牛仔布」品牌WASHI的創始人,而大湖清酒350週年紀念清酒,...
738
0
【品酒有問】封酒瓶方式影響香檳陳化?
釀酒師解構Dom
Ruinart秘密
22
DEC 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
年份香檳
推出年份香檳是一大盛事,因為它只在最好的年份才釀造,更被視為香檳品牌的標誌,就好像Ruinart上月在ZEST by Konishi隆重推出的Dom Ruina...
866
0
【品酒有問】聖誕節嘆高質葡萄酒
釀酒師推介3間意大利酒莊出品
11
NOV 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
意大利酒
/
白酒
葡萄酒進口商Summergate Fine Wines最近舉辦了一場意大利、西班牙、德國和奧地利葡萄酒的品鑑會。雖然只有30多款酒,但不乏珍寶,尤其是意大利精選。
945
0
【品酒有問】新的Tawny砵酒年齡誕生
「50歲慶祝酒」清新有深度
13
OCT 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
砵酒
砵酒有不同風格類別,而最廣泛的法定類別是Tawny Port with age indication。它有4種風格:10 Year Old(YO,10 歲)、2...
652
0
【品酒有問】僅生產白葡萄酒的法國酒區
3款Chablis兼備清涼氣候+礦物...
29
SEP 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
白酒
/
法國
在Burgundy(勃艮第)心臟地帶的Cote de Beaune,其西北約140公里的Chablis(夏布利),是另一個僅生產白葡萄酒Chardonnay(霞...
851
0
【品酒有問】南非獨特的葡萄品種
風格廣泛
與中式/東南亞菜餚匹配
16
SEP 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
南非葡萄酒
Pinotage(皮諾塔吉)是南非研發的葡萄品種,由Abraham Izak Perold教授於1925年成功把Pinot Noir和Cinsault(Cins...
387
0
【品酒有問】中環特色小酒舖
只賣非主流澳洲葡萄酒
1
SEP 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
澳洲酒
澳洲是香港第二大葡萄酒進口國,理應是我們熟悉的酒區。要形容澳洲酒的特質,大部分人都會聯想到濃郁、飽滿、Shiraz、GSM、Barossa(巴羅薩酒區),但其實...
1039
0
【品酒有問】多國推出可持續發展葡萄酒
飲酒同時從3方面愛護地球
5
AUG 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
可持續發展
/
環保
隨著愈來愈多國家面臨異常和極端的天氣,使更多人提倡「可持續性」,尤其是葡萄酒業界,但究竟甚麼是可持續發展葡萄酒呢?
730
0
【品酒有問】銅鑼灣懷舊主題美酒展
市集形式
雲集多國葡萄酒+烈酒
20
JUL 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
銅鑼灣
/
期間限定店
/
葡萄酒
在我們以為葡萄酒期間限定店會放暑假時,又有一家以香港懷舊裝潢為主題的限定店出現了!《第22屆酒經美酒展 POP-UP Fair 2022》(限定美酒展)由於19...
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推介文章
【品酒有問】法國Burgundy Pinot Noir紅酒 實惠替代品精選
23 Jun 2023
502
0
法國Burgundy(勃艮第)葡萄酒,尤其是以Pinot Noir(黑皮諾)釀造的紅酒,價格上漲幅度之大,已經超出了一般葡萄酒飲家的消費能力。雖然它的地位無法取代,但肯定有其它更實惠且更具吸引力的選擇。
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尖沙咀新開恐龍主題合家歡餐廳 「喚醒大家內心的童真」
為食恐龍‧恐龍先生
(尖沙咀)
24 Apr 2023
7577
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恐龍迷注意!尖沙咀這家西餐廳正以恐龍為主題,不單裝修擺設都是恐龍,連菜式也跟恐龍有關:恐龍牛肋骨配薯菜、霸王龍小食拼盤、為食龍雪糕杯等等。「為食恐龍‧恐龍先生」更擺放多款玩具和Broad Game,讓大家享受美食同時放下手機增加交流,一起喚醒隱藏在內心的童真吧!
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