正顯示第 51 至 60 篇 (共 63 篇文章))
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以前每到秋天，都拿著大包小包豬扒雞翼燒烤叉到偏遠的燒烤場BBQ。現在除了間中享受這種郊遊樂，吃燒烤還是愛光顧酒店的燒烤自助餐，多付一二百元，有專人幫你燒龍蝦、鮑...
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NOV 07
雖然香港人一年四季都愛打邊爐，但秋冬始終是火鍋的季節，講氣氛的話就首選中式火鍋店，三五知己圍爐共聚，食物在湯內滾呀滾，熱氣騰騰，實在是人生一大快事！OpenRi...
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淡黃色的蛋漿均勻走進每個蜂巢內，一合一開，一排完整的雞蛋仔就這樣誕生，我總愛買新鮮熱辣的雞蛋仔，捧在懷中趁熱品嚐，它不止是筆者兒時最愛的零食，加杯飲品更足夠當正...
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DEC 05
早排秋風起，一班食友去了食蛇。待至北風勁吹的日子，沒有比一起圍著紫銅炭爐去涮羊肉更適合。所以原來是日是意去城中另一間食肆吃羊腩，都在報名前改了地點。 原來預算...
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MAR 05
前言 ~一切由泰式蟹濃湯開始 Openrice 的聚會形式，已經越來越多樣化。雖然仍以不同形式的飯局為主，但很多時都加入不同的完素，如行山、唱卡拉OK、打獨木...
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JAN 05
前言 時 值一月尾，天氣雖說有點回暖了，但仍有少少陰陰涼，還可以吃火窩。星期二晚又同Openrice 的食友聚會，今次的形式是打邊爐。話說十二月尾一班Openr...
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近 幾日天氣開始冷起來,秋季蛇宴過後又到冬天的火鍋的季節,美食焚化爐 兄已急不及待的籌備了一個街坊式風味火鍋聚會。 當晚一行八人, 7 時左右相約到土瓜灣區的...
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APR 01
上一次，Peter 帶過我去古京都「丹後」後，今次由我帶他到專門出產海鮮的小村落──「九和田」。 九和田距離旺角一段路程，所以地方較為清靜。光猛的環境，跟「丹...
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APR 01
雖然不是踏進教堂的紅地毯，然而跟Peter 一起踏進耀華街的「丹後」，總會湧起幸福小婦人的感覺。 簡單明確的日式擺設、幽暗的燈光，再加上Peter有聲無聲的言...
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牛，有好多種食法；靚牛，又應該點食呢？睇完這篇報導，您一定知道點食日本頂級牛肉先至最好。 剛過去的星期，九州市場舉行了一個宮崎牛肉推廣節，當中介紹頂級日本牛肉...
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日式串燒廣受香港人喜愛，多元化的選擇加上注重食材的原味，固然是其中一大特色。也有不少人是喜歡在居酒屋吃串燒配清酒，以其美味和輕鬆氛圍成為大家下班後放鬆的首選！尖沙咀這裡就有一家「酔々炭火燒居酒屋」，主打備長炭串燒、日本清酒、還有 U 字形吧枱，讓喜歡日式串燒和居酒屋文化的大家可以認識更多同道中人。 更多
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26 Apr 2023
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蒸雞的做法方便，又能夠保持雞肉的原汁原味，若在蒸好前後都在雞身抹上鹽，可以令鮮味更突出。而沙薑雞除了用沙薑同蒸，當然不可缺少靈魂醬汁——沙薑沾醬。把沙薑和其他材料切細加鹽，再灒滾油提香，然後加些蒸雞汁，更讓人回味無窮，即看如何製作沙薑蒸雞 更多
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