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餓咗3年,而家飛得返去旅行梗係要大去特去啦,仲要去食返夠本先得!日本嘅刺身海鮮燒肉啦、新加坡嘅胡椒蟹啦、泰國嘅芒果糯米飯啦……但往往因為語言不通,要搵海外好食嘅...
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本月專題:應援文化|開飯熱店2023
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本月專題:餐飲女將| 星訪:馮素波
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農曆年前,位於深水埗的均香餅家相當熱鬧:各種機器的聲音此起彼落,加上員工、客人的交談聲,當中當然也有爆江的聲音,同時埋頭忙著搓皮包餡,為了製作出一個個金黃酥脆的...
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MAR 22
2022年度「亞洲50最佳餐廳」完整名單現已公佈,今年以線上頒獎典禮為主,加上喺澳門、曼谷、東京三個地區嘅慶祝活動。嚟到第十屆,今年香港共有六間餐廳上榜,當中有...
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金黃酥脆有蛋香嘅蛋卷係咪你嘅Favorite?香港蛋卷關注組集合咗唔少愛食蛋卷嘅網友,互相交流唔同蛋卷嘅特色,或者傾下點食最滋味等等。開飯仔就整理咗以下最多網友...
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嚟到第14屆港澳米芝蓮,香港共有71間餐廳獲頒米芝蓮星級肯定,11間為新上榜或由米芝蓮推薦餐廳晉升,而去年新增嘅「綠星」餐廳今年亦有新餐廳上榜,即刻同大家逐間介...
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JAN 22
分類: 港飲港食
關鍵字: 米芝蓮  /  香港  /  澳門  /  2022
2022年港澳米芝蓮指南現已公佈!第14版《香港澳門米芝蓮指南》新上榜星級餐廳共有11間,分別為二星有2間、即一星有9間餐廳新上榜或獲得晉升,必比登推介則有7間...
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現時出遊仍有不少限制,即使鄰近的澳門也未能隨意進出,那便以舌尖來一場味覺回憶之旅!薯仔乾免治牛飯是澳門的土生菜,在當地茶餐廳是常見的碟頭飯,跟香港茶記的茄牛煎蛋...
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想留喺香港但又有遠離煩囂嘅感覺?啟德郵輪碼頭最近就開咗間環境超加分嘅餐廳,樓底五米高、以藤蔓玻璃屋為設計靈感,仲有旋轉樓梯同霓虹燈牆畀大家打卡!餐廳日間係Caf...
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05 Oct 2023
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10月專題:手工麵食🍜 更多
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口淡淡食慾比較差時,別點微辣的菜式可以提升食慾。急凍舖常見的魷魚頭,用辣汁來拌炒,可快手準備一道爽口開胃小菜。不過急凍魷魚在炒之前,要先用薑蔥和酒來汆水30秒,注意時間要準確,不要過久,因為之後還要加辣汁中同炒。魷魚汆水後才剝紅膜和切條,炒起來便不會腥,又可以縮減烹調時間,即毛如何製作辣炒魷魚鬚~ 更多
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