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飲食界年度盛事,港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項,其中今年更新增了三個大獎,分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎,以...
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幾時都話香港人有口福,美食之城內,區區皆有精英食府,無論去到港九新界都總有一間熱店喺左近。即刻睇睇各區嘅得獎名單。
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今年繼續有唔少新咖啡店同Cafe開張,從深水埗開設逐漸到唔同地區都有新店,連離島都多咗選擇,對啡迷嚟講絕對係好事。而且風格多元化,朝啡晚酒形式變得常見,同場唔單...
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有咩好得過同朋友相聚?就係可以同時享受經典味道!源自1783年嘅Schweppes®曾獲頒英國「皇家認證」,氣泡綿密流長,啖啖都有氣泡口感。加上Mixe...
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年度盛事「OpenRice優秀開飯熱店大賞」今年以「日嚐作樂」為主題,希望大家從每日品嚐到嘅美食中創造樂趣,從探索餐廳中感受香港「味」力。日前已經宣佈賽果(按此...
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《優秀開飯熱店大賞2021》結果新鮮出爐!今年優秀開飯熱店大賞以「日嚐作樂」為主題,希望大家從每日品嚐到嘅美食中創造樂趣,從探索餐廳中感受香港「味」力。由於疫情...
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2020嘅關鍵字絕對係咖啡!每個禮拜都總聽到有新店開張。無論係新興Battlefield深水埗,一早有唔少小店進駐嘅中上環,甚至係以往較少精品咖啡店嘅新界區都多...
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疫情第三波爆發,大家又要乖乖地Stay At Home喇。不過唔係個個都有時間煮,或者有時在家都想食好啲,開飯仔繼續介紹更多送上門嘅懶人煮食包或套餐畀大家,就算...
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隨著第三輪疫情持續爆發,政府對餐飲業的「防疫措施」愈發收緊,從限聚令、隔枱令,到晚巿禁堂食,甚至全日禁堂食,各餐廳要不就暫停營業,要不就只做外賣生意。可是,不是...
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《優秀開飯熱店大賞2020》結果新鮮出爐!基於疫情關係今年舉辦唔到實體頒獎典禮,但我哋仍然透過由公眾投選嘅一人一票,選出今年地區組別、菜式組別、新餐廳及澳門地區...
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飲食界年度盛事,港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項,其中今年更新增了三個大獎,分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎,以表揚餐飲業中的專業人才。 更多
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口淡淡食慾比較差時,別點微辣的菜式可以提升食慾。急凍舖常見的魷魚頭,用辣汁來拌炒,可快手準備一道爽口開胃小菜。不過急凍魷魚在炒之前,要先用薑蔥和酒來汆水30秒,注意時間要準確,不要過久,因為之後還要加辣汁中同炒。魷魚汆水後才剝紅膜和切條,炒起來便不會腥,又可以縮減烹調時間,即毛如何製作辣炒魷魚鬚~ 更多
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