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這次開飯仔就特別邀請了帝苑軒的中菜行政總廚何偉成師傅示範一道至尊蘿蔔糕,何師傅挑選了清甜多汁的日本蘿蔔(大根),而且還教授大家如何處理蘿蔔會讓蘿蔔糕口感更上一層...
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JAN 17
正所謂識食一定係跟住班大學生搵食,大學宿舍附近一定有唔少食好西嘅地方。今次開飯仔決定帶大家食晒全香港嘅大學生食堂,第一站就嚟到九龍城,由於呢到鄰近幾間九龍區嘅大...
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農曆新年就快到喇,又到咗食團年飯嘅時候。要團圓又點少得食湯圓呢?年年都係食中式傳統湯圓,你唔悶,開飯仔都覺得悶啦!今年不如搞搞新意思,帶親友去食吓啲新奇趣怪嘅湯...
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如果你以為香港嘅熟食中心嘅餐廳種類選擇唔多嘅話,少年你太年輕了。上環市政大廈嘅熟食中心就係例子之一,其實除咗港式經典一盅兩件同茶記樽仔奶茶,仲有最「潮」打冷、泰...
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冬天就是吃士多啤梨的季節,雖然第一時間就想起日本博多士多啤梨,不過近少少的台灣其實都有好好吃的士多啤梨,而且聽說今年出品品質超甜,今天就看看台灣網友有什麼士多啤...
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話元朗係平民搵食首選之地真係冇錯,啲嘢食好多時都係大大份,仲要價錢唔係貴。就好似近呢個月新開咗間米線舖咁,一碗招牌大碗米線,有成15款餸,都不過係68蚊,份量仲...
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好多人(特別係女仔)成日都會話「我肥咗呀」、「我好攰呀」、「我好躁底呀」……嗯,上環最近開咗新店,專係針對呢啲人體發出嘅訊號而調配嘅養生飲品,有米水有茶飲,而且...
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DEC 16
分類: 港飲港食
關鍵字: 放題  /  任食  /  米線  /  牛扒  /  雞翼
香港人鐘意任食是常識吧,無論係放題或者自助餐都總有唔少支持者。不過,如果你以為香港地有得任食甜品、火鍋,同點心已經夠厲害嘅話,少年你太年輕了!其實連牛扒、Piz...
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講起荔枝角工廈,相信唔少吃貨第一時間會諗起程班長,不過大家又知唔知,其實同區工廈仲有唔同地方菜式餐廳都等緊大家去試呢?由最熟悉嘅港式茶記到比較少食嘅墨西哥菜,由...
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NOV 16
分類: 港飲港食  /  澳門味道
關鍵字: 米芝蓮  /  香港  /  澳門  /  2017
2017年港澳版米芝蓮指南又嚟喇!今年是第9屆,無論香港或者澳門,三星餐廳名單維持不變。香港方面二星餐廳變動不大,只有1間餐廳由一星升為二星,另有1間新餐廳入圍...
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口淡淡食慾比較差時,別點微辣的菜式可以提升食慾。急凍舖常見的魷魚頭,用辣汁來拌炒,可快手準備一道爽口開胃小菜。不過急凍魷魚在炒之前,要先用薑蔥和酒來汆水30秒,注意時間要準確,不要過久,因為之後還要加辣汁中同炒。魷魚汆水後才剝紅膜和切條,炒起來便不會腥,又可以縮減烹調時間,即毛如何製作辣炒魷魚鬚~ 更多
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