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14
MAR 24
分類: 港飲港食
關鍵字: 米芝蓮  /  香港  /  澳門  /  2024
2024年港澳米芝蓮剛公佈完整名單!
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意大利菜係受歡迎嘅菜系之一,更設有全球最佳意大利餐廳選舉,而2024年度前50位之中,香港就佔其中2席。另外重有其他高質嘅意大利餐廳喺唔同項目中得獎,想試就ma...
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而家啲月餅愈出愈有創意,唔搞啲花臣又點突出重圍。襯中秋仲有一個月繼續介紹唔同嘅月餅畀大家,等大家買月餅時唔使頭痕。今期有榴槤+茶/酒禮盒系列同埋新口味月餅呀~
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飲食界年度盛事,港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項,其中今年更新增了三個大獎,分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎,以...
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APR 23
分類: 港飲港食
關鍵字: 米芝蓮  /  香港  /  澳門  /  2023
2023年港澳米芝蓮剛公佈完整名單!第15屆《香港澳門米芝蓮指南》新上榜/晉升星級餐廳共有15間,必比登推介則有六間香港餐廳新上榜。今年港澳米芝蓮更新增三個特殊...
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第15屆《香港澳門米芝蓮指南2023》剛剛公布完整名單,今年無論係星級餐廳定必比登推介都有新上榜,即刻同大家逐間介紹下先!
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嚟到第14屆港澳米芝蓮,香港共有71間餐廳獲頒米芝蓮星級肯定,11間為新上榜或由米芝蓮推薦餐廳晉升,而去年新增嘅「綠星」餐廳今年亦有新餐廳上榜,即刻同大家逐間介...
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好多人都會「一係唔食,一食就要食豪啲」。間中放肆豪華一餐嘅機會嚟喇,有間高級Omakase進駐半島酒店,餐廳由3位星級主廚主理,當中包括曾主理米芝蓮一星餐廳、擁...
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京都米芝蓮一星餐廳富小路やま岸舊年進駐香港,今年再開副線。新店主打日本現代燒肉,選用東京過百年歷史供應商「日山畜產」嘅和牛。供應多款套餐,其中以店名為題嘅套餐更...
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嚟到第13屆港澳米芝蓮,今年係第一次以線上發佈會嘅方式進行,共有87間餐廳獲得米芝蓮星級肯定,10間為新上榜或由米芝蓮餐盤推薦晉升,另外仲有首年頒發嘅「綠星」餐...
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2023年港澳米芝蓮剛公佈完整名單!第15屆《香港澳門米芝蓮指南》新上榜/晉升星級餐廳共有15間,必比登推介則有六間香港餐廳新上榜。今年港澳米芝蓮更新增三個特殊獎項:米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎,以表揚餐飲業中表現優異,能夠為為食客打造非凡美食體驗的一眾專業工作者。米芝蓮綠星亦有香港餐廳新上榜。 更多
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蒸雞的做法方便,又能夠保持雞肉的原汁原味,若在蒸好前後都在雞身抹上鹽,可以令鮮味更突出。而沙薑雞除了用沙薑同蒸,當然不可缺少靈魂醬汁——沙薑沾醬。把沙薑和其他材料切細加鹽,再灒滾油提香,然後加些蒸雞汁,更讓人回味無窮,即看如何製作沙薑蒸雞 更多
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