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東南亞菜多數都酸酸辣辣,香料味重,九龍站呢間新開嘅東南亞菜餐廳都唔例外,印尼、越南、泰國、柬埔寨等國嘅菜式都有,一次過味覺大旅行!
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隨著第三輪疫情持續爆發,政府對餐飲業的「防疫措施」愈發收緊,從限聚令、隔枱令,到晚巿禁堂食,甚至全日禁堂食,各餐廳要不就暫停營業,要不就只做外賣生意。可是,不是...
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最近大家留家抗疫,不少朋友都會烘焙美食,今次靈山就教各位自製一款香濃惹味的意式香草醬蒜蓉芝士包!由搓麵糰到羅勒香草醬餡料,逐步教你自家製,烘焙出來的麵包,外脆內...
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疫情由年頭起一直到而家,都依然反覆不定,對社會、經濟產生嘅影響日益浮現。可幸嘅係,喺艱難嘅時間內仍然見到溫暖,其中一道暖光就係來自一直身為酒店業先軀嘅香港逸東酒...
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有時候一支公唔知食咩好嘅時候,湯麵或者拌麵都係好選擇!一份有齊唔同配料,港式車仔麵仲可以自己揀餸,想食咩食幾多由自己話事。用OpenRice外賣自取更可以喺ap...
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夏日炎炎,天氣悶熱又潮濕,居家抗疫減少外出期間,一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方,讓你安在家中享受夏日閒暇。
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JUL 20
分類: 港飲港食
關鍵字: 漢堡  /  小店  /  集合
鍾意食burger嘅朋友其實唔係淨係得連鎖快餐店選擇,香港地其實都有好多優質嘅漢堡店。今次介紹7間主做外賣嘅漢堡小店畀大家,等大家喺疫情期間食得放心之餘,仲可以...
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食肆將全日禁止堂食,想開飯又無時間自己煮就要用OpenRice外賣自取幫手!暫時都飛唔到去其他地方旅行,不如食住各地特色麵食先吖?仲有唔同優惠等緊你!
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餃子係唔少人嘅Comfort Food,加上有多款餡料選擇,係一支公想食個快靚正Lunch或者晚餐嘅首選。今次開飯仔就介紹六間可以用OpenRice外賣自取服務...
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加州大多數葡萄酒都豐富、厚身和澎湃,反映了加州充滿朝氣、陽光和自信的形象。因此,在7月和8月的盛夏季舉行加州美酒節是適合不過。
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大牌檔係香港嘅一個特色,亦係香港重要飲食文化之一,「大排檔」一詞二零一六年更比《牛津字典新增詞彙》(Dai Pai Dong),可見其受歡迎程度! 大排檔小炒以即叫即炒為主,大牌檔師傅會將食材放係火爐嘅鑊上,拋起拋落,係分秒之間利用猛火昇華食物嘅味道,烹調出「有鑊氣」嘅菜式,讓食客享受到熱辣辣又色、香、味、形俱全嘅大排檔小炒! 金牌源記大排檔 (深水埗)       現今香港大牌檔因爲唔再發牌同傳承問題,少一間就無一間,所以正宗港味嘅鐵皮屋鑊氣小炒買少見少,想體驗翻50,60年代嘅正統大排檔就要嚟依到啦!源記保留大排檔特色,廚房都係街邊,食客可以睇住師傅即場煮,一煮完即刻品嚐鑊氣小炒!源記小炒王蝦乾,銀魚仔,魷魚 等等材料炒到鹹鹹香香,加上鑊氣十足,用來送啤酒冇得頂!脆皮炸大腸大腸去除咗部份脂肪,炸到香脆又唔會太乾,真係少啲功夫都唔得,再點埋甜酸醬一齊食,有助去除油膩感!菠蘿生炒骨一道色、香、味俱全嘅生炒排骨,好睇又好食,排骨咬落仲皮脆肉嫩,酸酸甜甜,有果香,正呀! 蜜椒薯仔牛柳粒充滿大排檔風味,勁有鑊氣!青椒紅椒炒到香噴噴,薯仔皮脆餡軟,牛柳粒甜而不膩! 源記海鮮小廚 (荃灣)    荃灣嘅二坡坊出名多高質鑊氣小菜食,而源記就以潮州海鮮打冷小菜為主,除咗食物質素高外,老闆更會每個月第一個星期日為65歲以上長者提供免費飯盒,希望回饋社會,絕對係良心食肆! 源記尚品菜非常精緻嘅菜式,嫩滑嘅莧菜加上斑球、蝦球、素翅同瑤柱熬製而成嘅汁,再加埋蟹子,口感同鮮味都十足! 秘製辣子雞一上枱就香氣十足!師傅用上花椒油、指天椒同秘製香辣醬炒炸到酥脆嘅雞肉,香而不辣,鍾意食辣嘅朋友仲可以加辣加麻,絕對滿足到想食火辣辣大排檔風味嘅您! 脆皮豬手一咬落去「卡滋卡滋」,豬皮超脆,肉面嘅肉又保持到肉汁,香口又滋味,配埋芥茉醬食,味道更昇華去另一個層次,大人細路都會愛上!蜜椒薯仔牛柳粒 牛柳粒食落入味又唔會韌,薯仔面頭夠乾身,內裏夠滑,每啖都滿口甜蜜蜜,... 更多
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俗稱「茶記」的茶餐廳可說是傳統港式口味的代表之一,「茶記」供應的碟頭飯、多士、意粉等,雖未必是人人眼中的美食,但絕不能否認由學生到上班一族等各行各業的香港人都對它們有著不能取代之情意結。然而要將這些最貼地的菜式演繹成素菜版本,這一小步相信以往素食者們未敢奢望過…… 更多
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