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繼上一篇關於美食和葡萄酒配對的文章後,讓我們來發掘更多搭配選擇。 大多數人認為氣泡酒是一種開胃酒,但實際上它與食物相得益彰,特別是較輕淡的粵菜,點心,或北方的開...
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問:過年食飯有無咩酒好介紹? 答:每逢過年,由團年到春茗,大家都有數日甚至數星期馬不停蹄的飲宴。可是由於習俗,過年菜餚大同小異,食物雖然美味,但連續吃幾天有沉...
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問:甚麼是砵酒(Port)?如何分類? 答:砵酒,又稱波特酒,是加烈葡萄酒,在葡萄發酵完成之前加入酒精 (77% 中性無味拔蘭地)終止發酵,釀造出高酒精度(約...
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人稱廚魔嘅香港名廚Alvin Leung(梁經倫),餐廳Bo Innovation自2009年已經開始每年穩奪米芝蓮二星,2014年開始仲升上三星,一直拎到最新...
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問:市面上那麼多款甜酒, 應該如何選擇? 答:像起泡酒一樣,甜酒是節日期間的理想禮物之一。甜酒不僅僅是甜,有很等多不同風格及風味,以下提示希望可以幫你選...
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2018年米芝蓮指南港澳版早前已經出爐啦,係咪想試吓星級餐廳先?開飯仔就精選咗幾間酒店餐廳俾大家,趁聖誕節豪食一餐都唔係好過份啫。溫馨提示,以下餐廳仲可以用Op...
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問:十二月至二月有很多節日期間,是葡萄酒的旺季。絕大部份酒商都會有促銷活動,選擇多不勝數,但怎樣選擇一些價錢合理而朋友又會欣賞並記得的酒呢?
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10月頭咁多紅日,最啱約friend搞飯聚,一於去食酒店buffet啦,呢排各間酒店都陸續換上秋季新自助餐主題!有乜新酒店buffet主題好食?有啲主打海鮮,有...
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問:點樣揀餐前酒或餐後酒?
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問:有酒渣是代表酒不夠好嗎? 酒渣會否影響酒的品質? 答:在葡萄酒裝瓶之前,酒會經過澄清和過濾以除去懸浮和不良的物質,以免葡萄酒裝瓶後可能會變壞;所以大多數貨...
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2018年米芝蓮指南港澳版早前已經出爐啦,係咪想試吓星級餐廳先?開飯仔就精選咗幾間酒店餐廳俾大家,趁聖誕節豪食一餐都唔係好過份啫。溫馨提示,以下餐廳仲可以用OpenRice網上訂座,click一click即可訂位,只要出席即無條件送「亞洲萬里通」25里數,慳返啲時間仲有得賺里數添! 更多
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平時gathering飯局諗食咩都已經好頭痕,遇著生日飯局就更加頭痕!通常你問主角想食問,佢都會答你冇所謂。但冇所謂之中,生日飯總不能夠求其,環境氣氛、食物質素、生日驚喜等,通通都係考慮因素。就等開飯仔畀啲建議你哋參考下,中、西、日、café都介紹過,輪都輪到韓國菜啦! 更多
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