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講到食Burger,無論男女老幼都會出現心心眼,皆因大大個Burger,層層疊夾着煎香牛肉,可謂最療癒食物。 Burger當然最緊要就係塊牛扒漢堡扒,自家製的...
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最近經過泰國餐廳,看到有咖喱海鮮麵包盅,很想吃,於是回家想,其實自己做應該不太難,而且也沒那麼貴。 果然,農夫包在Y字頭的麵包鋪就有;而且海鮮還可以買新...
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最近買了個很便宜又細細個的玉子燒平底鑊,做日式厚燒玉子的雄心壯志又回來了。之前去台北饒河街夜市,看到有各種餡料的玉子燒,例如吞拿魚、粟米等,發覺單純的厚蛋玉子燒...
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一直很喜歡黑啤和豬肉這個配搭,這次食譜亦參考了阿根廷黑啤燉豬肉的做法,只用到黑啤酒慢火燉出來的豬肉,肉質軟腍,也吸盡啤酒香氣。而特別重要的是,不要忘記在燉豬肉的...
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雖然未到12月,但聖誕Party一定要預早準備嘅。無論係最Old School嘅聖誕聯歡會,Office嘅迷你派對,定係約埋成班Friend搞Home Part...
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香港賣龍蝦包的舖頭越來越多,不過細細個包都賣成兩百幾三百蚊,食落就有啲肉赤。但其實龍蝦包一啲都唔難整,而且越來越多超市有得賣急凍龍蝦,大部分仍然keep得到龍蝦...
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法文Le Port Parfumé,意思是「有香氣的港口」,原來這個名字正正係指「香港」,馬上覺得這家bistro很入鄉隨俗,幾有親切感。 既然叫做「香港」當...
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洋葱湯可說是很讓人感動的熱湯,不僅因為簡單食材就能煮出暖胃美味,也因為切洋葱時總會讓人眼淚直流啊。事實上,洋葱擁有很高的營養價值,母親節快來臨,是時候為媽媽煮一...
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同樣叫Tortilla,但西班牙的tortilla,和墨西哥的tortilla不同。墨西哥的tortilla是用玉米粉或小麥粉烙成的薄餅,再將肉碎、豆、蔬菜和芝...
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韓風停不了,一想起韓式炸雞便讓人口水直流。終於忍不住煲韓劇,發現韓式美食誘人的其中一個原因,就是韓國美女都會大大口咬炸雞,還要拍下大特寫!食香脆炸雞或香辣調味炸...
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一年入面有唔少大時大節要慶祝,但次次都唔係去西餐廳就去酒樓,有啲悶?今次就為大家尋覓裝潢、氣氛、地點一流,又有不同種類,不同國家菜式嘅餐廳,間間都各有特色,必定有一間能配合您嘅聚會安排!The ThirtySix (環)      一間以歐洲豪華列車車廂為裝修靈感,取名自世界著名奢侈烈酒品牌麥卡倫(The Macallan)新釀酒廠內36支銅管蒸餾器嘅精品雞尾酒吧。一行入酒吧就可以見到大門位置陳列咗唔同熟成年份嘅麥卡倫;裝修採用黃銅色瓷磚配襯深色皮革梳化、懷舊旅行箱、大理石枱面同兩幅復古廣告壁畫。環境以可持續性以同環保為原則,絕無使用即棄塑料,更以自家特製嘅蘇打水、手工烈酒、少量苦艾酒同新鮮香草,令經典嘅高球雞尾酒進一步昇華,實行為客人帶來一個微醺嘅歡樂時光!Foie Gras & Oyster in Yakitori Sake Sauce一個陸地同海洋奢侈品嘅組合,用上日本料理常見嘅照燒醬燒生蠔配上白蘭地蘋果醬烤鵝肝,用紫菜夾住一齊食,口感好正,啖啖鮮味十足!建議配酒: C. MacLeod, Highland Park 12 YO whiskey cocktail Old-Fashioned Bourbon Burger將經典嘅雞尾酒變成漢堡,麵包外脆內軟,澳洲牛肉漢堡排鬆化juicy,溶了嘅芝士加上混合苦橙和車厘子果醬有其獨特嘅香味,更提升牛肉肉味,成功中和咗漢堡嘅肉膩感覺,令整體滋味升級! 建議配酒:Old-Fashioned cocktail made with James Pepper Rye whiskey Rice Crackers with Veggies Mocktail Mousseline將時令蔬菜如洋蔥、甘筍 、意大利黃瓜、茄子、紅椒等製成mousse, 再舖上牛油果,配搭脆卜卜嘅米通一齊食!神奇在就算大大匙mousse食入口,都唔會覺得膩!食落都係咁light! 建議配酒:Tatanka Highball made with the ... 更多
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