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講到食Burger,無論男女老幼都會出現心心眼,皆因大大個Burger,層層疊夾着煎香牛肉,可謂最療癒食物。 Burger當然最緊要就係塊牛扒漢堡扒,自家製的...
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最近經過泰國餐廳,看到有咖喱海鮮麵包盅,很想吃,於是回家想,其實自己做應該不太難,而且也沒那麼貴。 果然,農夫包在Y字頭的麵包鋪就有;而且海鮮還可以買新...
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最近買了個很便宜又細細個的玉子燒平底鑊,做日式厚燒玉子的雄心壯志又回來了。之前去台北饒河街夜市,看到有各種餡料的玉子燒,例如吞拿魚、粟米等,發覺單純的厚蛋玉子燒...
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一直很喜歡黑啤和豬肉這個配搭,這次食譜亦參考了阿根廷黑啤燉豬肉的做法,只用到黑啤酒慢火燉出來的豬肉,肉質軟腍,也吸盡啤酒香氣。而特別重要的是,不要忘記在燉豬肉的...
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雖然未到12月,但聖誕Party一定要預早準備嘅。無論係最Old School嘅聖誕聯歡會,Office嘅迷你派對,定係約埋成班Friend搞Home Part...
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香港賣龍蝦包的舖頭越來越多,不過細細個包都賣成兩百幾三百蚊,食落就有啲肉赤。但其實龍蝦包一啲都唔難整,而且越來越多超市有得賣急凍龍蝦,大部分仍然keep得到龍蝦...
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法文Le Port Parfumé,意思是「有香氣的港口」,原來這個名字正正係指「香港」,馬上覺得這家bistro很入鄉隨俗,幾有親切感。 既然叫做「香港」當...
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洋葱湯可說是很讓人感動的熱湯,不僅因為簡單食材就能煮出暖胃美味,也因為切洋葱時總會讓人眼淚直流啊。事實上,洋葱擁有很高的營養價值,母親節快來臨,是時候為媽媽煮一...
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同樣叫Tortilla,但西班牙的tortilla,和墨西哥的tortilla不同。墨西哥的tortilla是用玉米粉或小麥粉烙成的薄餅,再將肉碎、豆、蔬菜和芝...
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韓風停不了,一想起韓式炸雞便讓人口水直流。終於忍不住煲韓劇,發現韓式美食誘人的其中一個原因,就是韓國美女都會大大口咬炸雞,還要拍下大特寫!食香脆炸雞或香辣調味炸...
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地獄廚神又嚟喇!講緊嘅係國際名廚Gordon Ramsay呀,繼Bread Street Kitchen(已結業)同London House之後,佢又喺香港開第3間餐廳啦。今次呢間選址尖沙咀大型商場內,仲要有個靚靚海景,可以望住維港嘆威靈頓牛扒,各位食家要出動啦。 更多
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