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早排秋風起,一班食友去了食蛇。待至北風勁吹的日子,沒有比一起圍著紫銅炭爐去涮羊肉更適合。所以原來是日是意去城中另一間食肆吃羊腩,都在報名前改了地點。 原來預算...
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前言 ~一切由泰式蟹濃湯開始 Openrice 的聚會形式,已經越來越多樣化。雖然仍以不同形式的飯局為主,但很多時都加入不同的完素,如行山、唱卡拉OK、打獨木...
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前言 時 值一月尾,天氣雖說有點回暖了,但仍有少少陰陰涼,還可以吃火窩。星期二晚又同Openrice 的食友聚會,今次的形式是打邊爐。話說十二月尾一班Openr...
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近 幾日天氣開始冷起來,秋季蛇宴過後又到冬天的火鍋的季節,美食焚化爐 兄已急不及待的籌備了一個街坊式風味火鍋聚會。 當晚一行八人, 7 時左右相約到土瓜灣區的...
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上一次,Peter 帶過我去古京都「丹後」後,今次由我帶他到專門出產海鮮的小村落──「九和田」。 九和田距離旺角一段路程,所以地方較為清靜。光猛的環境,跟「丹...
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雖然不是踏進教堂的紅地毯,然而跟Peter 一起踏進耀華街的「丹後」,總會湧起幸福小婦人的感覺。 簡單明確的日式擺設、幽暗的燈光,再加上Peter有聲無聲的言...
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NOV 00
牛,有好多種食法;靚牛,又應該點食呢?睇完這篇報導,您一定知道點食日本頂級牛肉先至最好。 剛過去的星期,九州市場舉行了一個宮崎牛肉推廣節,當中介紹頂級日本牛肉...
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「日日做到冇停手,總有食飯的時候」絕對是我這個群離鄉別井、來港工作的印度人的心願。每每到食飯時間,自己總會到鄉里開的廳開飯。 雖然店內環境跟印度拉不上關係...
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弊!燈神竟然真的找到來!我和安娜立即手腳的逃到廳另外一端。 昏黃的燈光底下,只見有人越走越近,原來是香辣屋的大廚春姐。 她帶我們到甚有柬埔寨風情的卡位位置...
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言語不通令Robert 和我只能靠身體語言溝通,幸好Robert 略懂廣東話,否則我們更難相處。今日正是我倆相識一週年紀念,所以我決定和Robert 到充滿異地...
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每日食嚟食去都係茶記、自助餐、中西日韓菜?其實香港作為美食之都重有好多選擇㗎!今次小編就決定同大家一齊走訪港島區,尋找值得一試嘅異國特色餐廳,一試香港都有嘅異國風情!Ask For Alonzo(鰂魚涌)      鰂魚涌第一間意式家常菜館,主廚對南意烹飪充滿熱情,鍾情於烹調各種意大利麵食,餐廳菜式更揉合了傳統意大利菜及新派大都會的文化,並提供多款開胃惹味嘅下酒小食及主菜,適合三五知己聚舊!巴馬臣芝士番茄肉丸 (Alonzo's Meatballs)肉丸好札實飽滿,肉汁同味道亦十分豐富,配上自家製惹味蕃茄醬及巴馬臣芝士,簡直係絕配!布拉塔乳酪 (Burrata Pomadoro)Burrata Cheese 係意大利菜中常見嘅食材之一,味道豐富濃郁,呈圓球狀,食客宜將芝士切開配上番茄片一同進食,口感層次非常豐富!Chivasso芝士配巴馬火腿 (Chiavasso Cheese with Parma Ham)香巴馬火腿包裹羊奶芝士,甫切開即有香濃嘅羊奶芝士流出,主廚更細心地伴以意大利蔬菜解膩!蛤蜊意大利麵 (Spagetti vongole)主廚擅長烹飪意大利麵,先將香蒜、洋葱、辣椒炒香,加入意大利麵,並淋上白酒及新鮮香草,未食離遠都聞到香味!松露雜菌義大利寬麵條 (Truffle Mushroom Fettuccini with Poached Egg)主廚用上新鮮磨菇切片配上粗寬嘅意大利麵條,食客可按照自己喜好將半熟蛋拌勻麵條。意粉沾滿香氣十足嘅醬汁,加上煮得剛好嘅正宗意大利麵條,令人不得不愛上!   Picada(中環)   位於中環雲咸街嘅Picada 前身係一間拉丁酒吧,現在更搖身一變成為一家拉丁餐廳,為顧客提供各款拉丁美洲美食,成為香港第一間拉丁風格嘅餐廳及酒吧!餐廳名稱「Picada」亦十分有意思,泛指來自哥倫比亞嘅一種分享盤,意思係餐廳會提供哥倫比亞風味、委內瑞拉帝國菜、墨西哥玉米餅等嘅拉丁美食。 秘魯烤雞肉 (Chicken... 更多
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韓國呢間人氣麵包店Tardemah終於進駐尖沙咀新商場!店內主要供應各款超足料嘅鹹甜有機麵包,大部分材料由韓國直送,選用韓國有機麵粉,絕不含防腐劑。發酵完一日後加入熱湯種,令造出嚟嘅麵包更鬆軟。味道方面香港店每日約供應約十五款口味,會不定時更換。 更多
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