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香港雖然仍然受到疫情困擾,但係最近就愈開愈多新餐廳。好似位於尖沙咀嘅1881古跡咁,就一口氣開咗三間全新嘅餐廳,有摩登中菜、有輕法式餐廳,亦有特色扒房。
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一年一度嘅優秀開飯熱店大賞,今年以「全城打氣 滋味起飛」為主題,啱啱喺前幾日宣佈咗賽果,名單滿有驚喜,當中大部分嘅餐廳都係第一年獲獎,其中更有13間餐廳同時包攬...
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呢排個個因為疫情而唔太敢出街食飯,不過有時都想約吓朋友Gathering,日日喺屋企食都唔係辦法~今次開飯仔一於介紹五間有露天座位嘅餐廳,日本菜、西餐、日式放題...
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一元復始,萬象更新。相信大家都想自己今年運勢勝於去年,唔少人都會食吓啲賀年菜攞個好意頭,如新年食長年菜有長命百歲之意,原來日本人都有呢個習俗!據日本嘅民間傳說,...
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喺香港食日式席前鐵板燒,閒閒地都人均一千蚊埋單,有時食完都真係有啲肉痛。不過想平食鐵板燒都唔係無選擇,最近觀塘區新開一間鐵板燒專門店,推出$880二人前鐵板燒套...
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川粵真味 油而不膩 

相關餐廳:原汁原味 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他2間餐廳
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JAN 20
分類: 大廚招牌菜
關鍵字: 麻辣  /  私房菜  /  川菜  /  中菜  /  粵菜
香港人不嬲都好有口福,除咗各國美食五花八門,講到中菜更係數一數二。中菜特色在於:色、香、味、意、形,亦即「中國五味」。今期嘅「大廚招牌菜」嚴選咗3間餐廳,食盡四...
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喺香港地講到日式放題,選擇真係多到數唔晒,不過可以睇埋靚景的話就唔多啦。荃灣最近新開一間日式放題,賣點就係食客可以飽覽無敵海景,而且位置相當闊落,食都食得舒服啲...
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喺香港幾個人想搵間靜靜哋嘅Cafe唔容易,要喺銅鑼灣鬧市就難上加難。不過最近有間餐廳就有齊共用空間同特色房,買杯咖啡或者食個Lunch就可以用三個鐘!而且菜式選...
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中國有唔少食物都有寓意,好多時我地都會喺節日食返啲應節嘅食物,攞吓好意頭,如新年食年糕,有步步高陞之意。原來日本都同我哋一樣有食應節食物嘅習俗,據日本嘅民間傳說...
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大埔嘅街坊相信都聽過呢間喺區內小有名氣嘅一鳴拉麵,最近餐廳喺隔離開咗一間同名丼飯店,主打足料丼飯,一共八款,六款刺身飯,兩款熟食,選用新鮮食材,重質不重量。全店...
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香港人不嬲都好有口福,除咗各國美食五花八門,講到中菜更係數一數二。中菜特色在於:色、香、味、意、形,亦即「中國五味」。今期嘅「大廚招牌菜」嚴選咗3間餐廳,食盡四川菜、重慶菜同粵菜。 十二味(尖沙咀)    餐廳裝修以中國風為主,門口嘅大熊貓公仔同旁邊裝住唔同星座運程嘅百子櫃,非常有趣。夜晚仲有live band,好有氣氛。本著「令香港人都可以感受到正宗川菜嘅刺激感」,餐廳唔單止聘請來自四川嘅廚師,食材大多由四川新鮮運到。怕辣嘅朋友唔使擔心,因為所有菜式都有辣度選擇,甚至可以揀唔辣,迎合唔同客人嘅口味,想食到正宗四川菜嘅朋友就唔好錯過喇!酸菜魚餐廳必點菜式之一,選用新鮮去骨鱸魚,切片後加入自醃酸菜、四川辣椒、泡椒、秘製醬汁等一齊烹調,酸辣並重。魚肉一啲都唔腥,帶香甜海鮮味,同酸菜一齊食,滋味十分。水煮牛肉 牛肉浸泡係滿滿嘅水煮辣油中,眼看就感受到濃烈嘅麻辣味。牛肉嫩滑醇厚,每片都充滿着刺激味蕾嘅震撼辣度。據說佢嘅麻味可以係舌尖逗留足足10分鐘。麻辣香鍋餐廳提供多達26種材料俾食客隨意配食,最出名嘅有午餐肉、雞翼同香港好少食到嘅福建菜花。辣度可以揀微辣、小辣、中辣同大辣,初嘗者可以先試少辣呀。霸王辣子雞雞丁炸到外焦內酥,但一啲油膩嘅感覺都無。配上滿滿嘅小紅椒同調味料,麻辣爽口,鹹鮮醇香,仲略帶回甜,送啤酒一流!青檸杏仁蝦球大大隻蝦仁炸至金黃色後,爽脆彈牙。灑上杏仁片、青檸醬同秘製醬汁,酸酸甜甜,口感豐富,喺嚐辣前一道開胃美食。職人私房菜(土瓜灣)      餐廳主打烤活魚同特色雞煲。同粵菜一樣,餐廳菜式講求特別創新,所以餐牌上嘅食材不時變化,好有新鮮感。餐廳由下午12點營業至凌晨2點,啱晒鍾意食宵夜嘅朋友,而且價錢親民,係聚會傾計食飯好地方!四川麻辣殼筍殼魚 魚肉非常鮮甜,入口好似豆腐咁輕柔嫩滑,又唔會一夾就散。配埋餐廳用30多種香料熬製而成嘅魚湯,辣得黎香味十足又唔油膩。想挑戰辣嘅朋友,仲可以蘸用斷魂椒做嘅辣醬。金蠔雞煲 食材較濕身,... 更多
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夏至以後多暑,暑多兼濕。「成日覺得攰」、「頭重重」、「明明瞓咗好耐都好眼瞓」、「眼皮好墜撐唔開」、「全身手腳都好重」、「暈酡酡冇乜胃口」、「食少少嘢就覺得飽飽滯滯」、「唔郁都係咁出汗」、「開冷氣瞓覺都熱醒」等都係濕重甚至濕鬱化熱嘅表現。介紹一個清熱消暑、健脾祛濕的湯水。 更多
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