正所謂「辛苦搵嚟至在食」，人生有大部分時間我地都係食同睡，所以當然要對自己好啲啦！所以今次小編就搜羅咗城中嘅高質FINEDINE級人見人愛嘅日本菜，無論你要食飯慶祝定同朋友聚餐，或者好好慰勞自己食餐好，都一定有間啱你!Zeng (銅鑼灣)       位置銅鑼灣嘅酒吧餐廳ZENG，取名自香港人經常講嘅「正」字，主打型格玩味同東西薈萃美食，一系列融合東西方元素嘅特式雞尾酒同充滿驚喜嘅佐酒菜式，加上舒適環境，露台景觀飽覽270度維港海景，啱晒識玩識食識享受嘅你！和牛卷海膽 生和牛牛柳薄片加上加拿大海贍，配日本芥末蛋黃醬，再放上黑魚子同食用金萡片，一匙一啖，感覺勁奢華！ 龍蝦拉麵 特意選用加拿大波士頓活龍蝦，加上經蒜香牛油處理過日本拉麵，配搭龍蝦濃湯，再放上蝦子蛋白泡沫同黑魚子，絕對係非一般嘅拉麵享受！生牛肉他他 選用和牛牛柳加入水瓜柳同乾蔥，配上注入松露醬嘅蛋黃作醬汁，再加黑魚子， 入口有牛鮮味，係極致享受！意式龍蝦剌身選用加拿大波士頓活龍蝦，配上芹菜絲、西芹絲、西芹以及辣根汁同檸檬欖油汁，簡單咁帶出龍蝦本身嘅鮮甜味！火焰鹵水五花腩選用美國原件豬腩肉，以低溫慢煮5小時後，再以自家調制鹵水汁低溫烹調5小時，最後點燃中國玫瑰露燒酒，倒係豬腩表面提升香味和感，睇得又食得之選！  福川鐵板燒日本料理 (灣仔)    灣仔新開嘅日本料理餐廳「福川鐵板燒日本料理」，店內裝潢優雅簡潔，集お任せ（Omakase）廚師發辦同西日融合鐵板燒於一身，讓食客可以同時食到兩種風味！餐廳堅持選用高品質食材，大多都是每天由日本空運到港，保證新鮮當造！餐廳分為日式Omakase區同鐵板燒區，各唔同風格，但都師傅都會係客人面前即席製作，強調與客人交流，為客人炮製啱口味嘅美食。餐廳另有優惠嘅午市套餐，有興趣嘅朋友仔切勿錯過啦！ 鐵板燒餐-川廚師係鐵板前來回走動，烹製每道菜過程都係一場小型演出。各款由日本空運而來嘅食材，經由廚師嘅精心炮製，都變成美食！ 套餐包括: 前菜、刺身、甘鯛... 更多

「冰室」原指南粵一種主要賣冷飲、雪糕同沙冰等凍飲嘅食肆，後來傳到香港，揉合本地文化，賣埋三文治、多士呢類小食，其後仲有奶茶、菠蘿油、公仔麵供應，成為本土特色。喺五、六十年代開到成行成巿，盛極一時，後嚟漸漸轉型成茶餐廳，多間冰室陸續結業。直至近年潮流興懷舊，於是打住「懷舊冰室」名號開設嘅餐廳又一窩蜂咁湧現。但有幾多間真係經歷時間洗禮、承載住堅持嘅老冰室？ 更多