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香港不乏葡萄酒活動,最大型的是Wine & Dine,但我覺得它太擠迫和混亂;小型的有葡萄酒晚宴和主題葡萄酒活動等,它們較專業,但顧名思義,只有一個主題。
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飲牌子的人通常是指那些只購買昂貴著名牌子的人,葡萄酒可能味美,但價格往往過高,酒評家 Andrew Jefford 曾説,「經典的飲牌子人是有錢但少經驗的人。」
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葡萄藤是多年生植物,可以活至百多歲。它們最有生產力的年齡在10到20多年之間,生產最多葡萄串,之後雖然產量逐漸降低,葡萄質量卻會提高,但產量會逐漸減少至不可維持...
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大多數葡萄酒都是以標準的750毫升瓶裝出售。但是,當只有一兩個人進餐時,很多人都怕不可以喝不完一整瓶,所以選擇不享用葡萄酒。其實市面上也有半瓶裝 (375毫升)...
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農曆新年即將來臨,我們大多數都會與家人和朋友一起享受至少三五日的節日飯局,這也是我們嘗試各種葡萄酒的好時機!
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傳統來說,大多數舊世界葡萄酒(即來自歐洲的葡萄酒)是混釀的,原因是基於實際因素。當一葡萄藤死後,農民會在原來位置補種另一棵葡萄藤,但品種或許是不一様,久而久之,...
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在歐洲,聖誕節一定少不了香料熱紅酒 mulled wine (德文為glühwein),將香料加入葡萄酒慢慢煑熱,以抵禦寒冷,在酒吧和戶外聖誕市場十分受歡迎。香...
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盲品是技巧, 理論知識和多年實踐的結合。因此,雖然有些人可能有天賦分辨到葡萄酒中最微妙的香氣,但他們可能不是盲品專家。
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問:香港有大規模的單一葡萄酒品種活動嗎? 答:香港不乏大型的葡萄酒活動,包括一年一度的美酒佳餚巡禮(Taste Hong Kong)以及國家級活動如探索南非 (...
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問:我們經常聽到人們將葡萄酒描述為清新或有成熟果香,如何識別它們?
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