正顯示第 241 至 250 篇 (共 944 篇文章))
排序:
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MAY 18
繼上一篇關於美食和葡萄酒配對的文章後，讓我們來發掘更多搭配選擇。 大多數人認為氣泡酒是一種開胃酒，但實際上它與食物相得益彰，特別是較輕淡的粵菜，點心，或北方的開...
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王力宏歌曲中唱到：「蝴蝶眨幾次眼睛，才學會飛行。夜空灑滿了星星，但幾顆會落地。」人類對於大自然的了解有限，小至蝴蝶眨幾次眼才學會飛行，大至夜星有幾顆墮落都難以得...
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「中和之質，必平淡無味」，雖說吃熱的無妨，食涼的亦無礙才比較理想。但當寒涼食物不能吃，溫熱食物又不可食的時候怎麼辦？唯有尋求屬性平和的食物吧！以往曾向大家介紹屬...
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APR 18
葡萄酒越來越受歡迎，但仍有許多關於葡萄酒與食物搭配的問題，食物和葡萄酒配對其實很簡單，我會在這兩期【品酒有問】分享心得，你可以與朋友盡情探索不同的組合。
2010
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APR 18
吃過沙田凱悅酒店中菜廳的朋友，一定會對他們的素菜讚不絕口。比較鮮為人知的是，這裡的咖啡廳一樣有好些Go Green選擇。
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魔芋，又名蒟蒻（音舉若），來源於天南星科植物魔芋的塊莖。塊莖成熟後切碎磨成漿，然後再用石灰水或鹼水煮成凍狀物後才能食用，故又稱作「磨芋」。
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APR 18
問：南非如何提升葡萄酒品質？ 答：過去三個月，我在南非參與葡萄收成和釀酒，我當然欣賞南非葡萄酒的質素和多樣性，但令我大開眼界是酒莊對環境和人民可持續發展的承諾。
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MAR 18
問：如何在餐廳檢查葡萄酒？ 答：在餐廳點葡萄酒，大多數侍應都會倒一點給你試試。目的是讓你檢查葡萄酒是否有問題，而不是讓你決定是否喜歡那瓶酒。
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近年膨魚鰓被坊間吹捧為能醫百病的藥材，聲稱有治療水痘、甚至癌症等多種神奇功效，一度牽「盲搶」熱潮。不過消費者對於膨魚鰓這種灰灰白白、呈扁條形的藥材又有多少認識呢...
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02 Mar 2020
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霍山石斛，在歷史上一直貴為皇室專用，是著名養陰生津的名貴中藥材，來源於蘭科(Orchidaceae)植物金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛D.chrysotoxum Lindl. 或流蘇石斛D.fimbriatum Hook.、鐵皮石斛D.officinale Kimuraet Migo的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。《本草綱目拾遺》:「霍山石斛出江淮霍山，似釵斛細小，色黃而形曲不直有成球者，……」 更多
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