1129
16
10
| 餐廳: | 漁獲浜燒 |
|---|---|
| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
港鐵銅鑼灣站 D2 出口
繼續閱讀
電話號碼
52695682
開飯介紹
浜燒指將海鮮在岸邊即捕即燒，而這間餐廳亦有三組魚池，裡面有由日本新鮮運到的不同海鮮，讓食客感受日式浜燒滋味。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 漁獲浜燒 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
食家推介
相關文章
無辦法，真係唔想，今次我又係要自私食😂。今日係銅鑼灣做嘢做到下午2點🕑，搞唔掂，要去醫下肚先😪。銅鑼灣嗰邊嘅同事介紹我去食漁獲浜燒。浜燒？意思係指海鮮在岸邊🌊即捕即燒🔥，咁真係有啲興趣喎😍，所以就決定一個人去。點解一個人😂？鬼叫銅鑼灣嘅同事全部都係仔咩🫠。餐廳所有海鮮都係日本🇯🇵新鮮運到，喺烹煮之前，都會俾食客望下新鮮嘅原材料🥰，然後就會喺隔離即燒🔥，保證新鮮😋。講返個午市套餐，分開🅰️part 和 🅱️ part，🅰️係浜燒，🅱️係丼飯，🆎️每part選擇1️⃣款為之一個set，每款價錢都唔同，而家做緊第2️⃣set有半價，可惜我得一個人🥲。午市套餐先嚟3️⃣個前菜，包括沙律🥗、黑松露玉子燒🍳和麵豉湯🍵，值得一讚係黑松露玉子燒，黑松露🍄味濃，玉子夠滑😋。🅰️ 香草牛油帆立貝 $ 68正如我頭先所講，睇完海鮮之後會係隔離即燒，師傅👨🍳功架十足，帆立貝燒啱啱好，有陣陣焦香味但肉質保鮮嫩爽滑🥰，十分鮮甜🤤。🅱️ 日本和牛薄燒丼 $158和牛🐃牛味濃郁，薄燒後逼出油香後更覺油脂豐富🥰，薄片和牛今次唔係包住金菇，而係芽菜及韭菜，感覺更能解膩😋。個丼飯🍚吸收哂啲油香味，好味到一啖接一啖，好食到完全停唔到口🤤。店員可能見我食到如狼似虎😂，就問我係咪唔夠食，推介我食過季節限定嘅石煮鍋糸列🫢。石煮火焰花螺鍋 $98店員呈上一個熱辣辣嘅鍋🔥，之後點火🔥，再焗大約6️⃣~8️⃣分鐘，呢種食法我真係試都未試過，出嚟效果鮮香，滑嫩冇腥味😍，加上個鍋入面放咗石頭🪨，保持溫度，食到最後都仲係熱辣辣😍。蒜片煎厚切牛舌 $108冇錯，欲罷不能，無辦法啦？！鬼叫餐廳而家單點食物有正價7️⃣折優惠，冇理由唔叫多碟牛舌😂，牛舌芯👅夠厚而且一啲都唔韌🥰，不但充滿彈性而且軟嫩多汁😋，油脂又豐富，啖啖肉得嚟無根又無渣😍。食完超大滿足，呢個就係一個人的浪漫🤭，愉愉快快咁過咗1️⃣個鐘，又要回歸公司繼續做嘢，又要面對一大班男同事...
繼續閱讀
位於銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心18樓的漁獲浜燒，主打精緻日本菜及時令海鮮。。筆者大約在晚上七時到達，陸陸續續有預先訂枱的食客到達，和三五知己小酌。星期二晚上，入座率約有七至八成，這餐廳頗為旺場。如果還未決定到想吃的菜式，可以向店員查詢。男店長對菜式和食材的認識頗為淵博，能夠給予不少有用的提議。。另外，有不少菜式也是時令菜，每天也略有不同，可以向店員查詢一下。。📌松葉蟹肉沙律 - $25（Crab Meat Salad）松葉蟹肉頗多，覆蓋了大半個表面。沙律菜質感爽脆，切得大小適中，可優雅地一口吃掉，食相不會狼狽。沙律加了少許柚子醋，令整體感覺更為清新開胃。。📌小池魚兩吃（刺身，炸魚頭） - $128池魚刺身的肉質爽脆又鮮甜，可見池魚來貨相當新鮮。刺身約有十多件，適合二至三人分享。吃畢刺身，店員便會將魚頭和魚尾製作成另一道菜式了。。～炸池魚骨魚頭切成兩半，炸得通透，開脆可口。脆漿厚薄適中，可見料理師傅的廚藝頗為精湛。這道菜式約有五件炸物，適合一邊享用，一邊小酌清酒。。筆者今次則點了三款海鮮的浜燒：鮑魚、馬刀貝及貴妃蚌。「浜燒」的意思即最在海邊即釣即燒，品嚐各種新鮮海鮮的鮮味。店員同時會奉上三款醬汁：左面為微甜的海鮮醬，中間為鮑魚浜燒專用的柚子胡椒；右邊為味噌七味辣醬。筆者建議先直接享用海鮮，品嚐海鮮的原味，之後再點少許調味，感受當中的變化。。📌貴妃蚌浜燒 - $58Short-necked clam Hamayaki貴妃蚌肉質頗為飽滿，海水味濃厚，仿如在大海中暢泳。。📌鮑魚浜燒 - $98Abalone Hamayaki鮑魚的邊邊烤得微脆，炭燒味頗為出眾。柚子胡椒能吊起鮑魚的甜味。。📌香草牛油馬刀貝 - $88（Razor Clam Grilled with Herb Butter）香草牛油味道頗為突出，令馬刀貝味道更為甜口。而且，師傅細心地將馬刀貝起肉，貝肉不會黏殼，吃起來更為方便。。📌香煎蒜片厚切牛舌 - $108（Grilled Ox Tongue with Garlic Slices）這道菜式是筆者的最愛，牛舌芯煎得十分香口，而且牛舌芯入口無渣，厚薄切得剛剛好，能夠滿足地品嚐牛舌芯，又不會太大塊而吃得狼狽。。牛舌芯表面撒了少許黑胡椒碎，令整道菜式層次感更會豐富。筆者強烈建議牛舌和蒜片一同享用，牛舌壯男和蒜片淑女仿如在食客的舌頭上翩翩跳起華爾滋，兩款食材相當合襯。。📌生燒鰻魚（白鱔）飯 - $178Grilled Fresh Eel with Rice口感軟糯的珍珠米，配上肉質飽滿的白鱔，吃起來十分滿足，幸福感滿滿。白鱔外面燒得微脆，裡面肉質爽口彈牙。料理師傅還特別奉上了開胃的醋漬蓮藕薄片。。📌蔥呑拿魚腩蓉手卷 - $98（Chopper Futty Tuna Hand Roll）呑拿魚腩蓉肥美又可口，而且拖羅份量頗為豪爽，筆者吃得相當享受。當中還加了切得細碎的蔥粒，令整個手卷的感覺更為平衡清新。。📌菠蘿雪葩 - $98（Pineapple Sorbet）侍應將原個迷你菠蘿上桌了，菠蘿雪葩的造型小巧可愛，賣相頗為精緻。菠蘿雪葩的味道清新香甜，能嚐到絲絲菠蘿肉，而且份量足夠兩位女生享用。
繼續閱讀
見呢間浜燒夜晚都唔平，而且搵唔到咁多飯腳既我決定都係lunch 黎獨食一下。A(燒海鮮1件）+B(main)加埋一齊計一set, 第二set有半價但一個人食唔到咁多不過A既海鮮另外單點都有7折，所以豪一豪要左三件侍應無啦啦攞盤野俾我睇，先知原來佢會show下一陣燒俾你食既食材，真係好新鮮同埋好！乾！淨！（有洗開海鮮既朋友會知，d腸同邊邊位既內臟都清得好乾淨）然後佢就會係隔離燒，大部分都係butter +herb, 可以先原味食再點佢既miso (小辣）/ 柚子鹽/甜燒醬，隻隻都好match!馬刀貝好大隻，蟶子皇黎講真係好甜、高溫燒到岩岩好 鎖住肉汁又爽口，很推薦btw 前菜既小卷物係熟三文魚沙律飯卷，估唔到都好食 ，仲有去日本會去超市掃既三色芝麻（梅子味同海苔味），魔鬼在細節呢！Scallop 當然都正，白色肉係介乎生同熟之間，膏就岩岩好熟咁超嫩同鮮甜榮螺係以昆布湯煮形式上，好清淡既味，螺肉彈牙，但湯好淡所以無飲到，同前面既浜燒比，會想燒既多d🥹主菜本來無乜期望，但反而係最有驚喜的！薄薄既燒和牛已經好重牛味，油香十足，中間唔係金菇 而係芽菜同少少韮菜，好爽脆又多汁，呢個combo非常好！飯夠香同飽滿，完全吸收晒牛油同芽菜爆出黎既汁（我仲將食完既scallop 牛油汁倒埋入去一齊食）lunch time 經理仲送左甜品，係造型好靚既lemon sorbet ，冰好細滑，酸甜味好balanced…感動。希望下次搵到飯腳一齊share, highly recommended 👍🏼
繼續閱讀
前菜👅沙律 酸酸甜甜 好開胃👅麵豉湯 味道剛好 不太濃不太咸👅三文魚他他 食落好似一款魚肉配餅乾既零食食唔停 好好味店員介紹時話會不時轉其他款式👅手握壽司六貫配稻庭烏冬 $218壽司每件都好精緻 成套藝術品咁而且刺身好新鮮 爽口嫩滑仲有我最鍾意食嘅稻庭烏冬湯底味道唔會太咸份量對女士嚟講啱啱好👍🏻👅浜燒鮑魚 $98👅香草牛油燒馬刀貝 $88👅日本處女北寄貝 $88配有浜燒醬汁七味味噌、柚子胡椒、海鮮豉油新鮮燒既海鮮真係唔同啲 口味爽口彈牙店員建議鮑魚先試原味之後再配柚子胡椒汁鮮味出晒黎😍😍😍馬刀貝即係大蟶子用香草、牛油即燒爽口到食落真係索索聲北寄貝用左昆布、清酒、高湯煮超級鮮甜👍🏻👅檸檬雪葩 $78物盡其用 用晒原個檸檬做呢個甜品檸檬皮用容器 檸檬肉打成雪葩好清新好好食😋😋餐廳仲做緊12:00-15:30 午餐優惠時段指定套餐可以享有最高30%折扣11月仲有另一個優惠就係第二位半價 幾抵喎👍🏻
繼續閱讀
銅鑼灣高質浜燒店好耐無食日式燒海鮮，見到新出咗4月限定國泰Special menu，國泰二人前$1440，套餐豐富，份量非常夠食。結賬時用渣打國泰Mastercard簽賬，每$4可以賺取4個飛行里數😍 餐廳主打海鮮爐端燒，食物即叫即整，上菜收碟快，另收加一服務費～套餐有：前菜、吞拿魚下巴、三點鮮甜又厚切刺身、甲羅燒蟹膏配梳打餅乾，下酒菜必備還有特製黑松露炙燒平目魚邊沙律 🥗黑松露配入口即化嘅火炙平目魚邊，有車厘茄和生菜配搭幾清新龍蝦刺身鮮甜爽口，最後師傅把蝦頭膏再撈埋啲肉一齊燒，蝦味濃郁明太子海膽撈烏冬鮮甜海膽配上滿滿明太子醬的烏冬，尤如吃西式意粉一樣，不錯，飽肚之選檸檬雪萉和蘋果雪葩，酸酸甜甜果味濃郁，涼透心服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
繼續閱讀