367
62
22
開飯介紹
拉麵湯頭濃而不膩，味噌口感醇厚，麵條則由工場每天新鮮製作，獲得不少食客好評。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
-
網上訂座服務暫停
招牌菜
食家推介
相關文章
@ramenjo michelin-awarded 2014-2021 @michelinguide ramen and tsukemen 🥘 warm and welcoming ambience featuring an open kitchen ramen bar to watch chef prepare your ramen 🍜 slow cooked pork 🐖 rich broth 💫 fresh noodles 🥢@ramenjo 2014年至2021年連續上榜米芝蓮 @michelinguide 推介拉麵沾麵 🥘 開放式廚房 可以睇住拉麵師傅準備碗拉麵 🍜 慢煮豬肉 🐖 濃郁湯底 💫 新鮮麵條🥢🥘 特製辣味沾麵 粗沾麵 (熱麵) HKD$116special spicy tsukemen三大塊厚切叉燒 肥瘦適中 粉嫩軟腍粗麵彈牙 煙韌有嚼勁魚介沾麵 鹹鮮濃厚 特製辣味 辛香惹味🍜 特製低溫叉燒拉麵 (幼麵） HKD$118slow cooked pork ramen六大塊薄切叉燒圍住個碗 低溫慢煮 粉嫩軟滑 幼麵掛湯 彈牙爽口醬油豚骨湯底 醬香濃郁🥟 自製餃子 gyoza HKD$48/5隻外皮煎香 肉汁飽滿 粒粒滿足🥔 薯仔沙律 potato salad HKD$28微酸清爽 口感綿滑🌱 涼拌菠菜 spinach HKD$28菠菜柔軟麻香 鋪滿柴魚絲鹹鮮🍗 炸雞肉 (明太子醬) crispy fried chicken HKD$65外脆內嫩 明太子醬鹹鮮辛香 鋪滿紫菜🌶️ 自家製辣醬 homemade spicy paste HKD$10辛香惹味 加配拉麵小食 提升味道🫧 日本汽水 mitsuya cider HKD$20波子碳酸汽水 冰涼清爽🍑 日本蜜桃汁 fujiya peach nectar HKD$22香濃蜜桃 香甜清爽 粒粒白桃果肉📍銅鑼灣加路連山道3號地舖 🇭🇰
繼續閱讀
連續三年榮獲米芝蓮推薦，究竟何方神聖？我作為吃貨，我竟然未食過，可謂相當慚愧，我發誓今次去完之後，小弟一定銘記於心，以後有人問我邊間拉麵好食，一定推介拉麵Jo，mark my word！👇🏻📌拉 麵 - ▪️ 名 古 屋 辛 味 拉 麵 - $95▫️ 第一個必食人氣推介「名古屋辛味拉麵」，呢款用上粗麵，sauce底辛味汁，面頭鋪滿特製豬肉碎，加埋千葉縣產醬油，調味岩岩好，唔會太鹹；叉燒做到肥瘦均勻，入口滑溜，相當惹味；配料仲有d白蔥、粟米、韮菜、日本半熟蛋，層次相當豐富！▪️ 雞 白 湯 拉 麵 - $98▫️ 第二款必食一定係呢個「雞白湯拉麵」，魚介湯濃郁入味，口感順滑；麵條沾滿厚厚既湯汁同埋特製雞油，咬落細緻彈牙；而雞肉亦有驚喜，完全唔鞋口好有彈性，仲有半熟蛋滑到不得了，加埋日本果汁Matsuda cider，一個字，爽！📌小 食 - ▪️ 蔥 花 牛 舌 - $70▫️ 小食方面分別試左幾樣，呢個「蔥花牛舌」聞落夠哂香，牛舌size同份量十足，面頭鋪滿蔥花，食落鹹度適中，肉質爽彈，好食。▪️ 雞 皮 餃 子 - $48▫️ 另外一道「雞皮餃子」，師傅用雞皮完美咁覆蓋住餃子，表面睇落脹卜卜，食落係雞皮果種煙靭感，口感好特別。▪️ 自 家 製 餃 子 - $32/3隻▫️ 另外一款「自家製餃子」表面剪到好香脆，但裡面保持到Juicy，而且唔會覺得好油膩，一啖過過足口癮。▪️ 炸 雞 軟 骨 - $48▫️ 仲有不得不點既「炸雞軟骨」即叫即炸，夠哂爽脆，食到停唔到口！
繼續閱讀
平時比較少食拉麵,今次經過見呢間個叉燒麵好似幾正好多肉就黎試下😌《特製低温叉燒麵 $118》叉燒都有成五大片,都真係幾大嚿,而且慢煮岀黎個肉質幾好,唔乾唔鞋,肥瘦適中幾好食🙈略嫌湯底比較油膩,拉麵就用左幼麵,正正常常不過不失💁🏻♀️《特製魚介豚骨拉麵 $105》呢碗湯底相對較清冇咁油膩,拉麵就用左粗麵,可能煮得耐左少少,麵質偏腍身,配料就有叉燒同雞肉,同樣係慢煮都唔錯🙈《自製餃子 $48》餃子粒粒都幾飽滿,味道就正正常常冇咩特別💁🏻♀️《炸雞軟骨 $48》正正常常,炸得幾脆身幾有口感!《蔥花牛舌 $70》份量都唔少,不過全部都係薄切冇咩口感😂《炸雞/配明太子醬 $58/$65》炸雞有分原味同埋明太子味,兩隻都試咗味道唔錯,個人鍾意明太子多啲,雞肉都幾Juicy幾好食👍🏻雖然話係米芝蓮推介但個人覺得冇想像中咁好食,好普通,食物質素尚算ok,但服務態度有待改善,係外籍女服務員態度比較好🙄拉麵Jo銅鑼灣加路連山道3號地舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️
繼續閱讀
餐廳：拉麵Jo地點：銅鑼灣加路連山道菜式：日式拉麵餐牌：沾麵，拉麵，飯，一品料理，飲品。可以先選拉麵，然後加小食，配菜，選擇葱分量等等。特製低溫叉燒沾麵 $125特製低溫叉燒沾麵係好多粗麵上面放有三片叉燒，一隻糖心蛋開邊，中間加有蔥花同青檸。呢度叉燒先用慢煮方法以66度去煮，然後再烤，所以食落帶微微烤味，好香，肉質又嫩，薄薄地好易咬，真係幾好食。我加$10加紫菜5片同加$10加一兜海藻，海藻份量好多，抵。個木魚骨湯味道好好，餸沾麵好夾，開頭食唔會太鹹，湯入面有椰菜絲同京蔥，個湯餸紫菜同海藻都好食。麵條我揀左凍，好有咬口又唔會太硬，而且好掛湯。雞白湯羅勒青醬拉麵 $98呢款雞白湯羅勒青醬拉麵係期間限定，試試先。雞白湯羅勒青醬拉麵湯底綠油油，係滿滿羅勒葉碎，加上意大利橄欖油，溝埋個雞白湯好夾，味道唔錯，感覺少少油，面頭加有意大利芝士粉，西日合璧，好有特色。麵條係幼身，蛋香十足，好食。叉燒三片，雞胸肉兩片，好嫩。仲有車厘茄半隻同半隻糖心蛋。涼拌菠菜 $28涼拌菠菜好清新爽脆，面頭灑上好多木魚花，更滋味。蔥花牛舌 $70蔥花牛舌熱辣辣上枱，牛舌薄切，好有咬口，夠彈牙，牛味濃，大概有11片，面頭加上蔥花，味道唔錯，醬汁豐富，伴有沙律菜同檸檬。炸雞肉明太子醬 $65炸雞肉明太子醬一客四大件，炸得皮脆肉嫰，面頭加上同大量紫菜絲，伴有沙律菜同檸檬。明太子醬唔辣，只係令口感更滑溜。炸雞軟骨 $48炸雞軟骨熱辣辣上枱，炸得好脆口，加上檸檬汁酸酸地更好味。日本蜜桃汁 $22呢度有呢款日本蜜桃汁，好香蜜桃味道，仲有果肉，味道天然。附上飲管。枱上面都有冰水。枱頭有白芝麻粒辣芽菜，爽脆香辣，好香辣油同麻油味。呢餐真係大滿足，拉麵唔錯，而叉燒質素高。小食選擇多而味道好。平日7點幾已經有人龍！
繼續閱讀
📍銅鑼灣 《拉麵Jo》薯仔沙律🥔🥗我至愛涼拌菠菜🥬清新開胃菜自製餃子🥟好足料 必點小食😬雞皮餃子🥟雞皮好脆👍🏻特製低溫叉燒沾麵用慢煮方法以66度去煮出香嫩入面嘅嘅叉燒 隨之將其烤烘以帶出食材嘅美味😋一試難忘☺️ 沾麵好彈牙 口感幾好 個湯底不得了 好濃嘅鰹魚味非常足料 飲咗一兩啖🤣🤣都唔想停👍🏻而且份量仲好多呢期仲有期間限定☝🏻特製醬油拉麵🍜以豬肉🐷雞肉🐥蔬菜🥬熬成嘅湯底 配搭多種日本魚乾🐟製成嘅醬汁 再加入自家製嘅海鮮油每一啖都享受到不同層次嘅濃鮮滋味☺️蜜桃梳打🍑
繼續閱讀