35
8
3
| 餐廳: | 一念素食 |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 一念素食 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵香港大學站 C1 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
29649011
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至六
11:30 - 21:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
一念素食係社企餐廳🍴，值得支持！今次嗌咗米線set，加多兩個小食配料，個炸淮山好好食！價錢好平民，一個米線set都只係 三十幾蚊，同埋質素高質。好似出名午市自助餐，係計g 埋單，下次會試埋😋
繼續閱讀
一念素食是一家位於香港的素食餐廳，提供多款健康、美味的素食菜式，深受素食者和非素食者的喜愛。餐廳位於港島區，裝修簡潔舒適，環境寧靜，是一個適合放鬆用餐的好地方。菜單上有各式各樣的素食選擇，包括傳統的素食粥、麵食、點心、炒菜和湯品。最受歡迎的菜式之一是他們的素食雞蛋仔，使用純素麵粉製成，脆皮鬆軟，配上素蛋漿，味道與傳統的雞蛋仔不相上下。另外，他們的麻辣素鴨片也是一道必試菜，使用豆腐皮製成的鴨肉片經過炸製後與麻辣醬汁完美結合，口感豐富，辣味十足。除了美食外，一念素食的服務也非常出色。服務員親切友善，總是笑容滿面地迎接客人。餐廳的環境和氛圍也很有特色，充滿了寧靜和和諧的氣息，讓人感覺非常舒適。總之，一念素食是一家非常值得光顧的素食餐廳。無論你是素食者還是非素食者，都可以在這裡享受到健康美味的素食菜式和優質的服務，讓你的用餐體驗更加完美。
繼續閱讀
好耐無食素喇 聽朋友講，HKU 呢間餐廳聘請一啲輕度弱智既朋友做員工，所以本來唔太喜歡食素既我，都特別去支持下。佢地好有禮貌好勤快，老闆對員工特別有耐心，欣賞老闆同員工既熱誠。厨師每樣配料都堅持唔加味精，連欖菜都親自去炒，非常難得，大家真是要多多支持。食物方面，前菜係非常清新開胃既紅菜頭火龍果配意大利黑醋，酸酸maymay好鬼開胃。三絲五彩卷，佢用付皮包住中間有木耳炸菜菜紅羅白絲，你會食到豆既香味慢慢出黎，感覺清新健康。去到酥香7味脆片，入面係付皮黎，我本來就好鐘意食支竹，食完幾道清淡餸菜，呢味餸非常脆口，而且椒鹽夠哂野味，可以直接刺激下我味蕾。另一道我推介的係香芒鮮猴頭菇，猴頭菇有咬口，芒果夠甜，加青椒濃味得黎又有一種清新生果既感覺，好正。我地加咗個蜜汁素义燒配脆米，呢個配搭我最鐘意，义燒充滿麥牙糖既香甜，配脆米令你口感可以提升到另一個層次，我忍唔住食完再食。甜品大家一定要試芝麻糕，聽講係師傅親自炒芝麻磨芝麻制成，有非常香濃芝麻香味，重點係無一種好甜既感覺，推薦推薦。嗰度有一個XO醬，你可以自助出去拎，本人係重口味寶寶，所以第2度清淡既餸開始，試完味就讓哂啲XO醬入去。呢個醬係師傅特別為全素客戶精心挑選材質親自去做的，食得辣既朋友一定要試下。呢個4位起既套餐，一共有十道菜，另外仲包埋飲品免加一，每位都係$198，佢幾個月會轉一次餐牌，大家去前記得預先2日訂位。
繼續閱讀
今日入咗港大見到依間素食嘅餐廳所以就去試吓。餐廳有啲特別有門口嘅右手邊係拎食物嘅地方，餸呢就要磅佢計錢嘅，如果揀面嘅話呢就聽聞係一個定價。我其實拎餸嗰陣就冇話計住計住究竟幾多錢，但上榜嗰陣都的確有啲嚇親我我一疊嘢收費差唔多$100蚊😂😂佢嘅白飯茶同埋湯係應該任裝嘅。餐廳環境空位唔算多，如果想食嘅話就要自己等位，餐廳內提供嘅消毒用品都比較多（始終大家自己去夾嘢食）。其實食物嘅味道都好唔錯，幾歡菜類我都幾鍾意，飯同埋湯都好飲。只係真係價錢會稍為貴咗少少。相比之下我覺得"無肉食"嘅性價比會更高 菜款都更多
繼續閱讀
作為一個曾經多次喺香港大學內進食嘅一位食客，一念素食無疑係全個校園最好食嘅餐廳。一般而言，素食（或者話「食齋」啦）都俾人一種好寡淡無味嘅印象，但一念素食嘅「齋」卻一啲都唔 Dry，而且好美味，可以話係 HKU 學生嘅恩物。環境與價格一念素食同好多其它嘅齋舖好唔同，佢既定嘅落 Order 方式係自己夾然後按重量埋單，100克嘅食物大概 $17，但亦都有其他嘅套餐（例如係米線同下午茶套餐）供食客選擇。而因為有唔少嘅食物都比較多水份嘅關係價錢並唔算係好平，但勝在有無限嘅湯，且白飯任裝，所以無論食平啲食貴啲都可以保證你食飽飽。要注意嘅係而家由於疫情關係每次去裝飯畢湯嘅時候都要用新碗，夾嘢食嘅時候需要佩戴手套，可見呢間餐廳嘅細心之處。服務質素講到細心，一念素食嘅服務質素都有值得表揚嘅地方。你一定以為一間自助形式嘅餐廳無咩服務嘅質素可言啦，但咁就大錯特錯喇。嗰次去用餐嘅時候因為想欣賞下風景所以坐咗出面，但結果發現有好多蚊所以想坐返入去。當時餐廳嘅職員唔單止幫我哋手搬返啲嘢入餐廳，而且見我哋被蚊咬仲俾埋無比滴我哋查添！呢個位真係加爆分！食物質素講咗咁耐都未開始講食物。一念素食俾食客選擇嘅食物種類繁多，簡單之青菜豆腐、複雜至素肉丸同春卷都有，甚至有各種甜品比食客選擇。正如第一段所講，食物嘅味道真係好好，素肉嘅味道同真嘅肉類不相伯仲，且整體味道唔會太淡，亦都唔會太濃，恰到好處。雖然係自助嘅形式，但係食物嘅溫度亦都得到保持。係飯方面佢哋以紅米混合白米，使之更加有層次；至於湯，今次飲嘅冬瓜蘿蔔眉豆湯，味道非常之清甜，而且飲落口舒服，真係飲完一碗又一碗。雖然今餐以食齋黎講食得有啲貴，但係淨係個湯就已經值回票價！
繼續閱讀