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港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
以京都濃郁湯底為主打的拉麵店，裝修極具日本風格，以龍蝦熬成的伊勢海老豚骨湯最受歡迎。
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營業時間
星期一至五
11:00 - 15:00
17:00 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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又到千色滙，近日難得見到間門口要排隊既餐廳。。麵道。。$80/碗豚骨湯拉麵拉麵份量好多，一個人食晒已經好飽好飽，搭配左2件大塊叉燒，溫泉蛋一隻，木耳，蔥花，芝麻，紫菜湯底好濃郁，會不自覺地飲多幾啖湯店面細細，但拉麵估唔到咁正，個人覺得好過本地其他出名日本過江龍拉麵店！
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星期六到處都多人，特別2/11/2019要吃飽，以應付一場極度需要耐力的運動。揀咗麵道吃午餐，入去時客人還不太多，但店員就指示要坐吧檯，無奈接受，因為吧檯位置其實有陣不太好聞的異味，所以挑了第二個位。㸃餐其實都係由客人自己剔紙的，可選擇的食物不多，而且餐紙的設計簡單，也不算令客人困擾。點了辣肉味噌叉燒溏心蛋猪骨湯拉麵，非常冗長的名字。一碗麵的擺盤是具有美感的，中間的一團是味噌，工整又大方。食物質素方面，湯是濃稠的但不够熱，拌匀味噌及湯，即使叫了中度濃味，仍然十分鹹。麵條也没有特色，吃不出跟我在家煮的拉麵有何分別。可取的是溏心蛋真正做到溏心，而且俾足一隻。日式叉燒肥瘦適中，味道不過不失，但只有兩塊。加了錢試試小吃，柚子淹漬蓮藕，賣相典雅，有精緻的感覺。但柚子味稍為欠奉，而且蓮藕太粉，沒有爽脆的質感。涷番茄完全符合日式美學，簡約而美麗，顔色對比强烈。番茄其實没有甚麼味道，但芥末沙律醬出色，頗為開胃。在我想給予好評的時候，一件非常掃興的事情發生，在我進食中途，侍應叫我換位，因為要騰出兩個連位給外面的客人，我再次無奈地答應了，但這樣不覺得擾客嗎？日式的餐室不單止賣食物，更吸引人的地方是一份體貼的心思。很明顯，麵道未能做到。埋單$124，筆者表示失望。
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開店初期，反應過湯底唔夠熱。今日再次光臨，果然有改善，而且推出左個套餐送餃子同汽水，抵食。每一樣食物好夠熱，即叫即煎的餃子，加埋柚子醋，味道一流。汽水玻璃樽的zero第一次見，好QT。
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剛去完旅行，假日想同老公食返個拉麵平衡下。千挑萬選，見到佢menu有個伊勢海老豚骨湯，所以就簡左哩間‘麵道’老公之選：特盛叉燒豚骨醬油拉麵先試湯底，濃味，但飲落有啲覺得似雞湯多啲，叉燒有4片，肥瘦平均，脂肪部位，都有入口溶化嘅感覺，所以叉燒可記一功。但拉麵就相對冇咩特別。Me 之選：叉燒伊勢海老豚骨拉麵本人就係為左個湯底黎嘅，點知一試，中伏，完全冇龍蝦，或者蝦湯嘅味道，我只係覺得佢係豚骨湯，然後面頭加左一pat紅色有油嘅野，我心裡一刻：”被騙”,食唔到想要嘅味道，已經心情有啲down。唯一可以欣賞嘅就係個溏心蛋，係有流心效果，同埋佢嘅麵量係一般拉麵偏多本人為左唔想誤會左佢，我都特登睇下個menu，佢係寫明用龍蝦頭，蝦殻去熬煮，徹底失望小食之選：炸雞一句講晒，”可以不試”入口熱辣辣嘅，但味道就係冇味道，就如一塊炸左嘅肉，冇調味，連係咩肉都食唔出總結：如果佢只係豚骨湯底的話，都尚算合格，但同伊勢海老就真係大欖都扯唔埋。最可以欣賞嘅係叉燒同溏心蛋，此拉麵店不會係我嘅回食之選
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位於荃灣千色廣場嘅一間拉麵店去食嘅時候人流都唔少 環境唔算好大 枱與枱之間嘅距離都幾近我冇所謂啦食碗麵姐😆豚肉豬骨湯底拉麵湯底其實都偏濃都有少少油肉都淋 唔會過肥☺️但唔稱得上係一碗好好食嘅拉麵啦😄溏心蛋就可以啦❤️間拉麵店有個貼身位 就係如果長頭髮嘅女士你想要橡筋店舖係會提供嫁
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