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港鐵荃灣西站 D 出口, 步行約8分鐘
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開飯介紹
以古代日本木魚船為主題，全層六千尺，設有多組魚池，三大VIP房間及舒適卡座。本餐廳使用上等食材，新鮮活水產由日本直送，讓食客一嘗活魚刺身和活貝浜燒。福丸同時提供Omakase-廚師發板，由總廚嚴選當日最新鮮、最時令的食材炮製頂級日本料理，歡迎致電查詢。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
第一次食鐵板燒係秋田,一向鐘意D靜靜地坐得舒服又可以慢慢享受美食既餐廳,友人特意為我揀左呢間位於荃灣既鐵板燒,充滿期待咁上去,我唔係荃灣人覺得好隔涉,個商場唔起眼,唔OPENRICE真係唔知有間鐵板燒係度今次都係食二人前餐,唔記得左邊個SET前菜-怪怪的,我同友人都麻麻地,食左少少無吃LU沙律菜刺身好鮮甜必然既火燒龍蝦SHOW,龍蝦好新鮮,偏細隻(食過更大自然覺得呢隻細)鮑魚好正,食完個口仲有陣鮮味,底下有塊麵包索油?友人肚餓MIT左黎食,又烘得幾好食,仲烘左福丸個字上去,佢會再換,想食就食LA鵝肝多士,偏細件,個醬好特別,個人認為唔太MATCH個鵝肝睇得出廚師對食物好執著,好有心機伴碟,伴左幾耐下唔食牛轉左個豚肉,一般,好多油 炒飯同什菜無特別,炒飯幾乾身頭先隻龍蝦會熬番龍蝦湯飲甜品係雪糕,清清地幾好食環境-太光似食一般日本料理,宜調暗(還有見題外話)服務-員工親切價錢-偏貴(價錢相比TST鐵板燒差唔多,我會選擇出番去食)食物-食材新鮮,高質素
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食日本野不外乎壽司、刺身、串燒，如果有一間店舖有齊呢３樣仲要係頂級，就一定係福丸啦！呢間野係荃灣百悅坊１１樓，一出車立就見到，入面寬敞舒適，就算係二人檯都好大張，因為要放水產空間一定唔可以細！黎過２次，都有叫佢個「浜燒」，其實係海鮮盛盒，有帶子、牡蠣、蟹膏、鮑魚等等，侍應會幫手燒，確保質素，唔怕燒壞！另外都會叫佢Ｄ壽司同刺身，呢間既然出名水產，所以一定新鮮！另外仲想推介佢既啤酒，好特別，有抹茶、青檸、生薑、荔枝等唔同口味！
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約咗同學一齊你試呢一間嘅日本料理，聽聞佢哋嘅芝士安列炒麵非常一流，熱辣辣嘅芝士慢慢溶化在炒麵入邊，撈埋一齊食真的是齒頰留香，欲罷不能，果在外面的蛋皮又有蛋香，裏面又有芝士濃郁嘅味道，我一口氣食咗成四口咁多，先放下飲杯嘢，真心好味！
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今次係我第二次黎福丸水產食晚飯，因為對上次用餐既經驗念念不忘，我同友人都覺得真係好唔錯，重要係食材夠新鮮及高質，所以今次再一次黎食佢既晚餐 ; 不過今次就有D唔同，我地經餐廳推介下，就試下佢地新推既鐵板燒啦 !我同友人都幾鍾意日式鐵板燒既，因為除左食物款式及做法比較特別，最靈魂既人物當然就係果位鐵板燒師父啦 ! 可以同個師父有傾有講，一邊食鐵板燒既菜式，一邊欣賞佢既廚藝，都真係幾唔錯架今晚嘅鐵板燒師傅 : Mark 哥呢三款都係今晚嘅食物之一，師傅首先將新鮮既食材放喺木盤上面，除左感覺整齊有條理，貼近日本飲食文化之外，重可以比客人睇到自己即將會食用既新鮮食材第一道先有佢 : 帆立貝，大大粒又新鮮嘅帆立貝放係鐵板上面燒，已經夠晒吸引，Mark哥都會將佢稍為加以調味呢個帆立貝就真係不得了，餐廳將比較普通嘅帆立貝，變成一道好有特別好有個性嘅菜式，利用佢既外殼盛載住呢粒帆立貝，加入昆布清酒及非常新鮮嘅三文魚子做襯托，更用一個迷你日式燒烤爐燒住，保持佢嘅溫度，成件事都變得好不一樣驚喜陸續有來，第二道菜有 : 白金鯛金鱗燒唔好睇佢平平無奇，原來呢隻魚一啲都唔簡單，並且一啲都唔常見，全因為佢既魚鱗同魚肉係可以一齊食架！真係好正，大家睇吓呢張相，鐵板燒嘅情況下有咁嘅效果，外層極香脆，入面就勁鮮嫩Juicy，仲要完全唔使擔心啃骨！呢個真係不得了！第三道就有大蝦 (8頭)，餐廳用上新加坡竹蝦，配上黑魚子醬，用埋本身既蝦膏黎煮汁，呢個真係聞到都流晒口水，仲要賣相都唔錯大大隻新鮮嘅蝦真係好唔同，成隻蝦都經過燒香，果種口感同質感都非常一流，肉質爽口彈牙，重帶有少少蝦膏，而且係Juicy既！我覺得做得幾出色再黎就重有呢個主角 : 慢煮鐵板波爾多醬汁黑毛豬配松杍仁，成個感覺同埋相都好有日本正宗鐵板燒嘅感覺，主廚Mark哥因為想我哋試到兩種唔同嘅口感同質感，所以將同一件黑毛豬肉，一部份切粒，一部份切片，果然真係有兩種唔同嘅口感我個人就比較喜歡切粒嘅呢種口感，因為質感比較實在，而且肉質比較多，我確實比較欣賞，如果係你，你又會揀邊隻啊嚟到尾聲就有呢一道菜，呢個唔係清酒煮蜆.....其實佢係麵豉湯黎 ! 麵豉湯入面有一粒大大粒新鮮嘅蜆！真係第一次見，而且幾有驚喜！又將普普通通既一道菜昇華最後就有呢個黃豆粉黑糖雲呢嗱雪糕 ! 可能因為黃豆粉嘅關係，我覺得味道同感覺都好日本，簡簡單單嘅一個雪糕球，為今餐咁正嘅日式鐵板燒畫上完美嘅句號。
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今日約咗朋友去食荃灣高質嘅日式磯燒 不過原來最近推出鐵板燒系列 於是就去試下原來鐵板燒另外有間包廂 大約有二至三十個坐位 其中十零個就係鐵板燒吧檯位置 可以邊睇住師傅整嘢食 一邊食美味嘅鐵板燒 非常賞心悅目板燒海鰻 師傅首先張海鰻煎皮拆骨 仲好細心咁用鉗仔去骨 冒求可以啖啖肉大人細路都啱食 而且海鰻皮重整到脆卜卜 鰻魚肉食落充滿油脂之餘 一啲都唔漏 完全突顯到鰻魚鮮甜嘅優點牛柳 平時我都好少叫 因為覺得佢太瘦 但呢個牛柳瘦得黎肉味好香濃 而且肉質軟淋食五成熟就剛剛好 再加埋師傅新鮮炸起嘅蒜片 日式牛柳完勝美式
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