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港鐵紅磡站 B2 / C2/ D6 出口
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電話號碼
31606898
開飯介紹
千鶴日本料理糅合傳統日式烹調藝術和現代創意，提供新口味的刺身、壽司、懷石料理、天婦羅及鐵板燒。此外，餐廳更備有一系列日式時令美食以供選擇。
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特色
同客食飯
適合駕駛人士
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今次行到這間餐廳，真係一個令人驚喜的發現👀！食物做得精緻得嚟味道正，如果話要推介，首選當然係佢哋嘅炸蠔🦪！炸到外皮金黃鬆脆，一咬落去，嘩，鮮美蠔汁四溢，簡直是鬼馬又得意！另外，生帶子刺身真係切得薄薄嘅，一啖入嘴，鮮甜得滑溜溜，真係食到停唔到口😋！個蒸蛋，哎喲，松滑得嚟又滿滿嘅菇香，講真，食過咁多間餐廳，呢度嘅蒸蛋真係得嚟唔多，唔試你真係會後悔！仲有支真澄日本酒，輕爽得黎果香濃郁，淡淡嘅甜味令人一試難忘，飲下去，心情都靚啲🍶。呢間餐廳嘅氣氛好靚，招待又親切，講真，食低級飯局都要罪家，不如當鋪裏頭搵点子好野嚟一嗌痛快，總之，今次嘅食味體驗，真係幾正！話咁快又到下一次光顧嘅時候啦～
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食品新鮮，魚生美味可口，地方方便近地鐵站，環境舒服清潔，燒烤即叫即燒，侍應生有禮貌，服務態度好。除了一個黃色衫的男侍應外，沒有笑容，沒有禮貌。這樣的價錢，這樣的服務態度，不難怪很多人北上消費。可能他是老闆吧。
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比一間黃埔新開既鐵板燒餐廳服務激死走人之後，係openrice搵到附近呢間鐵板燒餐廳。 打個電話，對方話有位就拿拿聲去食飯。8點左右到，認真有D餓😅 餐牌有好多選擇，價格就係酒店價格，而套餐價格有做8折，都唔錯啦！環境舒適，有海景望，客人唔算多，都幾幽靜。叫左兩個一人鐵板燒套餐，另加一D刺身同壽司。材料新鮮、味道剛好，調味唔會太咸。正正常常師傅好熟手，上菜速度控制得好好食飯有3個鐘泊車，整體好滿意👍🏻
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千鶴日本料理 紅磡都會海逸酒店除了鐵板燒套餐，也有半自助餐及刺身供應，當天晚上入座率不足兩成，服務方面侍應及主廚均有用心去做，可惜味道方面未能滿足，以一個$3000多的雙人set來說，有其他更多好的選擇。材料來說，海鮮用料新鮮，A5和牛卻未有A5的水準。 龍蝦：配上龍蝦膏醬汁鮮美，算係當日最好吃的一道，略有少少偏熟。鮑魚：這個可能切得太碎，醬汁及鮑魚甜味亦未能突出，料酒香氣略低，部分鮑魚片口感似食緊魷魚，細碎的裙邊位才有返少少鮑魚口感，切割分佈絕對要改善。A5和牛薄切：雖然點了5乘熟，感覺卻有8成熟，火口略為過左，以牛肉薄燒包住碎炸蒜同蔥再鋪上多士上方，炸蒜不夠脆，較為硬身，碎硬攝牙，味道亦有點蓋過牛味，較為乾身以材料A5和牛無論油脂及材料質素看不出A5在那裡，多士吸不夠的牛肉汁。炒飯：無乜特別。炒雜菜：無乜味道，要自行加少少鹽。茶碗蒸：味道興性格唔成正比，作為一個$100的茶碗精，入面無乜材料，湯汁味亦唔突出。密瓜：唔該唔好晌上面放塊皮裝飾🫵
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－如其他酒店裏的日本餐廳, 這裡提供的菜式有便當, 串燒, 天婦羅喎壽司, 相對全能. 午市大約只有三成食客, 也許就是位置和價錢的關係, 令入座率減少. 一道鐵板燒午餐, 只有兩道主菜就收我接近$500, 還是吃莫師傅的手勢就好, 而且還多一道主菜呢!雖說不太抵食, 其主菜是有心思的, 就是原隻波士頓龍蝦, 再加上蝦膏在鐵板上炒制. 龍蝦肉鮮嫩爽彈, 火候控制不錯, 沒有任何過熟的情況, 下蝦膏鹹鮮香味十足, 作為調味料一流, 正如之前在莫師傅吃過的鮑魚肝醬炒鮑魚一樣, 再不害怕膽固醇超標的情況下, 內臟製成的汁醬最有鮮味.銀鱈魚煎得夠香, 外皮焦脆, 油香十足而肉質嫩中帶實感, 醬汁奇怪是偏向泰式酸辣的風味, 在鐵板燒餐廳中有點格格不入, 還是基本吃下去就夠. 炒飯炒得粒粒分明, 蠻香的, 加上菇菜炒製, 吃起來更健康, 油粉不多, 沒有膩感, 只是雞蛋炒得有點老又缺乏蛋香, 有點可惜.Senzuru is a Japanese restaurant inside the hotel or Hung Hom. It is not so crowded in lunch time and the lunch with teppanyaki costed about $500 that is a bit costly. The lobster and codfish are good but when compare with Michelin starred I M Teppanyaki it is still quite overpriced.
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