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食家推介
Yo！大家好，我今次又黎到我嘅心頭好食河粉喇。喺香港呢個美食天堂，有間食肆嘅牛腩同金錢肚真係叫我一試難忘喎！🤤 牛腩呀，個肉質軟熟得嚟又唔失啖口感，每一口都咁滑溜溜，真係滲透咗湯嘅鮮味，宜家諗起都流口水啦！👅至於隻店嘅金錢肚，啲牛雜類一定要重手工巧處理，咬落去Q彈得黎又唔嚡，真心實意講，質感一流啊！湯底嘅話，清澈香郁，唔似啲大排檔嘅油脂滿浮，飲勻嗮湯都唔覺得膩，咁就知道廚師阿哥手藝幾咁正！喺呢度食，仲有隔籬檯嘅味道陪襯，啲鄰居食客畀嘅笑聲同說話聲，令成件事更添溫馨，真係賣相得體，味道正宗，大滿足～ 下次經過呢一帶，絕對要再黎打個飽！🥢💯記住啦，香港嘅食肆多得係，但係識食，搵到質素咁正，又能夠令人回味無窮嘅美食，真係要珍惜囉！話咁快，我去搵下下一間我會愛上嘅食店啦！下次見！👋
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來到這家食肆，第一件事就係點咗個招牌牛什粉，真係令我大開眼界！粉條Q彈得嚟又唔會狗牙，同牛什個新鮮勁撞晒一齊，幾夠口感。👍 牛肉部分，鮮美多汁，腍到化喺口，啲金錢肚味道就得嚟又唔會太鹹，正！講到肥腸，真係令我啖啖皆驚喜，淨係個"爽滑"就夠我記住佢！又點了個鮮蝦雲吞，雲吞皮夠嫩，啲蝦又彈牙，好味到彈起！每一啖咀都充滿驚喜，間中仲要飲返啖湯，足夠鮮香，𠵱爽！另外嗰碟菜心，雖然簡單，但煮得啱啱好，脆口得嚟唔會出現泥味，配件油麻地真係幫到手。整體嚟講，呢間食肆既食物質素，真係非常之"抵食"🤤，環境雖然唔夠大排檔咁熱鬧，但勝在清靜舒服，啱哂想慢慢品味既你我。食過之後，心情大好，間食肆真係值得一試！讚啦👌
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今日行過一間潮州粉麵小店，細細間但坐滿咗食客，我都忍唔住入去試下。揀咗間老闆推介嘅牛腩粉，好呀！啖啖肉，牛腩淋到腍，而且又有咬口，真係巴閉到爆💥！湯底出奇地鮮甜，無嗰啲人造味精嘅腥味，估唔到間小小嘅檔口做得咁足料同誠意。講到我最心水嘅餸，非佢哋嘅手工水餃莫屬。個皮嘅緻飲啖啖肉感，皮薄餡嘅水餃，居然包到皮薄餡滿，嚟個脆口嘅豬肉同埋鮮美嘅蝦，講真，食一啖係咁滋味，絕啦👍！呢啲靚貨好難喺大街上搵到，對得住心頭好。最後，店仲送咗碟腩汁通菜同埋好立克凍飲，餐餐滿感心。平時大家成日搵高大上嘅食物，有時轉個彎試下啲平民口味，真係會有驚喜嘅發現！如果你都係潮州粉嘅粉絲，嚟呢度絕對可以滿足到你嘅味蕾，真心推介！🌟
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牛頭角老店，果然名不虛傳，不用多說，本身大把人讚，差不多晚上10:30也是人流源源不絕。食物一上已食指大動，色香味俱全，湯底冇味精，好味，魚旦麵的幼麵好吃，好香，魚蛋魚片出色，有4粒魚旦3片魚片，份量足👍🏻魚旦係大大粒好彈牙嗰種，魚片很順滑，多青更美味。牛雜河的牛雜都洗得好乾淨，入哂味. 好正！河粉正常好吃，下次要再試伴粗麵😋。店家親切友善，店舖環境簡單潔淨，相信未來日子會保持惠顧，試哂整個餐牌的美食。
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行經牛頭角道，唔想食咁heavy嘢，見到有粉麵專家店，有我嘅賣飛佛咪走入去試吓囉，未入去之前就睇到佢冇乜裝修，招牌白底紅字，個款睇萿好街坊好traditional嘅麵舖，好似好有歷史咁嘅感覺。入到去見門口旁咁啱有個凹位，最啱我呢啲單拖客坐，我諗都唔駛諗就叫咗碗牛什河。啖湯都幾香甜，金錢肚都半爽稔嘅，豬大腸又有肥膏，有油香，牛膀就例牌得一塊，罕有嘢，我明嘅，然後就食番啖河粉，做乜厚過豬皮咁呀?即時倒扣廿分，就好似將神奇女俠嫁畀豬八戒咁，嘥料呀! 河粉斷估都唔會係自己製造嘅，攞貨都唔好貪平，而家香港人食嘢都嘴刁好多，唔係學以前咁塞飽就算，而且碗麵唔係平，唔係$20，係$35，所以應該有番應有嘅質素，店內所有員工都係上咗年紀嘅，應該都比我識食，而且自詡專家，就唔好咁失威喇。
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