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| 餐廳: | 粵 (香港黃金海岸酒店) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
電話號碼
24528668
開飯介紹
「粵」以各款匯聚傳統特色和嶄新創意的新派粵菜馳名，並於 2014 年起成為《米芝蓮指南香港澳門》推介餐廳之一。客人可於閒適氣氛下一邊眺望翠綠園林，一邊享用巧手佳餚。餐廳更設有廂座，適合情侶、三五知己及家庭聚餐。
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特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:00
公眾假期
10:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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和爸爸媽媽星期日去黃金海岸酒店午餐慶祝他門結婚紀念。中餐廳有大落地窗，有自然光照入室內，環境舒適。點心水準高，有新意。蝦餃超大粒，得獎點心也實至名歸。鮮豉汁蝦煎米粉超好味。爸爸的灌湯餃也很多料。餐廳員工服務細心。酒店是老人友善，有多枱都是一家大細有老有少。餐廳內大部份是中大枱，輪椅亦沒什麼問題。餐廳亦有少量枱是在patio, 有D食中式high tea feel😃 .午餐後我們推坐輪椅的爸爸到酒店的戶外地方影相，大部分地方是輪椅友善。直得再去。
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今日屋企人生日過嚟食，食物質素無乜驚喜，環境係幾好嘅，坐得好舒服，服務質素亦都好麻麻，整體嚟講真係有啲失望😞最緊要嘅扣分位係全部侍應都發緊夢咁，現場有五個待應，兩男三女，三個係資深員工，兩嗰應該係炒散，現場計埋我哋有五枱客，但啲staff好似好忙🥲 由一開始開茶錯，到上甜品同佢講好咗食乜，有得二選一都上哂同款😅 用人均消費超過$500嘅餐廳我接受唔到呢個錯誤🤔我哋嗌咗一個北京片皮鴨嘅4人套餐再加咗佢呢度嘅兩款名菜🤔鵝肝脆米乳豬夾 $268/4件 - 4件以上後可以按人頭計再整多，但呢個都失望，嗰脆米本身係想令整體效果更好，但嗰脆米反而搶哂其他嘅風頭，有好多嚿鵝肝，但我連佢嘅味道👅都唔係好食得出🥲金牌焗釀鮮蟹蓋 $168/pc - 足料嘅蟹蓋，芝士味濃郁，佢面嗰塊芝士焗得好好，但未算特別做得出色🤔到佢嗰北京片皮鴨（兩食） 餐，鴨嘅質素係好，但係由俾我哋睇隻鴨、擺盤到食用都未如理想，不過強調係好食嘅🤔 佢俾我哋睇隻鴨嗰下完全係象徵式，乜都無講，一秒就拎走😅 佢片完嗰擺法真係好求其😅 似去咗酒樓😮💨龍皇杏汁花膠燉白肺 - 好飲，足料❤️鮮籚筍海斑球 - 魚炒得熟得滯🥲菠蘿咕嚕蝦球 - 蝦球做得唔錯👍🏻上到碟仲係脆😆瑤柱蛋白叉燒炒飯 - 粒粒分明，但略嫌油咗啲壽桃包 - 好食，入面有一大嚿咸蛋黃，正👍🏻整體來講，只談4人套餐嘅食物質素，份量絕對足，但提供嘅食物，不論擺盤定食材都有好多進步空間😅
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很喜歡這家酒店的自助餐。每次都是我們一大家族的聚餐地！菜品都很豐富！位置有點偏僻，乘坐西鐵，然後在屯門市中心轉免費的接駁巴士！也可以開車來，有車位提供！酒店裡面環境很好，弄了一個亭子，供拍照！自助餐在酒店大堂附近一個區域！餐牌力推燒乳豬力推這家乳豬，這也是這家自助餐的賣點，可以直接看到乳豬的烹飪！圖片三文魚刺生生魚片很大塊，建議在切厚一點，那感覺會更爽 ！長腳蟹每次都看到別人拿一大盤，自己都拿三根，晚一步就會無曬了
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本身無諗住出食評，所以無影相，但食完後既經驗，覺得一定要出post講下！食物方面，我地一枱8人都覺得同普通酒樓無分別，甚至差過普通酒樓🥲流沙包係唔流，只係普通奶黃包😂叉燒肉質鬆散，唔覺得值依個價錢…不過食物質素好個人😌環境ok，但冷氣不足。我地食食下都要開風扇仔😂重點係服務態度差！到埋單時發現，佢哋收左2個小童茶介，所以就問下部長，係咪2歲都需要付茶介？當時佢話唔洗，會幫我們改單。之後再送多一次單黎，我想睇下張單時，他話已減小孩茶介，仲即時將卡機遞過黎，阻住張單。我一心相信佢係改好，就比卡😢😢😢其後我再睇單，發現根本未扣，就同在場職員講。大約3分鐘，另一位女性部長將$30現金塞到我前面張枱，講左句系統改唔到，就走左…完全唔解釋咩事，仲要明明係退$33，仲要我係比卡，但就咁比$30現金我🙃服務態度完全唔係5星級酒店
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住得近，所以平日也會過去黃金海岸吃飯。今次試試評價頗高的中菜廳 — 粵。米芝蓮的星級餐廳。用餐🍴環境一流，鳥語🐦花香🌹⋯⋯渡假feel強烈，絕對是charge 電的好地方。片皮鴨 二食 🦆⋯⋯ 非常有驚喜，炒鴨鬆+生菜🥬的傳統吃法，非常值得推介。蝦仁🍤蛋白炒飯 ⋯⋯ 廚師有功夫，米飯炒一粒粒的，不油乾身，有鑊氣，很香。再說 蝦仁大得驚人😅😅海鮮煲也不錯👍🏻 用料豐富，味道很好。可惜個胃已經無空間試甜品🍮
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