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| 餐廳: | 雪下覓炙 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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電話號碼
23030038
55288858 (WhatsApp)
附加資料
用膳時間 90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 雪下覓炙 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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近期鍾意咗食燒肉 呢晚就搵咗呢間高級嘅燒肉店😚 餐廳係位於海港城地下 位置好方便 呢晚同友人叫咗個冬雪松露美饌❄️ 韓式小食一入座就店員上咗8碟韓式前菜 仲同我地逐一介紹🫡 當中有三款係可以refill✌🏻 我覺得韓式煎蛋卷同埋麻油波菜幾啱我口味🍳 前菜韓式生牛肉他他擺盤好靚😻 生牛肉食得出係好新鮮 佢切成粒狀 側邊仲有蘋果粒 紅蘿蔔粒 青瓜粒 沙葛 蒜蓉粒🥒 店員先俾我地打卡 再幫我地將所有撈勻 味道食落口好香蒜蓉味 同埋好清新🍃 重點係佢用咗松露增加質感燒烤套餐包括一份燒烤拼盤 入面有五款牛肉🐮 牛舌同埋外裙肉 牛味香濃 幾有咬口 夏多布里昂及和牛牛肋肉 呢兩樣就好juicy😙 三筋肉 呢個係肉質較瘦嘅部分 但食落口又唔會太韌😝 有店員serve我地 唔洗自己落手落腳燒就更加可以享受嘆美食嘅過程啦😋韓式湯品牛骨湯上碟時用上石鍋 真係滾住咁嚟㗎🔥 望落清清地 入面有白蘿蔔同埋韓式粉絲 飲落口就好香胡椒味😮韓式主食呢個月見肩芯肉配松露真係要大推🤩 完全冇諗過個松露會係由店員喺我面前將原粒松露刨成片😳 望到已經好開心 店員將松露刨上燒好嘅牛肉上面 陣松露嘅香味真係撲鼻而來啊⭐️ 底下嘅肩芯肉油脂均勻 雪花遍佈全塊牛肉 入口好嫩滑 沾上蛋汁口感更豐富不得不提呢度嘅店員真係好好服務🥺 店員又會幫你燒烤 又會主動refill泡菜等韓式小食 真係好感受店員對客人嘅尊重🫡 好欣賞呢度嘅服務 令我地整晚嘅用餐體驗都好舒適💛
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雪下覓炙位於尖沙咀海港城的海運中心地下，走新派韓式烤肉風格裝修，動感的電子作螢幕作裝潢。以卡座為主，提供舒適的用餐空間。餐今期主打黑松露的 - 冬雪松露美饌是必試的選項。.✿ 前菜餐廳提供八種不同韓式的前菜。✿ 松露生牛肉他他餐廳的服務人員會在你面前處理生牛肉，每個步驟都很用心，把配料續樣調合。生牛肉很新鮮，當中夾有黑松露片、洋提味。.✿ 燒烤燒肉的選擇共有五款，包括：牛舌、外裙肉、夏多布里昂、和牛牛肋肉和三筋肉。夏多布里昂亦即牛柳，每款的口感味道各異。會有專人幫忙燒烤。每款四件，比較喜歡和牛的牛肋肉，脂肪比例平均油脂感滿滿，相當幸福。.✿ 牛骨湯湯熬至雪白色，清爽而牛骨的味道非常濃郁。在品嚐韓式烤肉的同時，有一碗熱湯真的很重要。.✿ 月見肩心肉配松露肩心肉薄薄的一大片，有專人代燒烤。搭配小飯團和蛋黃，絕對是美味的保證。燒烤後，服務員拿著原整一個黑松露，在席前即吃即刨。每人大約有四至五大片黑松露。來自法國黑松露的味道濃郁，與牛肉和蛋黃搭配搭得很好，令人回味無窮。.✿ 紅麴米酒光顧這家餐廳，每人還送上一杯紅麴米酒。這款酒顏色有點像蕃茄汁，風味獨特。
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最近多去海港城逛街吃飯，搵到呢間高級韓國餐廳食飯，揀左冬日限定嘅冬雪松露美饌套餐，松露配牛肉真係好夾！首先送上八款泡菜，每一款口味也不同，甜酸咸辣各有不同，不止一般紅色大白菜泡菜一種。我個人最鍾意蜂蜜醃製嘅蓮藕泡菜！黑松露牛肉他他加入切碎左嘅泡菜，黑松露獨特風味完美融合，非常好吃。燒烤部份係一盤牛肉，擺盤精美。牛肉有不同部位，包括牛舌、外裙肉、夏多布里昂、和牛牛肋肉和三筋肉。其中亮點是夏多布里昂牛排，其豐富而精緻的牛肉味道加上厚切令味道更加突出。我個人最喜歡的是外裙肉。儘管肉質精瘦，仍然非常軟嫩牛味突出。晚餐另一個亮點一定係配有黑松露嘅和牛刀月見肩芯肉。店員即席幫我們烤，生熟程度剛好，加入了黑松露片，除了豐富油香，還加甜味和松露獨特風味。最後以奶白色的牛骨湯作結，牛肉味豐富之餘有少少黑胡椒嘅香辣，口感絲滑。另外值得一題嘅係佢地嘅燒烤爐帶強力抽風系統，用餐後我的頭髮和衣服上沒有任何油煙味！令整體就餐體驗更好更高級。
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係海港城行完街就落去海運大廈地下睇下有咩野食 行左一個圈就揀左呢一間食韓式燒肉既鋪頭 入面用餐環境幾寬闊 就算2人檯都唔會坐到好迫 尤其係韓式餐廳檯面要擺好多碟配菜 今次就叫左佢今期個PROMOTION MENU 夏之煙燻盛饌套餐（2人餐）✨夏之煙燻盛饌套餐（2人餐） $1088♡醬油盛合呢一個包括韓式醬油蝦🦐、醬油鮑魚、醬油帶子 三款用醬油醃既海鮮 醬油蝦鮮嫩多汁咬落仲好爽口醬油鮑魚就浸到非常淋滑而且都好入味醬油帶子真係係平時係韓式餐廳比較小見 個種醬油係甜同帶子係好夾♡煙燻蘋果木豬五花🐷店員會拎到上檯先進行煙燻既過程 睇住D煙咁樣打入去個煙燻罩入面時真係覺得好靚 係一大打卡位 煙燻左大約五至十分鐘左右 打開蓋個下D煙湧出黎個個位馬上充滿左蘋果木既香氣呢一個豬五花店員會代為燒 又會幫手剪開做BITE SIZE 真係好細心豬五花肥瘦相間 肉質偏淋 食落去時仍然有淡淡既蘋果木香 用生菜包住就更可以減低燒肉個油膩感♡韓牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌🥩呢4款牛肉口感各異 牛小排肉質較滑牛味亦較為濃 相較起外裙肉比較薄身同纖維感冇咁重 牛肋肉係咁多種牛肉之中肉質感最重既牛 至於牛舌就嫩滑又濃味♡雪梨水冷麵🍜冷麵湯汁有輕輕既梨香 亦可以食到梨既甜 加上冰凍既冷麵 掃除晒岩岩食完燒肉個種熱氣♡Tiramisu🍰Tiramisu 口感順滑 蛋糕入面滿滿咖啡味 食落去完全唔膩
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琴日等埋朋友係尖沙咀收工就一齊去食飯，佢提議食韓國菜，話要彌補返冇得同我飛去韓國喎😆於是我地就黎左到海港城既韓式烤肉料理餐廳雪下覓炙～我地簡左為迎接夏天而推出既「夏之煙燻盛饌2人套餐」 $1088前菜提供8款韓式前菜；色彩斑斕，唔同既甜酸辣味搭配令人胃口大開👍🏻 醬油盛合搭配鮑魚、帶子和大蝦，新鮮的海鮮以韓式醬油獨特調味得十分入味，每一啖都充滿驚喜同滿足感🤤煙燻蘋果木豬五花今日既主角！充滿儀式感既一道菜💃🏻💃🏻💃🏻加入獨特既蘋果木煙燻包裹住豬五花肉，一打開玻璃蓋香氣撲鼻～再由職員將五花肉燒到金黃色，由於五花肉經過蘋果木煙燻，味道特別香濃，肉質焦香酥脆，惹味😋韓牛和牛拼盤韓牛同和牛既肉質鮮嫩多汁味道濃郁，口感一流；無論係搭配醬料定係包住生菜食都一樣咁好食😛雪梨水冷麵一啖咬落去就感受到酸甜清爽既夏日feel☀️清爽既雪梨水搭配清脆既青瓜絲同煙韌既冷麵，帶黎豐富既口感層次～甜品Tiramisu質地柔軟滑順，每一啖都帶有香濃既芝士同埋微苦既咖啡，味道唔會太甜太膩，作為飯後甜品💯-
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