355
8
8
開飯介紹
餐廳提供一系列海鮮拼盤，包括龍蝦刺身、北海道帶子、韓國馬糞海膽等，主打法國生蠔，空運到港，味道十分新鮮。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
【蠔灣】通常冬季都係食生蠔嘅好時機 因為生蠔意識到凍咗要冬眠😴 就會儲存多啲嘅食物喺體內 而呢啲食物就會轉化成為醣分 令到生蠔更加肥美😳Tarbouriech Oyster 💰$112@2法國南部生蠔 肉質比較肥美 口感滑膩Gillardeau No.2💰$96@2都係法國生蠔 比較厚身同海水味濃啲~Speciales de daire 💰$84@2同樣係法國蠔蠔身肥度適中並且帶有甜味夾住小小甜味和鹹味中間Tia Maraa Pearl💰$72@2愛爾蘭東南部的生蠔 味道相對清新La Perle Noire💰$108@2又名「黑珍珠」 係法國西南部布列塔尼海岸既蠔 蠔肉比較飽滿而滑順 呢隻偏濃味小小北海道活赤貝 💰$78食落幾爽口 但冇乜味 正正常常車厘蜆💰$96@2肉質爽口，鮮味幾夠北海道帶子💰$38帶子超大粒 食落滿滿肉感😋而且味道夠鮮 清酒蒜蓉煮活蜆湯💰$238蜆湯清清地 幾香蒜味 冬天飲佢就暖笠笠龍蝦忌廉意粉 💰$198龍蝦意粉好Creamy 龍蝦俾咗兩隻鉗 超多肉 味道幾鮮 好好食😋
繼續閱讀
🦪蠔灣係一間以生蠔為主打既西餐廳，餐廳位於尖沙咀，靜中帶旺，Happy Friday或者同朋友慶祝生日都幾適合餐廳提供了多款精選生蠔，可以自己配搭，如果唔太熟悉生蠔🦪品種/口味，如果咩都唔想諗，可以考慮叫佢地豪華品味海鮮拼盤，咩都有齊唔洗諗，或者可以問侍應每日有咩特選推介！我食左五款不同種類生蠔：1）Tia Maraa，呢款蠔肉質鮮嫩，帶有一絲海水味，非常清爽，鮮甜。2）La Perle Noire no.1，呢款蠔口感豐潤，帶有濃郁的奶油味道，令人回味無窮。（個人覺得比第一款鹹少少）3）La Reserve no.2，則更為鮮甜，蠔肉豐腴多汁。4）Tarbouriech Oyster (Pinky) no.1，口感豐潤，帶有微妙的鹹味。5）Gillardeau no.2，蠔肉質鮮嫩，帶有豐富的蠔汁，口感頗為濃郁，鮮甜。整體好高質好新鮮，個人較喜歡第1及第5款🦪除左生蠔，我同朋友仲叫左：北海道活赤貝，北海道帶子，紐西蘭深海龍蝦仔3款刺身食材新鮮，赤貝鮮甜爽脆，深海龍帶子則帶有濃郁的海洋風味，正正常常，如果帶子大粒啲會較好😆 至於龍蝦仔，必叫‼️‼️好新鮮‼️我都係第一次食呢種蝦，肉質鮮嫩，口感豐潤，鮮美和獨特口感，為刺身增添了一份豪華感🤫食完冷盤輪到熱食：清酒蒜蓉煮蜆湯清酒蒜蓉煮蜆湯清爽鮮美，蜆都幾大粒，份量正常，一碗都有十幾粒，蜆肉鮮嫩多汁，湯汁中的蒜蓉蒜香味濃且帶有牛油🧈味，。安格斯肉眼扒伴沙律菜配自家製洋蔥汁安格斯肉眼扒，5成熟，烹調得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，搭配沙律菜和自家製洋蔥汁，味道更加豐富，唔會好鹹。整體，餐廳生蠔的品質和種類多樣，刺身和熱食都唔錯，餐廳主打冷盤為主，海鮮🦞好新鮮！熱食都多選擇，有意粉pizza牛扒。餐廳的服務態度也非常好，環境舒適，放工同朋友聚一聚，食飯傾計，放鬆好地方！
繼續閱讀
//21 12 23 晴天🌞20:00 尖沙咀 新業廣商業大廈@oystercovehk𝑴𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔🎄 ☺︎臨近聖誕，梗係要對身邊嘅摯愛好啲啦！於是，肥仔好醒目咁，帶我去咗間充滿情調嘅蠔吧，實行嚟個終極聖誕大餐。蠔灣 ——— 主打食法國生蠔嘅西餐廳，相信好多人都知道當地生蠔品質係非常之高，因為佢哋嘅養殖技術已經去到相當精煉，就連最頂級嘅蠔王都係來自於法國。所以作為生蠔迷嘅我，對於今年嘅聖誕大餐表示超級滿意啊！𖤐ˊ會有加一服務費🔻𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔ꕀ擺盤會順時針方向 味道由淡至濃排列另外𝘕𝘶𝘮𝘣𝘦𝘳越細重量越大🔻𝐓𝐢𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐚𝐚 𝐏𝐞𝐚𝐫𝐥 (𝘕𝘰.2) HKD$36/pc愛爾蘭生蠔 肉質肥美 清甜脆嫩 海水味唔算重🔻𝐉𝐨𝐬𝐞𝐩𝐡𝐢𝐧𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$56/pc海水味適中 夠清甜 蠔味香濃質地嘅柔軟度同爽口度配合得剛剛好🔻𝐂𝐨𝐜𝐨𝐥𝐥𝐨𝐬 (𝘕𝘰.2) HKD$43/1pc愛爾蘭生蠔口感飽滿細膩 味道甘甜 海水味相對清新🔻𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐃𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$52/1pc蠔味濃郁 質感爽滑食落去會係先鹹後甜 但海水味偏濃整體味道層次較多🔻𝐋𝐚 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$53/1pc法國頂級海鮮之一入口鮮甜、爽口有豐富嘅海水味 基本上唔需要再落其他調味 🔻𝐆𝐢𝐥𝐥𝐚𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮 (𝘕𝘰.2) HKD$48/1pc被譽為生蠔界嘅勞斯萊斯 蠔肉極之肥厚 味道香甜 海水味重 當中仲會帶淡淡嘅榛果香 🔻北海道帶子粒 HKD$38/1pcꕀ帶子圓大飽滿 食起嚟純淨甘甜肉質極之鮮嫩、軟滑🔻北海道活赤貝 HKD$78/1pcꕀ活赤貝外表呈橙紅色 色澤亮麗而且自帶海水嘅鹹香 入口相當鮮甜質感外層爽脆 內裏軟嫩 食完令人再三回味聽店員講原來赤貝等於螄蚶嘅近親 兩者相差只係出生於唔同海域🔻法式鵝肝多士 HKD$198ꕀ上碟時已經聞到好濃郁嘅油香食落去好滑 根本就係入口即溶 完全冇渣咀嚼嗰陣 鵝油會慢慢滲出 喺口裏面𠺘下𠺘下另外鵝肝兩邊亦煎至微微焦脆 重點唔會過乾 反而中間保留住半生熟嘅效果呢種做法非常之正宗 而鵝肝裏面嘅醬汁 更帶有淡雅嘅微酸 用嚟少少吊味 中和膩嘅感覺 雙方配合得好好 但記住要趁熱食 極力推介🔻龍蝦忌廉意粉 HKD$198ꕀ意粉上碟熱辣辣 會聞到好香龍蝦嘅鮮味忌廉汁夠濃稠 會掛滿每條扁意粉 所以啖啖都超𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺同有咬口除咗大量龍蝦肉 中間仲擺咗一隻大嘅龍蝦鉗食起嚟肉質爽口、結實 會帶鹹鮮嘅味道足以證明係真材實料 堅用咗鮮活龍蝦ꕀ
繼續閱讀
朋友知我係海鮮控，帶左我黎尖沙咀金巴利道呢間Oyster cove試吓。原來佢已經唔只一次來了，佢話餐廳係直接在法國蠔場取貨，所以非常之新鮮。咁主力當然就係食Seafood Platter啦，我哋就揀左呢幾款生蠔🦪：~Tia Maraa Pearl x2 $72~Masses No.1 x2 $106~Speciales de Claire x2 $84~Gillardeau No.2 x2 $96~Tarbouriech Oyster(Pinky) No.1 x2 $112生蠔好肥美，有一啲比較Creamy，亦都有一啲海水味比較重，店員溫馨提示我地由海鮮盤上面放住嘅三篇檸檬開始順時針淡味食到濃味，每款都到超新鮮👍🏻當然唔少得其他海鮮～北海道活赤背 $78/1～北海道帶子 $38/1～Cherry Stone $96/2全部都鮮甜美味，肉質彈牙🤤食完海鮮拼盤，熱食也不可少，我們叫了清酒蒜蓉煮蜆湯，熱辣辣上枱，蜆肉大大隻，冬天必點之選！最後來個龍蝦忌廉扁意粉🍝，意粉爽口彈牙，龍蝦肉係拆出嚟煮，好有誠意👍🏻難怪今天晚上座無虛席，好彩朋友一早訂枱！
繼續閱讀
約咗閨蜜談心🥰梗係搵佢最鍾意食嘅生蠔吧😍👌🏻呢間Oyster Cove之前食過天后嗰間分店，感覺上呢一間比較寬敞開揚同光猛，好彩有book到位🤭估唔到今日閒日都爆！😱🥳問下店長今日有咩推介～佢話今日冇Belon……😓但係有五款蠔都好新鮮，橫掂諗住食蠔為主，就每樣嚟兩隻啦！！食蠔當然要由淡味食到去濃味啦……1）Josephine(No.2)：清甜爽脆，淡淡嘅海水味，用嚟開始就最啱喇！2）Tia Maraa：愛爾蘭水域嘅法國生蠔，口味同Josephine相若，都係比較清甜爽口，但係感覺多咗一份果仁嘅口味～3）Masses(No 2)：法國產嘅蠔，比較creamy而且有少許奶油味，而且尾韻有啲金屬嘅口味，喜歡呢種口感嘅人一定會愛！🥰4）Cocollos(No.0)：口味清新甘甜，口感十分爽脆，係西班牙嘅生蠔！5) Gillardeau（No.2)：係我至愛嘅生蠔之一，口感清香甜美，有少許奶油味，入口豐滿清甜，食完後口中留有餘香！五款生蠔各有千秋，十分滿足！！🥳😍👌🏻我哋仲叫咗車厘蜆、活赤口同埋北海道帶子，每一款食材都係非常新鮮，口感爽脆，肉質清甜！🥰👍🏻食完生冷嘢，就係時候食返個主菜！我哋叫咗忌廉龍蝦意粉（細）🦞🍝，話就話細份，其實份量都好足夠，兩個女人食綽綽有餘！😋忌廉味好香濃，但係濃而不膩，用咗波士頓龍蝦，啖啖肉，非常飽滿！最愛嘅係意粉彈牙嘅口感！每一啖都好滿足！🥰🥰食完但又未傾夠，好似仲爭小小……不過閨蜜唔鍾意食甜～咁就叫個鹹㗎啦！我哋要咗法式鵝肝多士，鵝肝煎得好香，多士唔係脆口硬晒果種，反而感覺輕盈軟熟～最愛係佢中間夾咗一層酸酸地嘅醬😋👍🏻店長話係獨家秘方，只係肯透露用咗啲莓汁同埋醋…總之就平衡到鵝肝嘅油膩～😅🤭食完兩件都好似意猶未盡咁！！食海鮮又點可以唔飲酒呢？！😅我哋要咗支紐西蘭嘅sauvignon blanc，口感清甜，有淡淡嘅石榴味，最愛佢有厚實嘅提子皮口感，總之成晚都食得好滿足～傾得好暢快！🥰👍🏻😋
繼續閱讀