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港鐵尖沙咀/尖東站 D2 出口, 步行約2分鐘
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開飯介紹
以乾花作為主題的日本料理餐廳，用花製作天婦羅、各款甜品及花茶，環境舒適。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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I first passed by this place, I thought it is a flowers boutique, however, when I have a second look, it is a decent place that sells not only preserved flowers but also offer food and drinks.I guess this is pretty much a Japanese style all-day breakfast, this place is really chill and relax, it is a decent place if you need peace and quiet. It feels like you are in a garden, with lots of beautiful and natural flowers around you. I had a Japanese style dish, which I like this Egg roll very much, it is surprisingly good, as many restaurants are able to present the dish but may not be the taste, for this it is above standard!
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Woooooo新世界啊😱😱 好多花啊🌼🌼 好新穎嘅配搭呀😉😉用桂花糖炸嘢食原來係會好想食唔停 覺得冇咁熱氣 成件事mild晒 好清新清香清甜😍😍不只係桂花糖戈層脆口 糖層裏面嗰層炸雞都好脆😘😘雞肉嫩囗😚😚伴碟嘅紫薯蓉又滑又香甜☺☺味道：8/10朝花夕拾 (by Pause Rewind & Fastforward)桂花糖炸雞配紫薯蓉$88📍尖沙咀
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出左黎做野之後，朋友多左，但最岩傾既依然系識左十幾年既中同同學！4個人即興約食晏，隨意揀左間餐廳。一入到去感覺好清新，好多乾花一人嗌左一個lunch set花茶半價，仲嗌左廣島蠔同金菇卷食。味道幾好，服務都好好。
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每次去尖沙咀，我都很喜歡行K11。喜歡它比其他商場獨特，少點連鎖店，多點藝術色彩。最緊要的是較少同胞 2樓reform後，更多organic/natural的東西。對我這個BB班環保L來說，當然喜歡。行到最尾，還有得食。 離遠睇，已被佈置乾花的鋪面吸引去了。 以乾花為主題的日本菜，簡直是集女生最愛於一身。 原來這間餐廳是Pause Rewind&Fastforward開設，以花入饌，為平時已經擺得美美的日本菜帶來更多美感。 每一個角落都是花，與姊妹們來吃飯、影相的一流選擇。 除了週替一人前，還有2人餐，也可以散叫。 2人餐價錢不算便宜，還是先選一人前試試看吧。 一人餐還配花茶，真的是最抵食。 白玉蘭、茉莉花 選了複方花茶，白玉蘭＋茉莉 ($64)，很中國風。淡淡的白玉蘭香，令我想起婆婆了。 隨茶配上百花蜜，為花茶加點甜。但我覺得不太配這個白玉蘭＋茉莉，加了蜜糖，頓時變了維他菊花茶味⋯⋯ 另外一個套餐點了蘋果花、檸檬馬鞭草。清新的馬鞭草香令人精神放鬆，這款加蜜糖就對辦了。 無花果蟹肉沙律 沙律加漬物，令人開胃的組合。 無花果没有平時的酸味，我蠻喜歡。沙律菜也夠新鮮、爽脆，惟蟹肉一般。 香煎三文魚扒配龍蝦汁 $198 先來三文魚扒，外皮煎得焦香、可口，魚肉還保持嫩滑，而且與濃厚的龍蝦汁味道很匹配。 珍珠米偏軟熟，是我非常喜歡的口感。用來撈龍蝦汁吃，超惹味。 乳酪烤雞配紫薯蓉 $198 烤雞一樣皮脆肉嫩，没有濃汁相配，雞皮更顯香脆。嫌烤雞不夠味嗎？可以沾些綠茶鹽。但我覺得最原汁原味的烤雞，味道已經很好了。 伴碟的紫薯蓉內帶點柚子，頓時變得不膩且醒胃。 士多啤梨＋蜜瓜 最後還有小小的水果做作結。 蜜瓜很甜，感覺完滿。 在百花包圍的環境下享受精美又好吃的菜餚，實屬不錯。下次就試試那個$580的2人餐，有何特別吧。
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我原本的而且確是，曾經對尖沙咀商場「K11」 裡面的餐廳「朝花夕拾」，標誌「以花入饌」的鮮花料理抱有一點點的期望，但是在我親自光顧過「朝花夕拾」之後，我發現「鮮花料理」沒我想像那麼容易食到。雖然我是在下午茶時段，才上門光顧「朝花夕拾」。我一早已經料到下午茶時段的「朝花夕拾」，不會真的用上很多鮮花，實行有點夢幻的「以花入饌」理論。但是我真的想說，我真的在「朝花夕拾」下午茶食品和飲品裡面，找不到任何花瓣，花瓣或者花朵，鮮花跟「朝花夕拾」的下午茶幾乎扯不上關係。或者「朝花夕拾」真正的「以花入饌」的鮮花料理，可能需要等到午粲或者晚餐時候，我才機會嘗試到，可能我選錯了時間去光顧「朝花夕拾」了。所以我只能選擇「朝花夕拾」的下午茶，「朝花夕拾」有點讓始料不及的事情，是我在「朝花夕拾」下午茶完全吃不到有「鮮花料理」的感覺而已。我在「朝花夕拾」的下午茶餐牌裡面，只是選擇了一款小食「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」，至於飲品則是「薄荷蜜桃梳打」。「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」配「薄荷蜜桃梳打」，作為一套下午茶套餐食品飲品，本來是一件很正常，很合理的一回事，只是下午茶的價錢似乎有點昂貴，未計加一服務費已經需要收我港幣九十八元。而且「朝花夕拾」下午茶食品上檯之後，我橫看豎看，也找不到任何跟花朵、花瓣有關的菜式出現。例如「朝花夕拾」下午茶飲品「薄荷蜜桃梳打」，「薄荷蜜桃梳打」裡面就沒有任何花瓣，唯一勉強能與「以花入饌」扯上關係的，只有「薄荷蜜桃梳打」裡面的一片薄荷葉而已。雖然「薄荷蜜桃梳打」裡面的蜜桃味道很甜，但是「薄荷蜜桃梳打」整體上的味道還是有點偏淡，就算薄荷葉本身是會有香味，奈何始終無法令「薄荷蜜桃梳打」飲品味道增添蜜桃甜味，或者增加薄荷香氣。結果「朝花夕拾」「薄荷蜜桃梳打」實際梳打飲品部分的味道，竟然完全是無添加無糖漿成份，純粹以原味梳圢水方式出現，「朝花夕拾」這方面做法有點讓我感到失望。至於「朝花夕拾」下午茶主菜的「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」，情況亦都差不多。我在「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」身上，找不到任何跟花朵有關的地方，只是烤雞旁邊有很多沙律菜而已。由於「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的烤雞身上被灑下很多抹茶鹽的關係，所以「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的烤雞味道實在是有點鹹。我最初以為抹茶味道偏向甘苦，那麼我估計抹茶鹽的味道也會略帶一點點的甘澀。我怎會知道原來抹茶鹽實際的味道，還是跟一般淮鹽，椒鹽那麼鹹。反而「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的沙律味道，我反而覺得還可以接受，因為柚子乳酪醬汁的味道是夠酸味，夠開胃。柚子乳酪醬汁的開胃酸味，足夠蓋過烤雞本來偏鹹的鹽味。沙律菜菜葉質地尚算新鮮，沙律蒼入口得到的口感也都算很爽脆，跟柚子乳酪沙律醬的甜酸味道頗為合襯。反而抹茶鹽的鹹味，我覺得稍嫌過火了一點，烤雞本身鹹味都還可以接受，但是烤雞一旦加上了抹茶鹽，乳酪烤雞的味道就立刻變得鹹得過火了。相反，抹茶鹽裡面本來有眼鎮靜安眠，含有的抹茶成份的部分味道和功效，我在享用抹茶鹽的時候，跟之後都完全感受不到有什麽作用可言。所以抹茶鹽到頭來跟一般淮鹽沒有太大分別。「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的烤雞，本身是一早已經完全去骨，所以烤雞肉質偏向柔軟，口感煎得頗為軟熟和煙韌，食用過程難度近乎是「零」。問題只是烤雞味道偏鹹而已，而且整餐烤雞加梳打，都跟「鮮花料理」沒有太大關係，是有點讓我失望，我始終找不到有「以花入饌」的感覺。就算我食的只下午茶，「朝花夕拾」也應該做點效果，至少有幾片花瓣花朵入饌都可以吧？幸好還有酸甜開胃的沙律醬汁搭救，所以「朝花夕拾」下午茶味道評價屬於中等，連同加一服務費賣港幣一百零八元，是稍嫌價錢偏貴，性價比一般而已，未能驅使我將來再上門幫襯。
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