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餐廳: | 千両 (美麗華廣場1期) |
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資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。
詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
開飯介紹
從對素材的細意挑選,到職人於旨味的鑽研,及至以上種種混和為一的和式體驗,用心做好眼前的每一貫壽司,就是千両的初心。職人魂,成就千両一貫滋味 — 千両的初心,始終如一。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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2024年2月29日 (星期三) 2:27pm 20°C 店內裝潢以日式為主,時尚為本,中央設置大型迴轉座位,旁邊為卡位,店外更設置室外餐卡位置,感覺舒適、優閑,可以自成一角。 環境光亮整潔,餐具乾淨。 當天本人於 K11 MUSEA 舉辦【2023 - 2024 跨境遊藝節目】第六站,活動完畢後,挑選此餐廳用膳。 店內一位中年女侍應態度友善,服務殷勤,主動跟食客互動,值得一讚!! 人數:2人 HK$215.6 不用等位 直送魚鮮角切刺身飯定食 - 因為大陸旅客多,加上無加價之情況下,三文魚、吞拿魚刺身份量明顯比上年 11 月少,失去豐盛感。無變的是魚塊依然厚切,質感鮮嫩,滑溜美味,珍珠飯份量足,絕對飽餐一頓。【推介之選】❤❤❤ 蔬菜沙律 - 清涼爽口,醬汁酸酸甜甜。【推介之選】❤❤❤ 麵豉湯 - 豆腐、菇菌、海帶,味道少鹹。 茶碗蒸 - 這個一流,蒸蛋有瑤柱,蝦味濃郁,碗底更藏著大蝦。【推介之選】❤❤❤ 甜蛋 - 由於其中一份定食沒有茶碗蒸,改為『甜蛋』代替,蛋面印有店舖千両名字,味道甜美。 南瓜 - 上年 11 月沒有提供的,南瓜質感少許軟綿,散發甜味,粉粉嫩嫩,不錯!《 餐 牌 》:【 溫 馨 提 示 】:❶ 每款食品都是即叫即製❷ 另收加一服務費
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今日出了九龍上完堂,就約了好友試試千両新推出的「職人壽司」,聽說是千両嚴選世界各地上乘魚鮮 (沒有日本產的)😆令大家吃得放心!我們兩個女士點了🍶 清酒體驗今次試試3 款清酒包括山田錦純米吟釀、加賀之月純米吟釀及一粒一善純米酒,當中最愛山田錦,味道清甜,酒味不濃,很易入口,配壽司吃更能帶出刺身的鮮味。🍣「職人壽司」六點:松葉蟹腳伴醋啫喱壽司 $38👍🏻大吞拿魚腩配法國魚籽醬壽司 $68👍🏻👍🏻甜蝦昆布漬壽司 $38炙燒厚切銀鱈魚壽司 $38 👍🏻👍🏻👍🏻活螺壽司 $38平目配炙燒裙邊壽司 $28✏️職人壽司好抵叫,除左用料新鮮,而且經過漬製及配上不同創意食材,出面試不到之餘,比一般廚師及辦壽司來得更特別、更美味😋 ✏️當中我跟朋友一致推介炙燒厚切銀鱈魚壽司,魚燒得剛剛好,肉又嫩滑帶魚油香,是當晚冠軍。 ✏️ 大吞拿魚腩配法國魚籽醬壽司、甜蝦昆布漬壽司及松葉蟹腳伴醋啫喱壽司亦相當新鮮甜美。🦀牛油果軟殼蟹卷 $99🥩牛肉冰見烏冬 $60🍧日式抹茶布甸配豆腐雪糕$42 👍🏻👍🏻✏️這個甜品有驚喜,當中豆腐雪糕豆味豐富,抹茶布甸不會死甜,更有綠茶小小的回甘味,推介人均$500📍 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期2樓205號舖#senryohongkong #senryohk #Shokuninsushi #千両 #職人壽司
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心血來潮食下日本嘢🤣 千兩嘅ʟᴜɴᴄʜ sᴇᴛ認真唔錯,定食有得揀埋個飲品同埋一個小食,都幾抵食嫁,唔怪之得都幾多人🙌🏻~1️⃣ 特選刺身. 鰈魚西京燒定食🐟前菜同漬物分別係沙律同南瓜,沙律入面有粟米、蕃茄、青瓜同沙律菜,加咗胡麻醬好清新😆~ 而南瓜口感綿綿的,鬆軟又香✨西京燒味道甜甜哋,魚嘅骨都唔多好易拆,魚肉好嫩好好味😋呢個定食仲有刺身嫁,佢哋嘅魚鮮都係空運直送,全部都好新鮮超肥美😍😍2️⃣ 百兩定食🍱呢款雖然無刺身但有炸物🤩 有吉列蝦頭,吉列蝦味同埋吉列魚,炸粉唔厚,蘸上沙律醬食都好酥脆🤘🏻 另外牛肉上枱唔係全熟,浸落烏冬一陣就熟了,烏冬亦都好彈牙😝不得不提當然係壽司啦,4款都各有特色,一啖食落口好滿足😍3️⃣ 飲品🍸嗌咗梅子青檸梳打同埋柚子菠蘿梳打🍍 兩杯都好ғʀᴇsʜ🥳4️⃣ 雙色雪糕糯米卷🍨最後要以甜品作結~ 雙色指豆腐同黑芝麻,豆腐味清清哋,黑芝麻味好濃郁,加埋一齊都幾ᴍᴀᴛᴄʜ 😚
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千両「職人系列」新推出六款壽司🍣📍 日本產間八肉質滑嫩細緻 仲三片重疊擺設😈果然係頂級食材 整體口感好正📍燒霜金目鯛壽司配鹽麴秋葵(日本產)日本產金目鯛有油脂感 但唔係特別重配鹽麴秋葵更加突出魚香🐠📍活平貝壽司(韓國產)韓國產活平貝好爽口3塊疊埋一齊食 有少少柚子味📍 活象拔蚌壽司(日本產)日本產活象拔蚌,口感爽脆📍 炙燒大吞拿魚腩壽司配山葵蓉(地中海產)勁好食 好重魚油香😎有輕微炙燒過 入口即溶加上山葵蓉拌大蔥碎,好正📍炙燒活帆立貝壽司(日本產)來自北海道的原隻活帆立貝😍超大隻又彈牙 + 人手格紋切割~炙燒過帶子肉及裙邊 味道很可以👌🏻📍日本士多啤梨芭菲 ($35)女仔最愛甜品🍧 好有少女心士多啤梨好甜 中間仲有一層蛋糕~其他基本上係cream同埋士多啤梨醬🍓————————————————————味道😋:8/10抵食🥳:7/10環境🥂 : 8/10
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(*˘︶˘*).。..千両 Sen-ryo.:*♡千両「職人系列」新推出期間限定的六款壽司, 早已經列進我的Wishing List裡,新出的六款刺身壽司, 嚴選來自日本、韓國及地中海的時令魚鮮, 配搭日本宮城縣的米、歧阜縣的醋和伊賀越的醬油, 食材上乘有水準, 師傅功架十足, 大讚!!-間八壽司 (日本產)日本產間八,肉質滑嫩細緻,味道濃郁香醇,特別喜歡師傅以刀功薄切三片重疊,無論是視覺及味覺的層次都棒棒的。燒霜金目鯛壽司配鹽麴秋葵 (日本產)日本產金目鯛肉質彈嫩,口感鮮香柔滑。師傅以燒霜方法炙燒魚皮表面, 金目鯛皮下油份得以釋放。配搭點點鹽麴秋葵,更加突出魚香鮮味香濃。活平貝壽司 (韓國產)韓國產活平貝緊緻鮮甜,搭配昆布醬油和柚子皮,帶出獨特的層次感。活象拔蚌壽司 (日本產)日本產活象拔蚌,口感爽脆俐落,爽爽的。-炙燒大吞拿魚腩壽司配山山葵蓉 (地中海產)值得一提來自地中海的大吞拿魚腩,職人以斜紋切割,配以點點來自琉球漬醬油, 炙燒過的表面滿口都是魚油香, 加上山葵蓉拌大蔥碎,清新解膩。炙燒活帆立貝壽司 (日本產)個人最喜歡來自北海道的原隻活帆立貝職人以獨特的手法格紋切割,掃上昆布醬油的帶子肉及裙邊經輕輕炙燒過後份外鮮甜口感豐腴。啖啖都有驚喜啊~-日本士多啤梨芭菲當造季節的士多啤梨特別香甜之餘,賣相精緻,非常打卡able-順帶一提, 喜歡清酒不妨搭配餐廳嚴選<精米步合>的清酒Wine Pairing 由「京姬」,「東京盛」到「雪椿」, 三種不同精米步合純米吟釀配六款期間限定的壽司也很適合,微微醺的感覺超棒的~~千両 Sen-ryo (Mira-Place 1)尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期2樓205號舖
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