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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 R 出口
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電話號碼
28180031
57034565
開飯介紹
餐廳以「熊本城」為設計藍本，邀請經驗豐富的日籍師傅擔當主廚，更引入熊本縣產的優質肉類、魚鮮、蔬果及酒類產品，炮製富當地風味的割烹料理。
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附加資料
Please call us for cake fee &wine corkage.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*最後落單時間：22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
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前菜
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熊本天草直送鮮魚刺身御膳
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鰻魚飯
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南國三文魚
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蕃茄雪葩+9
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呢排朋友圈都好多朋友打卡呢間餐廳，所以今日都係慕名而來，試下呢個dinner set。食物方面，火山鍋****全部食材都好新鮮，而且擺盤都好整齊。白菜、椎茸、姬菇、金針菇都非常多，豬五花油花分佈好均勻，鹹香鹹香，點少少醬油更加好食。烏冬****好彈牙，而且有咬口，同其他食物都好夾。熊本阿蘇産 莫札特蔬菜究極水沙律****非常大兜足料。水加左鹽，味道更出。沙律醬既調味令到味道更加濃。天草直送 新鮮刺身盛合****甘海老反而多左一份獨有既清新，唔錯！我仲發現左，呢度既所有配料每日新鮮製作準備，絕對一絲不苟，真系良心餐廳啊。
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同朋友慶祝生日，揀左呢問大家都第一次食嘅日本菜，餐廳唔算好大，大大嘅落地玻璃望到好靚嘅海景，食物選擇都好多💠一文字長蔥卷 配酸醋味噌💠長蔥卷清新爽甜，配埋酸酸既味噌好醒胃💠豆腐味噌漬💠味噌湯不會過鹹，豆腐非常鮮嫩而蔥又手切得幼細，在冬天時喝點熱湯暖暖胃，準備接下來的美食作個好開始😁💠天草直送 新鮮刺身盛合💠當中有拖羅🐟、元貝、牡丹蝦🦐and 5款廚師發辦刺身，身為刺身控，當然要試試看，刺身十分新鮮甘甜肥美，口感厚實，食材鮮美每一款都讓人回味無窮🥰💠炭燒天草大王雞肉💠呢個同出面嘅燒雞唔一樣，厚切雞肉好肥美好嫩滑，這令我有驚喜😎💠鹽燒天草大王雞全翼💠出乎意料也十分不錯，雞翼燒得啱啱好，還有滿滿的鹽燒味道，即時滿足了想燒野食的慾望，味道唔太鹹，感覺健康😄
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今晚同朋友喺尖沙咀食日本菜，餐廳推薦我哋試一試🥢櫓杏宴會套餐，8項菜式睇落都幾吸引，價錢仲幾抵添👏🏼首先有一份👉🏻熊本阿蘇産莫扎特蔬菜究極水沙律。沙律菜好新鮮，同平時食到嘅好唔同，有少少鹽味，原來係用鹽水嚟調味😌主角👉🏻火山鍋 好靚，好似一座山😆豬五花油花豐盛，入面係唔同種類嘅日本菇，越煮越入味，我同朋友都好鍾意👍🏻之後有👉🏻熊本天草鮮魚壽司三件，拖羅真係無敵！入口軟化，魚油喺口腔揮之不去，立即encore多一碟先得😍臨尾食埋👉🏻栗子雪糕&柚子雪芭，每人一個😋依個餐好唔錯，餐廳推介得好好🙌🏻
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火山鍋一上枱真係超級吸引啊！！！！！滿滿嘅五花肉係煲嘅上面用黎影相也十分適合的(=´∀｀)所以密密地影咗幾張相~但其實就好似係打邊爐咁樣就係有肉有蔬菜而菜係比咗好多的以菇為主旣整體係十分豐富的↖(^ω^)↗熊本天草鮮魚壽司三件分別有3款不同的壽司有拖羅，吞拿魚蓉軍艦和廚師發辦壽司唔記得咗廚師發辦壽司係咩魚添☆〜（ゝ。∂）但3款的魚都係新鮮並且偏肥美的天草直送 新鮮刺身盛合剌身都係有廚師發辦的要睇當日嘅刺身邊款比較新鮮再比客人但一定有一款係赤蝦(*'ω'*)同壽司一樣都係肥美和新鮮的炭焼鶏鶏頸肉豬頸肉就食得多了但雞頸肉就真係第一次同豬頸肉一樣都係會肥少少的而串燒也燒得十分香ʅ（◞‿◟）ʃ
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試完呢間omakase🍣，即刻要同好姊妹分享，book到位的話希望下次同好姊妹黎食。餐廳裝飾好靚好有特式， 而且衛生滿分💯📌 熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律🥗犀利啊呢個沙律，啲菜係經過莫札特音樂頻率的震動之下生長，所以食落口感，開胃又爽口，係一道不容錯過嘅沙律💃🏻📌 炭焼鶏鶏頸肉係雞肉非常珍貴嘅部位，每隻雞剩係得兩條，口感特別酥脆，炭燒後味道香氣撲鼻，食落唔太油膩，包你食過返尋味😌📌 天草直送 新鮮刺身盛合擺盤好細緻！甘海老口感滑順，食落爽而不膩，帶海鮮香甜味，令人再三回味🥹📌 火山鍋豬五花鮮味十足，肉質爽口彈牙。另外仲有白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，十分之豐富，鍾意食菇既朋友不能錯過😉
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