開飯介紹
「丸龜市」是四國香川縣讚岐地方裡的一個城市。丸龜社長售賣祖籍的家鄉食品讚岐烏冬，並以爸爸的出生地命名，所以便叫「丸龜製麵」。即製、即煮、即食的日本讚岐烏冬 獨有的點餐方法，隨意選擇配料，吃多吃少，小食佐料，任君選擇！按個人喜好，創造完全屬於自己的個人口味！
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
相關文章
有啲電影贈券就到期，唔用就好嘥，所以，趁到期前嚟到「isquare」嘅「英皇」睇番場戲，而之前，順道晌度搵搵食。因為時間所限，就唔可以太嘆，所以，搵咗「丸龜製麵」，一來佢近戲院層，二來烏冬啱晒我老婆。入門口左邊就已經喺開放式廚房，其實餐廳都深長，走入啲仲有好大片用餐區，地方真喺幾大。裝修以一貫和風木料為裝潢為主體，簡約而帶有溫暖感，枱與枱之間亦唔算排到好密。雖然名叫「製麵」，但其實喺間讚岐烏冬專門店，仲以全自助形式運作，由揀主食烏冬、選配菜、取調味、回收餐盤食具，都喺一條龍自己服侍自己。正正門口，抬頭一望就見到有咩烏冬選擇，但亦有少少飯類。櫃枱面就放咗啲新產品介紹，如果唔想多諗，又想試新嘢，咁就不妨喺呢啲新產品中考慮下。拎完烏冬之後，就喺一排天婦羅或炸物嘅自助吧，想食邊款就夾邊款，如果見到某啲款式無晒，同師傅講一聲即刻再做俾你，定價$12-$22，正所謂豐儉由人。未俾錢前，仲有最後一站，就喺加配嘢飲，都喺啲樽裝、罐裝飲品，定價唔平，但如果有選天婦羅，加配價會慳返啲。最後，除咗拎餐具，仲有一處自助調味料區，有清新嘅蔥花、微辛嘅薑蓉、卜卜脆嘅天婦羅脆粒及特製鰹魚醬油，更教埋你點好好利用啲調味料嚟提升滋味。和風蜆肉烏冬 $49、蟹棒天婦羅 $17、日式炸餃子 $21呢個喺老婆所選嘅組合，好在揀中份，啲烏冬份量已經好多，此外，蜆嘅份量亦喺好多，有相你見，而且，啲蜆唔錯，夠鮮味，又無沙；個湯頭好清香，烏冬滑溜有韌勁，好味喎！蟹棒天婦羅好大條，外層嘅除咗夠薄身，入口都唔算油膩，而蟹棒本身亦唔喺啲溝粉貨色，所以質素算OK；日式炸餃子比起煎嘅，成嚿都好脆身，裡面豬肉餡鬆化多汁，比預期好食。京蔥鴨肉湯烏冬 $57、野菜魷魚 $19、蕃薯天婦羅 $12小弟就試啲新款嘢，碗烏冬京蔥就俾咗好多，相反鴨肉就個人覺得有少少偏少，還好嘅喺啲鴨肉幾好味，嫩滑唔羶，有陣陣鴨肉嘅獨特香味，湯底喺醬油湯，算唔上好特別，OK嘅。野菜魷魚即喺混咗野菜嘅墨魚餅，口感都算唔錯，不過個人覺得好似墨魚成份唔喺好多；反而蕃薯天婦羅好食，因為炸得外層甘脆，裡面嘅蕃薯好夠粉，就充滿蕃薯味。豆漿 $15豆漿本應就$15一支，但個收銀哥仔好醒目，幫我搭埋最貴嘅炸物做套餐價，即喺將日式炸餃子加豆漿夾埋只需要$27，慳咗$9。「大和」啲豆漿唔錯嘅，豆味濃郁，又唔會太甜。食完之後，要麻煩閣下動身將托盤及食具送到去「返却口」，貫徹「全自助」嘛，其實家有唔少快餐店都有咁嘅做法，一人行多一小步，都好濕碎啫。食完再坐下，慢慢磨，校啱時間先過去戲院。由於今餐喺食湯烏冬，啱晒老婆口味，所以，佢都食得滿意，加上「丸龜」啲食物都算喺唔錯嘅，份量又夠。
繼續閱讀
早前約左朋友夜晚喺isquare睇戲，睇戲前又想醫飽個肚先，所以決定落去丸亀製麵快快地食個晚餐。丸亀製麵喺香港已經設立左多間分店，除左招牌嘅烏冬之外，佢哋仲有唔同款式嘅炸物天婦羅，咖哩飯同丼物等等。~~~~~~~~~~~~食物介紹~~~~~~~~~~~~炭燒雞肉丼（$44 HKD） 雞肉充斥滿滿嘅炭燒香味，同時保持又保持到肉質嘅嫩滑，但可惜雞肉size較細。茄子天婦羅（$12 HKD）呢到嘅天婦羅幾出色，咬落酥脆，唔會非常「油淋淋」，茄子有返咁上下厚度，每一啖都能食到茄子的鮮甜和外層的酥脆口感。炸雞塊天婦羅（$17 HKD）炸雞塊嘅炸粉唔會太厚，雞肉塊size亦唔細，食落唔會炸到好乾身。
繼續閱讀
今日想食日本野🇯🇵，但係又唔想食得咁貴喎，所以就決左食呢間啦。🌟冷烏冬🍜｜$33叫左個中size既，份量對女仔黎講岩岩好。個烏冬輕微凍凍地，幾煙韌爽口，再點埋d醬油，加d芝麻其實都幾好味。🌟炸雞天婦羅🍗｜$14D炸粉淋哂，已經一啲都唔脆。但係個沙律醬都調得幾好味，同埋有三舊，份量都幾多，所以以呢個價錢黎講可以接受。因為所有野係自助既，所以唔洗加一，食左$50都唔洗。🙃😋推薦指數：8/10
繼續閱讀
朋友，話你知！今日啲烏冬真係正到爆💥！我去咗丸龜製麵試咗佢哋嘅招牌烏冬，真係一啖麵，心情大晴🌞。首先，個燒雞温泉蛋烏冬啱晒我呢啲愛攪拌嘅食客，雞肉咬落去上汁又香口，加埋啲温泉蛋黃，攪一攪嗰陣，個汁都包裹哂條條麵，滑溜溜又涮嘴，真係食到停唔到口😋。但呢，我覺得豬軟骨烏冬就普通過啲，雖然豬軟骨腍滑，可惜啲麵條就無乜特別，比較了得嗰個燒雞烏冬嚟講，就差啲精彩，啲肉塊又少咗啲，味道重成唔夠足😕。再講吓炸物啦！我揀咗幾件出前哋嘅炸物，真係外脆內軟，又唔會太油，反映到厨師嘅手勢靚仔。喺呢種自助形式，自由揀選，真係幾百搭檔，輕鬆咗好多👌。換句話講，呢度睇落尋日尋夜都人流不斷，啲位坐得幾舒服，食完餐牌要自己收拾，環保低碳嘅小確幸🌱。總括落嚟，丸龜製麵絕對係件簡單、美味、抵食嘅好去處，下次食飯，我地又見！🥢🍜👀
繼續閱讀
今日係尖沙咀 iSQUARE睇戲，諗住係睇戲前食個快飯，所以揀咗丸亀製麵食烏冬。餐廳入邊都幾多座位，係自助形式，有超過10種口味嘅烏冬可以選擇，揀完烏冬仲可以加炸物，食完要自己搬番個托盤去回收處。今次嗌咗牛肉麻醬伴烏冬同炸野菜魷魚，佢嘅烏冬煙韌有咬口，撈埋麻醬同牛肉汁一齊食好夾，個味唔會太咸，牛肉嘅份量適中，嗌碗細嘢都已經夠飽。野菜魷魚入面有啲紅蘿蔔同椰菜嘅粒粒，同魷魚肉拌勻之後再拎去炸，食落魷魚味唔太重，口感似魚糕，但唔太油膩。總括嚟講，丸亀就係CP值高嘅平價烏冬之選！📍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓609號舖位置就腳：🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
繼續閱讀