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港鐵太子站 D 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
位於太子的小小蛋糕店咖啡室，希望給大家一個小小的地方，休息休息，吃吃自家製蛋糕，喝喝世界各地的咖啡豆，欣賞手作的藝術品，享用珍藏古董咖啡杯，是我們希望做的！精美蛋糕堅持用心自家製，少甜薄CREAM並不使用牛油是我們的宗旨！
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營業時間
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
近年經跑友介紹得知飛龍咖啡, 所以經過特登入黎打個卡飲杯啡。原來飛龍咖啡因為租約到期，只做到6月下旬。如果你是一位飲咖啡的跑手, 未飲過都應該聽過飛龍咖啡很多以主題作招來的餐廳/咖啡室，食物質素都一般，因為醉翁之意都不在酒。而飛龍咖啡可以滿足到特意到來打卡/到此一遊嘅跑友之外，更留得住嘅係欣賞咖啡嘅知音人。難得<經過>太子深水埗就過來碰下運氣，幸運地有兩個位容納我倆，老闆已經招呼不暇，忙完4杯外賣咖啡又忙著介紹咖啡豆給身後兩位女士，然後又回去忙着製作咖啡給另一位太太，同時又有客人推門要買手沖咖啡…看到一腳踢的老闆，我們只好等候及感感店內氛圍。最後隨便的揀好一杯 - bubble coffee。梳打水撞咖啡，撞出一層泡沫第一次覺得咖啡不只香及濃，而且有趣希望，日後還有機會試到飛龍的其他作品。
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一直都bookmark了在口袋終於在他要暫告一段落前來了，這邊就像一家咖啡屋酒屋一樣～ 這天去到剛好有些客人在聊天，我們就先坐下來看看有什麼豆子選擇，選擇好了就等著手沖～這天👦🏻選了飛龍的Running跟🧒🏽就選了lilo的Guatemala～ 這天2杯都很好喝，說真的手勢很好算是這陣子飲過最無敵的～ Running飲下去很醇厚，偏nutty有點朱古力跟榛子，真的飲到tasting note上的味道～危地有點果味，輕輕地夠舒服～希望有時間快快手去多次哈哈～𝙍𝙪𝙣𝙣𝙞𝙣𝙜Costa Rica | Honey ProcessedHazelnut, Chocolate sweetness𝙂𝙪𝙖𝙩𝙚𝙢𝙖𝙡𝙖 𝙀𝙡 𝙄𝙣𝙟𝙚𝙧𝙩𝙤Bourbon | Washed | Medium RoastedApple, Apricot, Honey, Smooth
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話說成日見到有人推佢哋啲蛋糕好好食，於是特登去買咗一件蛋糕（當然，最多人推嘅一定係咖啡）盛惠$45 ，一啲都唔算平嘅價錢，所以非常之期待買到返去公司即刻食，點知大失所望個蛋糕好乾身，唔知係咖啡店雪得太耐，定係本身整個蛋糕用嘅料嘅問題（自己有少少研究，牛油、砂糖等等都會影響蛋糕出嚟嘅moisture 感）叫咗一個伯爵茶蛋糕，但係完全冇伯爵茶味，而且真係太乾身，覺得一啲都唔好食可能因為本身咖啡店啲咖啡大家好推，所以推埋佢個蛋糕但係本人就覺得佢有待改進
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吃完中午飯後，又轉落到太子的【飛龍咖啡】飲咖啡，此店自家製蛋糕今日只賣淨柚子蛋糕，不過都好彩啦，再過了一會兒，蛋糕都已經售罄，清新的蛋糕配花香的hand drip 咖啡比較襯，向老闆查詢下有什麼hand drip 咖啡先我選擇了$150一杯的 Costa Rica 的coffee diversa Geisha(washed),用較高溫的水沖出，迫出花香，內有elderflower,tangerine, osmanthus 及烏龍茶味等香氣，易飲可match 個蛋糕聽聞6月30前會暫時結業【飛龍咖啡】，想飲到飛龍的咖啡就要襯早啦。
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Coffee break @ 💛 飛龍咖啡 飛龍咖啡 , 店子小小 , 勁有台日 feel, 滿有氣氛的 ~Iced Drip + Earl Grey蛋糕 ～Iced Drip : 入口滑順 , 味道帶有果酸的清香 , 雖然 fruity 但其酸度也不算高 , 飲落卻帶有 nutty 的沉厚的韻味 , 是適合慢慢呷 , 慢慢細味的一杯啡 ~Earl Grey蛋糕 : 有濃濃的 Earl Grey 茶香味 , 亦吃到蛋香 , 質地軟綿而不乾 , 甜度適中 , 好吃 ~本篇完 ~
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