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開飯介紹
餐廳提供一系列海鮮拼盤，包括龍蝦刺身、北海道帶子、韓國馬糞海膽等，主打法國生蠔，空運到港，味道十分新鮮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
對自己好啲根本唔需要任何理由Oyster Cove嘅生蠔出名新鮮又唔貴每次朋友party食蠔都會揀呢間‼️今日嚟到餐廳，當然唔會淨係食蠔喇，梗係要食蠔式拼盤❤️叫埋加拿大海膽&北海道活赤貝我哋叫左5款生蠔🦪Tia Maraa Pearl $36/隻好抵食肉質肥美，口感比較creamy，蠔味係5款中比較淡！Josephine $46/隻入口非常清甜，海水味岩岩好，口感crispy有層次Cocollos 海水味比較濃，蠔身肥美爽脆Pinky 呢款生蠔多咗一份鹹鮮味，蠔身飽滿多汁Gillardeau 蠔味最濃郁，細膩有層次，肉質脆口有彈性呢幾款中我最鍾意Pinky, Gillardeau & Josephine海膽一啲都唔貴，只係$288，超級抵食～～雖然甘甜味唔夠北海道咁出色，但真係性價比極高，而且texture好creamy滑口赤貝好新鮮爽甜「清酒蒜蓉煮活蜆湯」食完生蠔再食熱騰騰嘅鮮甜蜆湯，真係好舒服，即時有暖胃效果每隻蜆都脹卜卜，肥美鮮甜，蜆湯亦非常清甜，蒜蓉味唔會搶左其鮮味，份量拿捏得剛剛好❤️「龍蝦忌廉汁意粉」意粉用左扁意粉，個人覺得麵粉感比較重，再加埋忌廉汁，成個感覺有啲膩‼️如果用返Spaghetti 會好啲～
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聖誕節我倆到蠔灣「蠔一蠔」，餐廳播住輕快音樂，感覺輕鬆小店，蠔種類非常多，入口十分新鮮 侍應服務十分細心介紹當日生蠔刺身 發光冰底拼盤，首先先吃生蠔再食其他刺身，冰上順序齊整放好各款生蠔，Josephine、Tia Maraa、La Perle Noire、Tarbouriech、Gillardeau，左至右由淡味食到濃味，今晚揀全部法國蠔全部No 1 size 肥大肉厚當中我最喜歡Tarbouriech Oyster肥美爽甜入口帶青瓜味同最後Gillardeau肉質很豐滿，入口比較明顯的海水鹹味，after taste 有果味鮮甜，口味豐富加拿大海膽AAA加拿大海膽AAA係頂級海膽，size 湯匙般大，可以加紫菜卷海膽，入口後慢慢融化鮮甜感覺，鮮味在舌尖上久久不散 活北寄貝
活北寄貝比較少餐廳採用，活北寄貝呈竭色，肉質肥厚，味道鮮甜，口感極佳 帶子湯匙般大厚肉，入口鮮甜清酒煮大蜆湯用馬尼拉大蜆，非常鮮甜大隻，帶有清酒香，食完生蠔再啖一啖熱辣辣清酒蜆湯，非常舒服龍蝦煮意粉 （細）意大利粉軟硬適中，掛上香濃龍蝦膏忌廉汁，再配上鮮味龍蝦肉，非常滿足.Menu
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🌟加拿大海膽 ($288/版)滿滿一版的新鮮加拿大海膽🤍AA級海膽💯一版5小份每份海膽都很厚身味道很鮮甜🥰完全沒有苦澀的味道口感肥美creamy另配有紫菜單食海膽和配紫菜食都好吃✅大推薦🫰🏻.🌟各種新鮮蠔($42-56/隻)🦪Lambert Specials ($53)海水味較重 肉質結實而且肥美🌊-🦪Josephine ($56)入口清甜 口感有彈性 肉質堅挺-🦪Tarbouriech Oyster ($56)味道有層次 先鹹後甜 肉質爽軟😚-🦪Claire's Specials ($42)鮮甜帶淡淡鹹味和海水味 蠔肉堅實 -🦪Cocollos ($53)入口有清新海水味 帶子位很鮮甜 蠔肉肥美爽脆🥳-由味道較淡到較濃擺放生蠔即叫即開即洗👏🏻洗得很乾淨蠔非常新鮮 味道鮮😍每隻都很飽滿正😋.🌟北海道帶子 ($38/粒)厚切新鮮帶子飽滿 好吃👅.🌟北海道活赤貝 ($78)爽口鮮甜.🌟法式鵝肝多士 ($198)一份4件 鵝肝厚度適中 鵝肝煎得剛好🔥.🌟蒜香蜆肉意粉($238)帶海鹽味道的意粉🍝蜆肉挺多的/很滿足的一餐推薦🥰✨
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今晚早收工，女友話想食生蠔，出開去北角，於是就在openrice找找。搵到呢間位於天后水星街28號的Oyster Cove蠔灣。睇番呢間係港島分店，尖沙咀都有一間分店的。今日正值立冬之際，正好打正旗號制定冬天第一餐豐富味蕾的盛宴。餐廳店鋪雖小，但設計格調走簡約風，最欣賞的是餐廳內的以國家文字堆砌成的地圖，氣氛不錯!蠔灣主打新鮮歐美生蠔，雖然我地好鐘意食蠔但對生蠔的知識並不是好多。於是我地問了老闆意思，老闆娓娓道來每種生蠔的特色，於是我地就揀選了一些生蠔、海膽等海鮮美食。1. Tia Maraa Pearl ($72) 愛爾蘭蠔，size偏小但肥美，海水味不算很重，淡味清甜。2. Josephine No.1 ($112) 屬於法國蠔的Josephine No.1，size都是偏小，海水味適中, 入口清甜，蠔味香濃及有層次感。3. Krystale No.1 ($108) 來自法國諾曼第的水晶蠔(Krystale )，比起前兩隻蠔，口感更佳，海水味比較濃，口感鮮甜，肉質肥美。4.Cocollos No.0 ($126) 屬於愛爾蘭蠔的Cocollos No.0，顯然再比前邊三隻大一點，肉質更肥美甘香，海水味更濃郁。5.Gillardeau No. 2 ($96)在法國的Gillardeau生蠔，被譽為生蠔界的勞斯萊斯，比起前邊四隻再更大隻一點，肉質超級甘香，海水味適中，餘韻長。加拿大A級大海膽一大板 ($288) 另一奢華時刻到，大啖大啖享受這金黃海膽肉。女友說不吃，我惟有一人獨食。每一顆海膽都充滿豐富的濃郁風味，細緻滑嫩甘香肥美絕不腥，彷彿置身於海的懷抱。北海道赤貝 ($78) 和帶子 ($38)：填貝新鮮美味，帶子鮮甜可口，每一口都是北海道的風味。清酒蒜蓉煮活蜆湯 ($238)蜆肉大大隻兼十分新鮮，比起其他日本居酒屋的清酒煮蜆，明顯係大隻好多，同埋呢道蜆湯的清酒味冇咁濃酒味，蒜蓉味比較多少少。除了蜆肉，亦有大量芹菜粒，湯汁十分清新甘甜，飲起上來很暖胃暖身。龍蝦忌廉意粉 ($198) 最後壓軸出場的是龍蝦忌廉意粉，面頭鋪了肥美的龍蝦肉。濃郁的忌廉汁與新鮮龍蝦肉的完美結合，每一口意粉充滿龍蝦肉味和忌廉香味，十分滋味，欲罷不能。整體而言，肥美生蠔、甘香海膽、滋味的龍蝦意粉為我帶來了難以忘懷的美好夜晚。
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之前喺朋友屋企開party試過呢間生蠔，新鮮又唔貴，今日落去試下先除咗天后仲有尖沙咀分店，主打生蠔同海鮮裝修簡約，餐具都已經消毒好放喺餐盒入邊，乾淨衛生首先黎個Seafood Platter ,有五款蠔，由淡至濃排好，仲有北海道帶子同加拿大海膽店員態度非常好，逐一介紹食物同食既次序🦪Tia Maraa Pearl 🦪Josephine 🦪Cocollos No.2 🦪Tarbouriech Oyster 🦪 Gillardeau No.2生蠔即叫即開非常新鮮，店員仲教我地一個非常簡單嘅方法，就可以食埋生蠔上嘅帶子，好成功啊，第一次食到咁完整嘅帶子，非常鮮甜我比較鍾意Tia Maraa Pearl 肉質爽脆鮮甜，海水味重如果鍾意蠔味比較重嘅可以揀Gillardeau No.2肉質肥厚，爽口有彈性，海水味重帶子都好厚身，好鮮甜加拿大海膽非常厚實，質感細膩綿滑入口即溶，完全冇腥味回甘鮮甜，配紫菜食增加口感法式鵝肝多士香脆嘅多士配上外脆內軟嘅鵝肝帶酸味嘅醬汁，提升味道層次，減少油膩感蒜香蜆肉意粉🍝蜆肉大隻鮮甜，蒜蓉意粉炒得好香
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