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食家推介
天后區好多串燒店，呢間唔算特別平，但勝在環境同食物水準都唔錯！店鋪裝修精緻，充滿日本feel!串燒燒得香口，十分惹味！是晚因為宵夜，只叫了大䓤鷄肉串，鷄肶菇，豚肉卷加生啤，大滿足！下次試埋拉麵先
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行過呢條街，見裝修幾日式，店員又喺門口介紹有日本生蠔優惠，見咁抵就入左去。店員好friendly, 傾談之間知道原來係日本人開的，全部空運食材。首先，既然嚟到居酒屋，當然要啤一啤佢啦! suntory 既premium malts 麥味幾濃。燒元貝，真係好大隻，燒到剛剛熟，有少少sauce 同蔥花，比較鐘意呢個煮法。生蠔，都係日本做法，有少少sauce 同蔥花但唔咸，見到相都知生蠔整新鮮，有光澤，滑溜溜的情景湧出嚟! 真係好鮮味，而且好大隻，比一般法國澳洲蠔更大，所以食落去肥美juicy感十足! 決定再encore! 嚟來一round !龍蝦海膽，原隻龍蝦上，加特大海膽，賣相一流。海膽微微火炙，更加香味。龍蝦肉燒得剛好，晶瑩剔透，爽口尾聲，當然要食返d飽肚野。店員介紹蝦拉麵特別，果然無介紹錯，平時食拉麵只是豬骨湯，而家加埋濃蝦既豬骨湯，真係好鮮，提升左個湯既鮮味，而且無平時豬骨濃湯咁重口味，有蝦反而覺得light左!加熱石，令湯能保持溫度，上檯繼續滾緊，真係好細心。和牛泡菜湯飯，店員雖然溫馨提示會幾辣，因為日本廚師堅持原有味道，唔會做少辣，果然真係幾辣，但熱石鍋內的泡菜牛肉窩蛋泡飯，真係好有自己風味，食得幾過癮。整體都好滿意，支持呢類高品質小店，有佢地既堅持，而且服務食物都good quality，真係做到日本居酒屋既精神!
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天后都係好多好有特色餐廳，今日黎左係天后日本居酒屋餐廳，近維多利亞公園同港鐵站，交通都好方便。餐廳內位置唔多，有一半都係高椅，但入面裝飾都幾特別，係用扇黎做裝飾。盛刺身冷麵有冷鮑魚，鮮蝦，帶子，三文魚。鮮味十足。夏天食係一個幾好選擇。燒日本海魷魚，併豆腐，魷魚都幾大隻下，燒出黎口感又係爽口哈哈，我覺得最好食都係呢隻日本廣島生蠔，隻生蠔有一隻手板咁大，鮮味十足。仲有叫左個燒牛柳粒，肉味濃郁，好好食。
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既然是happy friday，定要吃得好好的，我們吃了這家日本餐*前菜沙律，新鮮的蔬菜，少量粟米加上沙律醬，十分開胃。不過小妹是"不吃紅羅白"的!!所以從中挑出紅羅白絲有一定難度第一次食”白子”完全沒有腥味，好像整個嘴巴聰滿著厚厚的脂肪,而且入口即溶,真的值得一試但特製醬油沾麵對於我來說味道就淡了一點半熟吞拿魚 $68好想一啖食左中間粉嫩的吞拿魚 外層輕輕燒熟, 內裡鮮嫩滑溜 外層燒得香口油香, 加上芝麻粒和醬油調味 香口甜嫩三文魚丼飯很吸引,三文魚好新鮮,飯份量頗多,值得一試
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之前同朋友食過一之浜滝， 一試難忘個生蠔，所以帶家人黎食多次！鋪店好有人情味，每一把扇都係有客人的自由發揮。兵庫縣直送生蠔 - $48一隻，我個人覺得有好高的鮮甜肥美度，再帶點兒海水味、淡淡的醬油味，幸福感即時上升！比美國的生蠔更抵食！濃厚醬油拉麵$88 - 豬骨醬油湯底好香濃，我鐘意片叉燒夠晒瘦嫩滑， 拉麵有彈性。最窩心點係加了燒紅保溫的岩石塊在拉麵中，將溫度保持。日本直送近江牛串 - 本身想試下串燒得唔得，點知好有驚喜！近江牛肉粒的肉質幼嫩，沒有筋位，做到入口即溶的口感！大分直送火灸平目魚邊 $108 - 份量都算多，平目魚邊出名肥美，油脂滿溢，呢一份的確做到，入口溶化，再帶點兒魚肉本身的彈性，推薦！
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