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電話號碼
26670699
開飯介紹
雞煲火鍋專門店，用料新鮮，更提供即叫即炸的自家製響鈴，香脆可口。
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營業時間
今日營業
16:00 - 02:00
星期一至日
16:00 - 02:00
公眾假期
16:00 - 02:00
公眾假期前夕
16:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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八妹雞煲主打雞煲，係同區入邊出晒名，今日一試果然名不虛傳😍 餐廳嘅裝修好有gimmick，行香港懷舊風，店內掛咗好多舊式嘅牌匾，色彩好繽紛。座位都好寬敞，空間感十足，啱晒一班朋友嚟打邊爐食雞煲。雞煲我哋嗌咗小辣，食唔到辣嘅朋友建議嗌BB辣，因為雞煲汁愈煲愈入味，辣得嚟又好過癮🤣雞肉好滑，啖啖肉，尤其啲雞皮！食完雞煲再加湯打邊爐，用雞煲本身個汁溝出嚟嘅湯底都係超惹味，配埋新鮮食材簡直冇得頂😍 必點安格斯肥牛！肉質嫩滑彈牙，有口感得來好有牛油香味。蟹籽蝦滑打得又靚又彈牙，而且好鮮味，索咗少少湯更加正！田雞份量好多，啲肉又嫩，好新鮮。薯仔片幾有特色，餐廳炸到金黃色之後再上，零舍爽口，鍾意食腍啲嘅可以淥耐啲再食。仲有竹蔗茅根水好清甜好香蔗味，亦都唔係普通單靠加糖水沖出嚟，真材實料，值得推介👍🏼八妹雞煲📍大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下A1號舖
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天氣有d涼涼地，好想食雞煲同打邊爐，朋友介紹去大埔食八妹雞煲，朋友講到好好食，咁就嚟試吓有幾好食啦🤔🤔🤔🤔入到去，坐既位嚟講都幾舒服，好寬敞。入邊裝修都好有80年代嘅風味。用嚟打卡都幾靚👍🏻☺️我哋兩個人叫咗半隻雞，3碟火鍋材料，同埋一支啤酒🍻半隻秘製八妹雞煲$168我哋叫咗大辣，食得辣嘅我覺得都有少少辣，雞煲汁好濃郁，口感豐富，辣度適中。雞肉鮮嫩多汁，食得岀係新鮮雞來ga，搭配洋蔥和芫荽蔥的組合，味道更加豐富。因為雞煲汁好濃郁，之後我就加少少湯就可以滾埋其他嘢食👍🏻👍🏻👍🏻A級安格斯肥牛（小）$198話就話叫係細份，但係其實一啲都唔細份。安格斯肥牛均勻嘅脂肪分布，肉質嫩滑多汁，仲要掛上濃郁嘅雞煲汁，好食🤤到難以形容西班牙黑毛豚肉片 $70豚肉片切得好薄，豬肉嚟講都容易比較煮得熟，終於煮豬肉唔需要等好耐先有得食。豚肉片唔係好油膩，唔會食到幾啖就好飽咁👍🏻黑豚豬大腸$70我覺得店舖好細心，豬大腸係已經係熟咗，同埋用滷水汁醃過。放落雞煲度煮之後，都吾硬吾靭👍🏻👍🏻👍🏻，另外仲有好濃郁嘅豬腸味，好鍾意❤️
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中學老死喺英國返咗黎，梗係要搵個地方聚一聚☺️有咩好得過食雞煲打邊爐？😝為免佢舟車勞頓，都係入去佢屋企附近食喇～～😍😍😍😍實在太好喇，原來大埔都有雞煲食～呢間八妹雞煲都算出名㗎👍🏻Book咗位，準時6:30pm入到，以為算早，點知都已經有好幾台打緊邊爐，聞到超香嘅雞煲，即刻流晒口水😋😋😋佢嘅裝修都幾有懷舊氣息，好有地道土炮嘅感覺，好似去咗大排檔咁～而出邊亦有啲卡位幾闊落舒服～另外啲抽風都做得好，樓底又夠高，唔錯👍🏻最怕又迫又焗😌環境好，食都食得開心啲～落單叫咗半隻秘制雞煲先～😍😍😍$168抵食個雞煲醬真係好正好惹味😋😋😋啲紫洋蔥煮淋咗索咗啲汁好刺激，啱晒我😍😍啲雞都煮得入味～半隻其實真係唔夠喉🤣🤣🤣🤣不過朋友仲想打邊爐，都係留個肚再食其他好野先個雞煲食完加咗濃湯，可以轉打邊爐喇～襯個湯未滾，快啲去攞打邊爐醬料先😊辣椒蒜頭蔥係我必備😋準備好，ready打邊爐喇😂A級安格斯肥牛（小）$198打邊爐點少得肥牛呢？☺️☺️☺️呢度除咗安格斯之外仲有本地手切肥牛，不過我地得兩個人，叫住一碟先～下次再試其他頂級桂花蚌$128呢個次次打邊爐都慣咗要叫～好鍾意佢好咬口，爽爽地咁🥰黑豚豬大腸$70豬大腸千祈唔好心急食，放落去辣湯入邊煮耐少少，煮到淋晒入晒味先好食～真係無得輸，啲腸夠肥😍😍食到Lam Lam 脷😋😋即炸響鈴$50 真係同平時食開個啲唔同～仲要有好多件😍😍好邪惡呀～擺落個辣湯度幾秒鐘就夠🫶好正好正好正👍🏻👍🏻朋友話好耐無食得咁盡慶～🥰🥰🥰食下雞煲，淥下肥牛，傾下偈，飲下啤酒～咁又過咗一個愉快晚上～
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呢排涼涼地就想食雞煲打邊爐朋友話想試呢間好耐，所以今晚就嚟試下先裝修係懷舊香港風，環境都乾淨企利，其他卡位都舒服餐牌～用QR code落單，夠哂方便醬料區，仲有豉油喺隔離冇影到最右下角係炸花生，好好食！好啱等緊嘢食嗰陣食，食唔停呀叫咗竹蓆茅根水啱哂食熱氣嘢嗰陣飲秘制八妹雞煲（半隻雞，小辣）：辣度啱啱好，雞肉都好多，仲好嫩滑！好食！下次想嗌一隻雞呀朋友仲揀咗火鍋湯底不過其實食完雞煲都可以喺同一個鍋加湯繼續打邊爐都得～鴛鴦湯底：左邊係秘制麻辣湯底（小辣），右邊係清湯鴛鴦滑（蝦滑+墨魚滑）：兩舊滑上面仲有啲魚子鮮滑牛肉：原來份量都幾多！牛肉真係同佢個名一樣，好滑幾好食最後仲食埋稻庭烏冬，烏冬索哂啲湯，正呀服務都唔錯，會主動過嚟幫我地換碟有機會會再嚟食雞煲
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搵到個好地方泊車喺係新圍仔公共停車場，行過去八妹雞煲只需要9分鐘都幾方便，起碼唔洗泊商場咁貴。八妹雞煲依個名聽就聽左好耐，今日終於有機會試，平日晚試唔洗點等位，入面裝橫係老香港、懷舊風、幾得意。我哋揀左卡位坐，食物方面，叫左半隻秘製八妹鷄煲（小辣）個雞汁好野味！個煲愈滾愈野味，因為D辣椒、洋蔥🧅、莞莤有足夠時間出味，所以建議唔好一上枱就即刻食，最好等多5-8分鐘先食更食完雞點少得打邊爐，配料方面叫左鮮蝦雲吞、雞子、A5 肥牛（大）、墨魚丸同埋蘿卜，食材生鮮每張枱旁邊都會放定一支雞湯，隨時等大家食完雞就可以打邊爐🍲！正！
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