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港鐵九龍灣站 A 出口, 步行約12分鐘
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食家推介
食評 (84)
差不多3年多沒吃過了，一進去第一眼煎釀三寶檔口那員工生口生面，以為太耐無黎新請既無為意，照叫魚蛋再加辣椒豉油坐低食，點之一食就出晒事，細粒左都唔緊要，以為物價升左，點之魚蛋甜既咩料，辣椒豉油唔辣，魚蛋應該係加左洋蔥所以帶甜味，其他唔想講太多，兩個字‘難食‘’，上網路搜尋發現原來轉左手，無下次了
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這間是我由中學食到現在的文記車仔面， 是一間歷史悠久的車仔麵， 最出名是豬皮，豬腸，尤魚，還有特色的湯底，是用了很香的蒜蓉味， 与其他汤面相比味道清淡鲜美， 由於價錢平宜深受很多人愛戴， 經常很多人食的一間車仔面！
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21年中一次食無意中聽到事頭婆退休賣盤,今年去咁多次都唔見平時負責打魚肉炸炸物啊叔系鋪內都知道唔對路！唔怪得咁多人話炸物差左🤷♂因為咁多年嚟我都系一碗兩溝+兩串野落秘汁😆最近幾次食已經發覺兩溝明顯系稀左味道亦啖左今日仲大鑊連兩溝入面既魚肉都變成食落口感好多粉完全無魚味個秘汁得返6成左右水準仲要玩埋呃熟客，今日都系叫碗兩溝+水魷兩串落秘汁秘汁亦差埋張車仔麵餸紙牌頭就換左但入面既內容同價錢就無變到！嚟到發覺張單價錢唔對路！我落單時講到明要水魷你就算屈魷魚鬚都系15數1串！價錢都寫到明！但收34蚊我話寫錯價錢條友仲指住墻話先生呢度寫到明系17蚊串！我心唸XyZ你啦！ 我就一句爆埋去事頭婆退休都唔系咁呃熱客吓話！我下村未拆就已經食食到搬嚟利基大廈！條友即刻啞左唔出聲😂張車仔麵餸紙仔仲系用緊舊陣時文記果張價錢都無變！兩溝就由$20加到$23🤦♂加價唔緊要但已經唔系之前果隻味道兩溝稀左好多味道亦啖左好多就連秘汁都得返6成左右所有野差曬！做生意做到咁一定唔會再 幫襯❗反正之前系下村果時我睇到秘汁系用乜材料煮😀當年企汁位個啊姐熟左我次次買都外賣都畢多兩野汁比我拎走😀所以好清楚個味道
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文記改咗名，唔知係易手定係其他原因。餐廳裝潢一樣，但炸魚蛋質素下降。唔再彈牙，魚蛋內亦加了不知什麼食材，食落魚蛋帶有小小甜味，味道怪怪的。文記本身最出名係煎釀三寶，魚蛋更係至愛。而家唔駛再幫襯了。
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變質的魚旦唔彈牙又又霉，原本是我極度喜愛煎釀三宝之店舖，現變為極度失望，唔會再返轉頭試，俾咗2次機會了，最後得出結果都係咁難食，希望改善，做近以前嘅質素好嗎？店舖已經不算乾淨企理連食物質素都咁差
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