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| 餐廳: | 蛇王芬 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵香港站 E1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
35795954
開飯介紹
招牌菜是蛇羹，同時供應燉湯及小炒。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
公眾假期
11:00 - 21:30
公眾假期前夕
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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呢兩日天氣突然間凍咗好多，想食返啲暖笠笠嘅嘢，所以就嚟咗中環超級出名嘅老牌名店蛇王芬食碗蛇羹暖暖個身準備迎冬。估唔到平日夜晚都好多人，我哋都要排咗一陣隊先有得入座。佢嘅二人套餐望落好抵食，除咗有海鮮，小菜同埋一大碟粉面之外，仲包括主角蛇羹，咁抵食所以就決定嗌套餐。蛇羹對上一次食蛇羹已經係好多年，今日終於可以再食多一次。質素保留以前嘅水準，有蛇王芬獨一無二特別嘅湯底，而且湯羹入邊材料豐富，又有木耳，香菇，食落就似一碗超級香濃版本嘅碗仔翅。橙酒香橙骨見到橙酒咁特別就心郁郁想試，但好驚香橙味嘅嘢都有啲伏，好似鬼佬中餐咁。但係好彩最後抱着一試無妨嘅心態試咗一試，因為食落高質有驚喜！排骨係使用健康嘅煎焗嘅方法去煮，所以一啲都唔油膩。香脆嘅排骨加埋酸酸甜甜嘅橙味醬汁，配搭好特別，而且好好味！子薑麵醬魚雲煲砂鍋原煲上嚟熱辣辣，最驚喜嘅係魚雲嘅調味超級特別，有好香濃嘅酒味，超級惹味，食每一啖都會忍唔住啜多幾下，越食越上癮，食落就明點解佢寫住攞金獎😌星洲炒米食炒粉麵飯最緊要就係有鑊氣，呢度嘅星洲炒米炒得好有鑊氣，而且充滿黃薑味，亦都十分足料，蝦肉同叉燒多到數唔晒，啖啖都有配料，大滿足😋估唔到蛇王芬除咗有蛇羹之外，其他嘢亦都好好食，而且味道係好純正嘅廣東菜，絕對值得一試。
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想係冬天過之前食返碗蛇補補身 揀咗百年老字號的蛇王芬。 一直誤以為秋風起三蛇肥 秋冬時才吃蛇進補。一進店門遇到老闆娘熱情招呼 滔滔不絕講述原來中醫一年四季都會用蛇來入藥 仲有真實醫學數據支持。食蛇可以抗炎、促進新陳代謝、抑制細胞孌異及增強免疫力 此外 蛇肉本身滋補不燥、低脂肪、低膽固醇，絕對係養生妙物！ 老闆娘身為蛇王芬第四代傳人 至力推廣食蛇成為非物質文化遺產。仲身體力行 同唔同品牌合作例如pizzahut 想多d年輕人接觸到蛇 🙏💪 宜家仲推出左 燕窩蛇湯海鮮節瓜中套餐 配蛇王芬臘腸蟹肉蛋白炒飯 188 大大啖燕窩 點會估到蛇肉同冬瓜盅會咁夾。湯底清甜 補而不燥 蛋白炒飯有鑊氣 臘腸份量一啲都唔吝嗇。除咗傳統蛇羹 生炒糯米飯至愛 呢個絕對係另一種食法！
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一入到去老闆娘非常健談，仲介紹新嘢俾我地食，咁就試試佢啦😉燕窩蛇湯海鮮節瓜湯套餐$188海鮮節瓜盅🦐🦀🦑湯料相當豐富。而且好有誠意有蠟燭坐住保持佢嘅溫度，有薏米,蝦，蟹肉🦀蛇肉🐍竹笙,燕窩,節瓜,玫瑰🌹等，非常多料，節瓜入晒未充滿湯汁😋而且有個火煲住啲玫瑰味會越嚟越濃👍🏽飲落去係清甜嘅☺️蛇王芬客臘腸，蟹肉蛋白炒飯🦀個飯好好味，炒飯粒粒分明，沒有油膩感，而且每一啖都食到臘腸粒，非常豐富😊菠蘿咕嚕肉🍍🐖🫑份量都大，咕嚕肉有10幾粒，又有好多甜椒同菠蘿，酸酸甜甜好味道😆雖然係有炸過，但係一啲都唔油膩，外皮保持住少少脆，醬汁豐富，而且豬肉肉嫩多汁😋😋😋非常開胃😍椒鹽脆豆腐非常欣賞呢個椒鹽脆豆腐，外脆內軟，唔係果種死硬，佢係用中式豆腐，所以有好重豆味，而中間就比較多椒鹽同辣粉🌶️鍾意重口味就可以食中間，想清淡啲就可以其他😋😋整體嚟講呢間都係性價比高嘅餐廳👍🏽👍🏽位於中環，價錢算合理，而且好味😋同埋間餐廳好有人情味，我見每一位客人入嚟，老闆娘都會同佢地傾偈，無論對新客定舊客老闆娘都係好熱情😍😍係值得支持嘅小店
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