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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
54888867
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:30 - 21:30
星期一至六
12:00 - 16:00
17:30 - 21:30
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 16:00
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在香港的美食地圖上，駱駝漆以其獨特的料理風格和新鮮的食材，迅速吸引了眾多食客的目光。這裡的菜單融合了多種創意元素，讓人每一次光顧都有新的驚喜。最近我有幸品嚐到幾道招牌菜，體驗了一場味蕾的盛宴。首先登場的是叉燒慢煮雞胸拉麵，這道菜的湯底以濃蝦頭蕃茄為基礎，味道濃郁而不油膩。湯中蝦頭的鮮香與番茄的酸甜完美結合，令每一口都充滿層次感。慢煮的雞胸肉鮮嫩多汁，搭配彈牙的拉麵，讓人忍不住一口接一口。這道拉麵不僅在味道上表現優異，還在視覺上令人愉悅，湯面上的香料點綴，增添了不少色彩。接下來是拉絲芝脆飯丸，這道小食的外皮金黃酥脆，內裡則是柔軟的米飯與芝士。當我咬下第一口，內裡的芝士瞬間流出，帶來濃郁的奶香。飯丸的份量適中，兩粒剛好讓人感到滿足，卻又不會過於飽脹，適合加入濃湯享用，為整餐增添了趣味。然後是火炙牛板腱蕎麥冷麵，這道菜的牛肉經過火炙處理，外焦香而內嫩，與蕎麥冷麵的清爽口感形成了鮮明對比。牛肉的醬汁渗透到每一根麵條上，使整道菜品更添風味。搭配上新鮮的蔬菜，讓人感受到健康與美味的完美平衡。最後，牛油果沙律作為一道清新的配菜，為整餐帶來了恰到好處的清爽感。牛油果的滑順與沙律醬的酸甜相結合，讓人感到心情愉悅，這道沙律不僅是色彩繽紛的視覺享受，更是健康飲食的優選。總結來說，駱駝漆的每一道菜品都展現了對食材的尊重與創新的烹飪技術，無論是湯底的濃郁，還是小食的趣味，每一口都是對味蕾的極致挑逗。這家餐廳不僅是美食愛好者的天堂，也是希望探索新口味的食客必訪之地。期待下次再次造訪，繼續探索這裡更多的鮮活之味。
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嚟觀塘買嘢，行完就過咗去駱駝漆食晏，揀咗友人推介嘅「鮮活之味」。餐廳主打活鱔料理，本來打算一嚐佢哋嘅鱔球同鱔片，點知嚟到發現已經全部售罄，既來之則安之，就一於試下餐廳嘅其他出品。點咗 2 款小食，日式餃子 同 蒜蓉牛油雞翼。餃子外皮煎到金黃香脆，內餡飽滿多汁，香口又唔油膩，美味！雞翼即點即製，上桌時仍熱辣辣，面頭鋪咗層薄薄嘅蒜蓉同芝麻，入口皮脆肉嫩，吃時更帶陣陣牛油香，煞是誘人。主食揀咗白灼澳洲和牛撈油麵(160g)配蔥油汁 同 鐵板燒玉子鰻魚定食。和牛切到厚薄適中，灼至啱啱熟，入口肉味超香濃。油麵用豉油撈過，麵質爽彈有嚼勁。鰻魚以鐵板上，面頭淋上蛋漿，拌勻同吃，鰻魚肉厚肥美，入口富油脂香，配埋滑蛋同醬汁一齊食，口感同味道都好豐富。加配飲品：雀巢濃香焙煎咖啡+$9、雀巢特濃香滑咖啡+$9
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最近我同朋友去咗一間叫「鮮活之味」嘅餐廳，真係有啲驚喜！呢度主打新鮮嘅白鱔，佢哋嘅白鱔飯真係吸引到我哋。首先我哋嗌咗花椒醬油汁鮮白鱔片飯 大盛。呢個嘅白鱔片切得薄薄地，鮮嫩得來又帶有一啲花椒嘅香味，配合醬油汁，真係好開胃。飯底吸收咗汁液，食落去每一口都充滿咗海鮮嘅鮮味，唔食唔得！跟住我哋又嗌咗另一個白灼秘製蔥油汁鮮白鱔片飯 大盛。呢道菜可以話係一個簡單但又好有味道嘅選擇。白灼嘅白鱔片保持咗原汁原味，加上秘製嘅蔥油汁，味道香滑，根本停唔到口。飯粒同樣吸收咗醬汁，食完之後覺得飽滿又滿足。整體嚟講，「鮮活之味」嘅食物不單止新鮮，味道仲係一流，無論係想食重口味定係清淡嘅選擇都有得滿足。下次再有機會，我一定會再嚟嗌吓其他菜式！
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觀塘一直以來給人的感覺都是「好多人」，但同樣亦很多小店、餐廳。而駱駝漆有很多食肆，平時午飯都會來到這大廈，我發現了這間不錯的小店，剛好朋友約吃飯，下班就來到 「鮮活之味」啦！很久沒有試過這麼早吃晚餐，下班立刻走過去 。由於今天午餐比較晚吃，所以就點拉麵啦。🕊️ 盛宴濃蝦湯拉麵 + 烏龍茶 「盛宴」真的沒有改錯名，有很多材料，例如大蝦、帶子、雞胸、糖心蛋等等。店主好貼心，蝦已經去殼，可以大口大口的吃，很彈牙！帶子煎過一點點，肉質鮮甜，好吃的東西一定要跟朋友分享，所以我給了一半朋友試試。另外，雞胸不韌喔。重點是蝦湯底真的好濃郁，有很重的蝦味。🕊️ 海佬雞胸濃蝦湯拉麵 + 綠茶 朋友點了這個海佬雞胸，有蝦、雞胸和糖心蛋。見她都吃得讚口不絕。我們兩都是點拉麵，店主亦好貼心，可以挑選麵質，我們都選了標準，麵質不錯，有咬口。🕊️ 日式餃子（4隻）另外，我們點了四隻餃子share，餃子炸得好脆口，但裏頭依然keep到肉汁，不會覺得太乾。最後我們都跟餐點了支裝茶，可以消消膩，因為真係吃得很飽呀！由濃郁的蝦湯底，到貼心的食材製作（去蝦殼），好吃且價錢不算貴，CP值高。
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在觀塘遇到間好好味的蝦湯底拉麵，就是駱駝漆大廈第三座的鮮活之味。有拉麵、蕎麥麵、撈麵選擇南蠻炸雞配碎蛋沙律$38 已有一大塊雞扒份量，外皮香脆，啖啖肉又嫩滑。火炙牛板腱蕎麥冷麵牛板腱入口肉味濃郁，嫩滑中帶點嚼口。爽口的蕎麥冷麵浸在鰹魚汁清新開胃。盛宴濃蝦湯拉麵賣相好吸引，先呷一口湯底，蝦味濃郁出眾，幼身拉麵吸湯一流。蝦肉已去殼夠貼心，輕易食到彈牙蝦肉。半肥瘦叉燒入口即溶、帶子啖啖肉、雞胸肉也好嫩滑。
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