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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日同朋友三人行沙田行街行到攰就想搵個位坐低傾偈咁啱見到呢間新開 門面好靚木系加自然植物襯柔和粉色有一種溫馨舒適嘅感覺圓形窗戶好似身處中式庭園就係比人悠悠閒閒咁嘆甜品我哋每人叫咗一款甜品- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 招牌開心果豆腐花用咗意大利開心果製成糊醬喺開心果嚟講 呢隻最貴同埋香味層次、質感係更高級整出嚟嘅色澤比較翠綠散發住淡淡特有嘅堅果清香石磨低溫研磨開心果糊加入質地滑嫩嘅豆腐花𢳂起唔會散碎 但又入口即化另外加咗芝麻湯圓 流沙好正2. 椰皇桃膠燉蛋白同普遍做法差唔多 用咗原隻椰皇作為容器成日覺得成件藝術品嘅造型 價錢貴都接受XD不過呢個舖位同埋裝修咁靚 分分鐘仲平過出面..椰皇入面蛋白滑順 同桃膠Q彈口感形成咗對比味道唔會好甜 好有夏日清泉、清新感覺3. 士多啤梨層層戀芭菲呢個芭菲會為客人帶嚟視覺、味覺雙重享受上層雪糕係由招牌8小時慢磨日本金芝麻製成味道天然濃郁 上面仲灑有草莓乾粒增添脆口感下層都有好多唔同配料 包括輕盈方塊海綿蛋糕仲有新鮮草莓、濃郁草莓果醬、綿密忌廉、可愛小棉花糖、同埋驚喜嘅朱古力脆脆另外仲有芒果、朱古力味芭菲可揀 下次會想再試
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✳️寶石媽媽美食好介紹✳️同老Best一齊行街shopping 瘋狂掃貨，行到攰梗係要補充糖分啦。❤️見到沙田呢間甜品舖頭感覺簡潔平實，我嘅shopping戰要暫停一下了‼️原來研香係一間自家選購食材和專業研磨和烘焙的甜品店。用料都十分講究，新鮮材料不在話下而且會選取世界各地最好的食材用最專業的慢磨手法萃取食物的最高營養。🩷我就揀咗研香招牌開心果豆腐花，熱辣辣嘅豆腐花淋上開心果露，每一啖都有開心果香氣，而且豆腐花滑到不得之了。🤤舖頭選用意大利開心果，之係用特製石磨低溫研磨。經過磨碎的開心果煮出嚟的開心果露保持住香味，每一啖都好濃郁。🤩士多啤梨🍓層層戀，最啱小朋友食，因為裏便每一層都有不同材料，混合埋一齊就會出現每一口都新鮮感覺。不得不提龍眼冰🧊，喺呢個炎熱嘅夏日帶來一絲涼意，龍眼肉新鮮香甜配上甜甜的椰果和西米珠珠口感爽口。淡淡沙冰透心涼而且清甜。食得出每碗甜品都用料十足。🍨☸️研香 (沙田）☸️香港沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A125號舖#pollywings_foods#沙田 #沙田美食#打卡#食好西#美食#MeTime #Chill嘆#聚會#性價比高餐廳 #沙田新城市廣場推介 #沙田必食甜品 #研香 #Grindie#foodie #高質 #香港美食 香港探店 #香港必食#吃了甜食會開心 #吃吃喝喝的日常 #美食日常 #美食天花板#香港美食
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研香的8小時慢磨芝麻糊超香，芝麻味濃郁，口感滑順，令人回味無窮。每一口都能感受到芝麻的純粹風味，甜度適中，絕不過於膩口。搭配湯丸或者豆腐花，更添獨特風味。環境舒適，適合悠閒享用這道傳統甜品。服務人員友善，讓整個用餐體驗更加愉快。總體來說，這道芝麻糊值得一試！
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「研香」開到來沙田了，想食其細膩甜品「研香、研究、研製」，為生活帶來一點甜，呈現出香港的味道，就最好不過了。焦糖脆脆芝奶泡泡甚有驚喜的芝奶泡泡，頂層有如雲朵般輕盈綿滑，濃郁芝香，甜度適中，層次分明，不會膩口，倍感幸福。熱椰皇桃膠燉蛋白 + 椰果 / 榴槤球以原個椰皇盛載，賣相吸睛。蛋白燉得滑溜細膩，有種天然的清香，而桃膠煮得剛好，爽口帶點彈性，再有椰果增添咬口，清爽解膩；榴槤球的濃郁果香，香氣撲鼻，口感更豐富，啖啖滋味。研香開心果豆腐花 + 湯丸豆腐花中加入了開心果，做到幼滑有堅果香，又不失豆香，香濃滑順，搭配芝麻湯丸就更添美味。湯丸外皮煙韌，內餡芝麻香氣四溢，甜而不膩，令人一試難忘。
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「研香」原本係高級扒房Top Blade嘅副線，2022年疫情生意暴跌時，團隊將西餐嘅朱古力精磨機轉嚟磨堅果，兩週極速創出糖水品牌，靠街坊團購（一團賣300碗！）撐過難關。而家分店插旗沙田新城市三期，木系文青風設計仲有月亮裝置，寓意「人月兩團圓」。🧊 三款甜品實測1️⃣ 開心果豆腐花用意大利西西里開心果石磨慢研8小時，果露堅果香爆燈！豆腐花滑到「溜」一聲吞咗，可惜果露偏稀身，如果濃稠啲同多啲果碎咬口就完美。限量供應，晏去隨時賣晒！ 2️⃣ 開心果巴斯克蛋糕外表焦香夠IG-able📸，開心果味濃，質感幼滑嘅芝士蛋糕，比預期濃郁，係一個好正嘅Cheese cake3️⃣榴槤冰✨ 面頭鋪滿貓山王榴槤肉，冰沙打極綿密，每啖都係超濃「臭香味」！加咗西米同椰果增加口感，夏日食真係透心涼～加$20升級「榴槤球」啖啖肉更滿足。
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