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電話號碼
2574 6692
營業時間
星期一至日
12:00-00:00
付款方式
現金
座位數目
300
其他資料
酒精飲品
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (38)
環境安静,晚上只有三四枱,担心這餐廳可長期生存下去嗎?可能我多慮了。晚上點三course的。依點的主菜再加hkd148.其實不算便宜。可惜品質還待改善。前菜其實很不錯我最怕火腿有“咋“呢方面過關。但火腿味道不夠濃,無花果品質尚佳配在一起也和諧。蘑菇湯不夠creamy. 不知為何有點“shan”菜的那種黏绸的感覺。我學過煑蘑菇湯煮過也不是這樣的。不知道他們用了那品種的蘑菇。但平心而論這湯落足料。主菜是海鮮意大利飯。(hkd206) 有值得改善的地方。賣相還可以。飯有點太soft不生但我绝對可以接受這軟軟的處理。但是飯没有chesse味我就接受不了,而且蝦明顯不新鮮,近蝦頭蝦肉部分還有點梅梅地苦苦地,三文魚也燒得很老很“鞋“了。雖然三文魚過熟是幾乎所有restaurant煮這道菜的通病!朋友點的主菜倒可以。 (hkd268)我應該不會将此餐廳大力推介给朋友。湾仔金钟中環一带的選擇太多了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2013-12-25
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Xmas lunch set1)包:香草包,唔熱,但我脆內軟;蒜蓉發包,都係唔熱仲變硬左添2)火雞沙律:普通3)雜菜湯:好酸,微暖4)香煎鱸魚:個紅頭菜汁無味ga,個經理仲話好好食5)香草雪糕果撻:最好食都係li個,但個皮太厚,牛油味過濃其次我仲試左另外兩款主菜,鴨胸-好"un"同無味;煎火雞-嚡,但夠香,反而我鍾意火雞多d。而且佢地d餐茶,熱飲得半杯,真係唔想再黎食 繼續閱讀
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等級6 2013-09-16
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香港人習慣貪新忘舊,灣仔每年實在太多新餐廳的誕生,嚐新既是天性,舊愛自然容易拋諸腦後。記得位於QRE Plaza 的 Zummer 和其前身 DAP 也曾是小弟喜歡的聚腳點之一,不過灣仔區的改變一日千里,選擇多了,Zummer 慢慢演變成後備。但人總有鳥倦知還的一天,今日人在灣仔,突然想吃一碟美味的意大利粉,Zummer 忽然重現腦海中。Zummer 開業時,已經得知總廚在外國深造多年,善煮意大利菜之餘,也喜愛加入東南亞菜的元素。   意式火腿拼盤, 3.5/5頭盤先點了意式火腿拼盤,四款不同味道的火腿各有突出之處,配以雜菜、橄欖、蕃茄、酸瓜等等非常健康的材料,為午餐順利揭幕。   白松露意粉, 3.5/5來這裡是為了吃一碟美味的意大利粉,結果也沒有失望。手打意粉配搭濃郁的白松露汁和少許雜菌,味道不俗。松露汁是菜式的靈魂,廚師也調校得恰到好處,做得濃而不溜,不過麵條可以煮得更al dente 的話,滿意程度一定可以大大提升。   日式牛脷燴意大利飯, 3.5/5說大廚善於做意大利和東南亞色彩的融和菜果然沒錯,另一款主菜絕對是佼佼者。廚師採用了日式咖哩汁和牛脷來襯托傳統的意大利飯,作品頗具創意。菜式包含了日式咖哩的辛辣、香濃和意大利飯的嚼勁,感覺非常新鮮。   椰子味意式奶凍, 3/5來到甜品環節,廚師同樣延續融和菜的精神,利用茜米來配搭軟滑的意式奶凍,令這款意式甜品頓然變得中國化。熱情果醬、藍莓和士多啤梨等等的配料,為奶凍帶來清新的口感。倘若雲呢拿和奶味能再重一點,味道必然更吸引。久別重逢,Zummer 仍然能夠達到滿意的成績,但感覺生意已似乎大不如前。其實如此優雅的環境,加上十分合理的價錢(午巿套餐由$98起),如果食物和服務水準再提升多點的話(加多些宣傳),食客理應是滔滔不絕。 繼續閱讀
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等級4 2013-05-18
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從前不懂酒,自從轉了工後,我就被人說是一個酒鬼,無時無刻都想要酒。其實喝酒真的很肥,對比牛扒豬扒,酒真的是更肥,但一愛上了,不能停止;酒,就是一種毒品,喝過幾次後,便不能抗拒,時時刻刻,都想手握酒杯。現在經常都接觸到酒,由從前的完全不知道,發展到今天的略知一二,雖然都是皮毛,但超碼搭到兩咀麻。老闆為了令整個wine dinner有好的效果,所以事先已掏荷包來吃一次為wine dinner準備的菜單,而對於我這個為食貓來說,雖然食物一樣,不過吃多次都不會悶的。是晚的Wine Dinner,配了四支來自Champagne的sparkling wine,從前的我,以為Champagne是酒的一個名稱,但現在才知道,其實是一個地區的名稱,真無知。價錢方面,$950一位已包加一;這晚的4支酒,前3款大約$400一支,而orpale要$850,所以$950一位都算相宜,愛酒人士實在不可錯過。這晚的wine dinner由Amber Wines Ltd統籌,在Zummer舉行。是晚的dinner有22人,有些食客怕了我們,看到這張長枱後,急急腳走了。首先是來一杯welcome drink,De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Premier Cru NV(white lablel),由Chardonnay grapes製成,入口有點dry,有點elegant,有點fresh。champagne,永遠是很容易入口,不知不覺就喝多了............先來的是麵包,與上次午餐的麵包一樣,很喜歡那蒜蓉包,非常的香脆,蒜味十足,同枱的食客都說不錯。同樣,不太喜歡另一款。Alaskan King Crab Tower樣貌味道與上次吃的都是一樣的,頂層有蟹肉,中間有牛油果,底層有蕃茄。不知道是否這晚很夜才開始,所以我超肚餓,所以覺得味道特別好,加上氣氛很好,與坐在四邊的美女都有講有笑,心情特別好。這次的蟹肉有蟹殼,味道很濃郁,還有那軟硬適中的牛油果,十分creamy,平日我都吃得比較慢,但這天超快便完成了。De Saint Gall Blanc Rose NV上次說過,用蕃茄的蟹塔不及用芒果好,不過因為蕃茄味與Rose比較配,吃後會有不同的感覺。Pink Wine,看上去更加吸引,如浴愛河。而這支Rose,是由Chardonnay, Pinot Noir 和 Pinot Meunier混合而成的,充滿果香,因為其色澤和味道都很吸引,比較愛歡迎。Seared Foie Gras上次向餐廳反映過,就這樣一件鵝肝太單調,所以這次加上了一片多士,看上去和吃進口都比較吸引。多士烘得很香脆,吸了鵝肝的油後,脆而不硬;而鵝肝質素亦保持一樣好,沒有雪味,半生熟,外層香脆,內層流心,入口即化,真的大愛!同枱的食客都說很好吃!而這件鵝肝,則是配De Saint Gall Brut Tradition Premier Cru (yellow label),由67%的chardonnay和33% Pinot Noir混合而成。因為鵝肝比較油膩,所以要配上酸度比較高的champagne,這樣的話,汽酒的酸度會比降低,而鵝肝也沒這樣的膩。Char–grilled Boston Lobster & ScallopMain Course可選黑豚或龍蝦,我兩樣都想吃,不過最後還是選了龍蝦,因為不想吃太飽。經過上次的不足,這次龍蝦,熟度適中,更有彈性,鮮味十足,配上creamy的牛油汁,多了一份層次感,不錯。而帶子,總是覺得味道怪怪的,不是廚藝不好,只是材料太怪。矜貴的龍蝦,當然要配一支矜貴的champagne – De Saint Gall Millesime Orpale 1998 Grand Cru。這支98真的很毒,一喝便愛上,是一輩子不會忘記的味道,入口elegant,味道濃郁,帶點creamy,富層次感,當中充滿了烤杏仁味,真的要慢慢品嚐,一小杯已經盛惠百多元。我真的超愛這支champagne,每喝一次,印象深刻一次,味道都滲進體內去。4款酒之中,我最愛便是這支,單獨喝頭3支也會覺得不錯的,但當試了這支後,很明顯地比下去,哈哈。最後便到甜品時間,芒果拿破崙和creme brulee,這次甜點沒有配酒,不過其實如果喜歡酒的,有機會可以來杯sweet wine,sweet wine雖很甜,不過與甜品一同享用時,甜度相對上會減低,味道不錯的。拿破崙很鬆化,吉士忌廉甜而不膩,還有數片清甜的芒果。而creme brulee,亦是同樣的甜而不膩,而且當中還有新鮮的雲尼拿籽,馥郁的雲尼拿中帶點creamy的口感,真的很愛。最後還有餐茶,這次我沒有喝,因為上次覺得不好,無謂喝。而同枱亦有人點了咖啡,亦覺得很一般,有點澀。其實看他們的咖啡機也不錯,豆也不算便宜,但總是味道不夠好,甚麼原因呢?一樣的食物,但因為有好的wine,所以整頓飯的感覺都不同了,可想而知酒的魔力是多麼的大。而且那晚真的很高興,認識了新的朋友,氣氛真的很好。而Zummer的評分一向很參差,有好有不好,上次來過感覺不錯,而今次,同枱的食客也覺得不錯,當然還有很多地方需要改善,但並不是想像中的差。真心希望餐廳可以改進一下,亦覺得餐廳的老闆是有心做的,希望不要浪費了餐廳的裝潢吧。服務方面,因為太少侍應,所以有時會比較慢,我們甚至自己添酒,始終我們都是客麻;而態度方面,有點參差吧,一時一樣。一間餐廳,來過兩次就夠了。 繼續閱讀
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等級1 2013-01-05
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如果唔係因為有團購,都唔會有機會發現到lee間生蠔餐廳。Coupon HKD$348+10%服務費~每人十隻生蠔,包括法國、澳洲、蘇格蘭同埋一杯紅/白酒。我同HONEY幾日前BOOK左位, 係星期五晚上,餐廳都有八成滿。眼見多數人都係團購食家來的。坐低十分鐘,即開生蠔送到,其實都還可以, 我同HONEY都冇抱太大期望~不過O個6隻法國蠔都比較瘦削....味道就,唔...唔會同出面oyster bar 五六十蚊一隻o個d比lor...haha 食完每人十隻蠔,我同HONEY係度猶豫叫唔叫熟食好。最後,好, 比次機會佢! 決定叫左個香蒜蘑菇意粉 ($148)再加牛扒鵝肝($398)點知......Lee個係一個非常錯誤既決定!!!!! 個意粉份量少得可憐,味道仲,我夠膽講係我近幾年以黎最難食既意粉!!!點解一個甘簡單既意粉可以煮成甘~D蘑菇係生既~D蒜味淡到無倫~我覺得佢連HKD$48都唔值,係lee一刻令我超級掛住~快樂時刻pizza hut~t的蒜香意粉!!!跟住輪到個牛扒鵝肝~牛扒我地叫5成熟,點知出黎個件牛扒好似煲完湯既瘦肉甘,無論味道同質感都距離合格差好遠!鵝肝呢~食落好似肥豬肉既質感~唔好話外脆內軟啦~直頭都分唔到個舊係肥豬肉定係鵝肝!就係我硬著頭皮食左個意粉醫肚既時候~熱辣辣既麵包先送黎~好在D麵包都幾好食~簡直係成餐晚飯既亮點!在此總結~lee間餐廳環境okay~service還可以啦! 但係D食物就.......(唔知係唔係我唔好彩叫左全個menu最難食既野啦!)我同Honey都一致裁定~~~~唔會再有下次la! 繼續閱讀
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