Yadllie Plate

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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23600233
開飯介紹
主打手工炸雞,採用韓國濟州島栽垃的新鮮蔬菜及廿多種天然材料混製秘製醬汁,及韓國空運到港的韓國雞,口感鮮嫩。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 22:00
公眾假期
12:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付 OpenRice Pay
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關餐廳
S.W.A.G - 「韓雞」空運到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術,發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術,就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress
由於粉漿會吸收大量油份,為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上,一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上,這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸雞,均使用壓力油炸鍋,以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟,鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟,用以排走多餘油份,以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中,壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste
用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口,我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全,風味獨特,口感鮮嫩,而且令人一試難忘!

韓國老闆有話兒
親愛的香港顧客們,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年創立至今,無論是炸雞,還是其他出品,在韓國乃至世界各地都受廣大顧客的支持和愛戴。 為了報答親愛的顧客,從創立初期至今,我們從不吝嗇投入大量資源於食品安全和菜式研發上。
全因為我們對高品質食品的要求。公司除了獲頒發ISO9001(品質管理系統認證),ISO14001(環境管理系統認證)和HACCP(食品安全管理認證)之外。在出品上,我們研究人員成功地研發了特製腌漬浸水法,壓力油炸法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利 。

Yadllie 於2016年來到香港發展,我們每份有骨炸雞,都是原隻從韓國進口,在韓國土生土長的「走地雞」。希望親愛的香港顧客可以感受到我們的誠意,繼續支持和愛戴Yadllie。
我們會繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人,具有自己的個性和自由」,務求以鮮味的食材及優秀的技術,做出最健康、最美味的菜色!

謝謝!
有關獎賞計劃
食評 (1432)
等級4 2022-05-16
138 瀏覽
前排煲套韓劇講女主角屋企人開炸雞店,就挑起我成日想食炸雞,考完試緊係要好好獎勵自己la!炸雞周圍都有,但想搵翻係韓國食果種感覺同味道就要上網搵下la。原來係旺角有間【Yadllie Plate】係韓國品牌,世界各地有50幾間分店,堅持用100%手工炸雞,而香港店都沿用原隻35天嫩雞配以薄薄炸粉保留韓國進口雞原味!炸雞有好多味揀,最後揀咗半半炸雞,同時試到2款口味大邱辣醬炸雞 — 5種辣度選擇(入門級/滋味級/愛辣級/挑戰級/後悔級)Venus 揀咗滋味級試試先,因為韓國菜都出名辣,驚辣得滯食唔到。好在無揀更高辣度,滋味級都辣辣地,味道勁惹味,雞肉嫩滑Juicy,勁高質!順帶一提每份炸雞都配有薯條、前菜啱哂一班朋友share食黃金蒜香炸雞炸雞入口超脆,炸粉真係好薄,唔會食到成舊炸粉(粉多過肉果種感覺),同韓國食一樣!好香蒜味,會忍唔住口狂食!海鮮部隊鍋每次食韓國餐都會叫部隊鍋食,本身都諗住同平時食開嘅一樣,最多係多咗海鮮,一上枱都愕然咗一下,材料咁多嘅?!再夾開睇係有幾種腸仔(廚師腸、司華力腸切片、鴨胸肉包芝士腸、火腿條)、年糕、菜、午餐肉、菇、大蔥、青口、蝦、蜆,仲有辛辣麵,份量多到嚇親我!勁足料好抵食,2個人食到勁飽!鮮椰奶沙冰/香芋沙冰今次食炸雞無配啤酒,轉飲沙冰,鮮椰奶沙冰有淡淡椰奶香味,鍾意椰子味唔好錯過,不過香芋沙冰更啱我心水,出面餐廳唔係成日有香芋飲品,見依到有就試試,好在無令我失望,真係好好飲,勁推介! 繼續閱讀
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作為韓國忠粉必定食過喺兆萬中心11樓嘅Yadllie Plate正宗韓國炸雞同烤雞🍗menu主打韓國進口原隻35天嘅嫩雞,共六種招牌味道嘅烤雞/炸雞,仲有部隊鍋、燒腩肉、蛋卷、煎餅、甜品等韓國料理,種類都幾多,樣樣都好鬼吸引!而家經外賣平台訂餐仲有八折優惠~超抵呀!外賣自取一樣得! 行街前訂定去拎啱啱好👏🏻👏🏻🐔首爾醬油烤雞🍗 跟薯條 $168 烤至薄脆嘅外皮,完全保留左雞肉嘅原汁原味!雞肉嫩滑仲好juicy,加上面層薄薄嘅醬油汁勁香甜帶點微辣,味度香濃郁又唔會過咸!烤雞感覺冇咁油膩,平時唔食雞皮嘅我都會唔小心食哂👍👍👍粗薯條🍟炸到脆卜卜份量足!🦑海鮮煎餅🐙 🥞 $118 大過我塊面嘅海鮮煎餅,配料有八爪魚、魷魚同大蔥等,表皮煎到金黃色薄脆,內裡嘅蔥味香口無比,配上爽口嘅八爪腳同魷魚真係好夾!點埋紅紅嘅醬汁更添惹味!🍱蒜香味無骨雞套餐 $98 蒜香味無骨炸雞套餐,跟餐配左泡菜、涼拌海苔同營養豆,可揀白飯、紫菜手抓飯、韓式飯卷或沙律🥗!炸到金黃色勁酥脆嘅雞,卜卜脆嘅雞肉點埋分開上嘅蒜香味醬汁香口無比,紫菜手抓飯,滿滿紫菜同蟹籽份量好足,估唔到拎到返屋企都咁好味!個人特別欣賞涼拌海苔同營養豆,果然係正宗韓國餐廳,配菜都好高質!推介!  繼續閱讀
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今日去左兆萬li間開左好耐嘅韓國🇰🇷餐廳lunch, 知道近排lunch時間食係有discount嘅, 平時都知店家嘅野食大大份, weekday有7折wor仲唔係更加扺食🤤Go!🐔半半炸雞我地兩個人食實係揀half half食匀2款, 黃金蒜香🧄, d蒜粒澎湃到… 加上炸到特脆嘅雞皮, 炸粉勁薄令到雞肉好嫩完全keep到原味; 另一款大邱style辣醬<愛辣級>推介👍, 第一啖, 好似唔覺明顯嘅辣, 點知食落先知係越食越辣🌶🌶🌶, 連雞肉都好入味, 雖然係炸雞, 但唔會油淋淋, YummY👍.🍴Mozzarella芝士排骨原本以為店員set好個gas爐擺好個鐵板就等d cheese熱熔食得. 原來-稍後會再黎幫我地煎&將d 拉絲mozzarella cheese緊緊地包住d ribs, 肉一咬就開+上濃濃芝士真係令人食唔停口, 建議喺店員整好之後即刻拎黎食會係最正嘅狀態, 因為個熱度係啱啱好芝士最腍軟啱食.🍴香炸雞腎拼無骨雞爪現炸嘅雞腎同雞爪比較少見喺韓國菜menu, 我覺得無骨雞爪好味, 唔會炸到乾爭爭, 唧返檸檬汁大大減低肥膩感.🍴========DESSERT TIME========食完咁豐富嘅炸物, 揀個冰凍甜品”BINGSU”先: 紅豆抹茶雪冰🍧 原來個冰底已經係濃濃嘅抹茶味, 而唔係原味再淋抹茶味syrup<推介!>, 我地仲食到類似黑糖蜜嘅甜, 滿滿嘅腍軟紅豆, 配上人人都鐘意嘅Oreo雪糕, 成件事超正. 埋單時見到全單7折仲正🤣 繼續閱讀
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等級4 2022-02-04
2179 瀏覽
疫情嚴重,好少出街食野,今日見時間尚早無咩人就來食個韓國炸雞。夏威夷阿努哈($188)一次過滿足三個願望,有原味炸雞、椰絲吉列炸蝦🍤&洋蔥圈。炸雞係雞髀😍,完全無諗過係咁荀嘅位置,肉滑多汁;炸蝦都好大隻,皮脆得來蝦肉又唔會雪藏味,真心推介;洋蔥圈質素屬中上,最估唔到係連粟米都係甜,整體而言係值得一試!脆炸雞腎($88)原來辣味係由炸粉裡面包裹住嘅椒發出,個人唔太食得辣都可接受,可能因為叫左少辣,同雞腎一齊炸其實幾夾,雞腎又爽口,達到多重口感效果。麥芽啤酒蝦($128)因為食夏威夷阿努哈嘅炸蝦太惹味,覺得唔夠喉,所以額外叫多碟蝦,大致上食落兩者差無幾,下面仲有好多薯角,發揮正常,炸蝦勝出。芝士排骨($178)一開始係未溶嘅芝士同排骨連gas爐一齊上,等到芝士開始溶化,店員就會上嚟幫手將芝士包裹住排骨,成件事十分吸睛,影相打卡無得輸,芝士十分拉絲又足料,不過個人唔係好食得辣,無諗過排骨會咁辣🥵,但比想像中多肉,愛辣者不妨試吓。西柚Mocktail($118)好大瓶,而且好有西柚味,好岩送炸雞。香芋沙冰($58)因為排骨太辣嘅關係所以叫😂,食辣野飲冰好正,個味好自然唔會死甜。Last but not least, lunch時段原因全單有7折,真係好抵😍,會再來食下個雪花冰 繼續閱讀
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等級4 2022-01-20
1925 瀏覽
今日與朋友來到旺角,說起疫情以來不能外遊,忽然想起南韓的炸雞,於是上網搜尋附近的韓式食店,找到這間就在人流很旺的西洋菜街南的兆萬中心11樓,但今天不知為何,街上行人少了很多。我們找到這間,不只午市有七折優惠之外,據網上資料顯示,他們自2016年進軍香港,以秘製醬料作為製作手工炸雞的精髓。店內的座位不少,有臨窗的卡座,亦有大廳中間的長梳化座,我們選了卡座,光猛而舒適。我們點了半半烤雞 ($178),另外再要了一客火山岩漿芝士炸雞 ($168)。飲品就要了青檸薄荷沙冰 ($58)及香芋沙冰 ($58),都十分冰凍,上面還加添了忌廉。所謂半半烤雞,即烤雞中可選擇兩款不同味道,我們一半要原味烤雞跟薯條,另一半要蜜味芝士粉烤雞薯條,各有一隻雞肶及兩隻雞翼,跟薯條及腌蘿蔔,另佐以檸檬、辣醬及茄汁。餐廳標榜經改進傳統方法,採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和20多種天然材料混合而成的秘製醬料,以獨特的腌製方法,與由韓國空運到港的約35日大的新鮮雞隻發酵72小時以上,做出雞隻的獨特味道和鮮嫩口感。再以人手一件一件將雞件撲上薄薄一層的秘製乾粉,用壓力油炸鍋以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟,鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟,用以排走多餘油份,令雞件更加外脆內嫩。在這裡食到的與一般的不同,沒有厚厚的粉漿,而又能鎖住肉汁,確實做到皮脆肉嫩而不柴。我們所選的兩個味道都是最常見到的,但芝士粉的做法味道帶有點甘香的感覺。值得一提的是薯條亦帶有點甜味。另外的一客火山岩漿芝士炸雞,製作及食味又有所不同。火山岩漿芝士炸雞是用無骨的雞件沾上厚厚的炸粉炸出來的。相比之下確是多了一層不太厚的炸粉,但保持著炸雞的香脆,而且勝在啖啖肉。另外,以法包開了蓋,盛著芝士醬做出火山效果,賣相不俗。午餐時段全單有七折,折後平均消費每人$185。 繼續閱讀
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