Yadllie Plate

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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23600233
開飯介紹
主打手工炸雞,採用韓國濟州島栽垃的新鮮蔬菜及廿多種天然材料混製秘製醬汁,及韓國空運到港的韓國雞,口感鮮嫩。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 22:00
公眾假期
12:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付 OpenRice Pay
座位數目
100
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
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S.W.A.G - 「韓雞」空運到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術,發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術,就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress
由於粉漿會吸收大量油份,為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上,一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上,這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸雞,均使用壓力油炸鍋,以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟,鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟,用以排走多餘油份,以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中,壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste
用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口,我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全,風味獨特,口感鮮嫩,而且令人一試難忘!

韓國老闆有話兒
親愛的香港顧客們,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年創立至今,無論是炸雞,還是其他出品,在韓國乃至世界各地都受廣大顧客的支持和愛戴。 為了報答親愛的顧客,從創立初期至今,我們從不吝嗇投入大量資源於食品安全和菜式研發上。
全因為我們對高品質食品的要求。公司除了獲頒發ISO9001(品質管理系統認證),ISO14001(環境管理系統認證)和HACCP(食品安全管理認證)之外。在出品上,我們研究人員成功地研發了特製腌漬浸水法,壓力油炸法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利 。

Yadllie 於2016年來到香港發展,我們每份有骨炸雞,都是原隻從韓國進口,在韓國土生土長的「走地雞」。希望親愛的香港顧客可以感受到我們的誠意,繼續支持和愛戴Yadllie。
我們會繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人,具有自己的個性和自由」,務求以鮮味的食材及優秀的技術,做出最健康、最美味的菜色!

謝謝!
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食評 (1332)
等級4 2021-10-19
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如果早幾日先OpenRice 卜枱會發現呢間餐廳嘅七點 七點半會消失左礙於呢間餐廳嘅呢個時段實在太受歡迎所以今次全靠朋友早一星期卜枱( ´▽`)但去到嗰陣 門口係冇人排隊( ´▽`)七點鐘入到去 其實吉枱都係非常之多( ´▽`)我嗰陣諗大概係卜左枱但未到 但後來諗諗吓 應該係繁忙時間可以卜嘅quota 特別少簡介一下 呢間舖喺韓國有50幾間分店咁係咪即係都係過江龍?但香港代理應係就唔係韓國人啦( ´▽`)呢道冇一般韓國餐廳嘅習慣例如佢地枱上面冇 碟仔泡菜 同 水咁我確實係有啲意外嘅( ´▽`)先黎嘅係淑女炒年糕佢有得揀淑女同紳士 前者係芝士 後者係香草入面有年糕 紫菜粉絲卷 腐皮 菜菜唔係泡菜 係就咁加埋落個辣醬煮嘅菜食落少少辣 芝士味唔出 雖然睇落好細兜 但始終年糕都係飽嘅年糕個口感係幾好嘅 唔會太淋或者太生第二樣係黃金蒜香無骨雞寫話大約15舊 應該都真係差唔多食落唔覺熱氣 而且都夠味但蒜味又唔係話真係好重 因為冇持久咁令個口好大陣味( ´▽`)雞肉唔乾 但又唔算juicy 口感都ok嘅白色嗰兜係醃蘿蔔 餐牌冇寫 但應該雞都係跟薯條薯條就好食啦( ´▽`) 炸起無耐都仲係香脆同熱最後呢個係韓式泡菜燒腩肉製作時間最長 終於有泡菜啦!但無奈個泡菜係有少少苦苦地又冇乜酸味 同真係韓國嗰種泡菜係有啲距離個腩肉係正常上面一舊肥 下面一舊肉嗰種而個肥好誇張 所以食落口嗰下好爽( ´▽`)但係作為一個正常女人( ´▽`) 之後就覺得好重嘅罪惡感個燒肉個味都好食嘅 舊肉少少韌連個肥食係夾嘅( ´▽`)三個人仲叫左渣有汽西柚汁飲但其實冇乜汽 又唔太合適叫做梳打味道偏淡 似係不含果汁嗰種味道最後附上單據三個女人食 唔算好飽 大概係啱啱好啦叫做 價錢合理嘅 各樣野唔難食但都真係冇樣叫標青都可能係熱度同過江龍嘅吹奏令到其實真係好普通嘅放左上神枱( ´▽`) 繼續閱讀
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今日好青春咁去到旺角東兆萬上面食野,book左間炸雞同男朋友食,唔好睇少呢間炸雞鋪,果日星期六好多人上黎walk-in都冇位,比人book到full曬。入坐好快手咁睇左睇Menu,黎到梗係要食炸雞啦,而炸雞梗係要食下啲有骨嫁啦,所以我地叫左一份炸雞,再叫左個小食同埋湯鍋。黃金蒜香炸雞 (跟薯條+泡菜) $158炸雞一共有8件,加上成盤薯條好好食,配菜仲有泡菜同埋蘿蔔,炸雞入面好嫩滑多汁,外而唔算好脆,不過蒜香汁好惹味。韓燒腩串 (跟沙律菜+洋蔥圈) $158燒腩串上枱個陣真係嚇一跳,好似好肥膩咁,而且咁多唔知兩個人食唔食得曬,不過一舊肉配一舊fresh菠蘿,又真係中和曬啲肥膩感,而且最有驚喜係個沙律。呢個係柚子汁沙律,勁fresh,成餐飯唯一嘅菜。醬油魚介湯鍋 $208湯鍋好食到癲左,勁入味,而且我勁中意食韓式魚糕,不過勁大份,好彩男朋友係到包底。男朋友表示食到最後加埋個麵落去,唔洗落調味粉,超好食勁滿足。西柚 Mocktail $118西柚tonic嘅配搭,好正。西柚生啤 $68值得一試,好似飲緊果汁咁。 繼續閱讀
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等級4 2021-08-02
5857 瀏覽
今日同朋友黎到位於兆萬中心既Yadllie Plate食期待而久既韓國菜因為實在太邪惡,所以好耐先食一次,而今次就實在冇揀錯地方,好好enjoy左餐飯---驚喜二重奏($228)呢個二重奏係鐵板安格斯牛排 x 原味炸雞既配搭安格斯牛排本身都係塊靚排,上菜燒多半分鐘多少少就已經食得,要同時間競賽夾起曬d肉,如果唔係太熟就冇咁好食啦炸雞好好食!大推大推!佢既炸法比較似港式炸雞,炸粉好薄,外層好乾身,一咬落去就已經咇曬d汁出黎(冇誇張),唔洗落調味料都已經夠好食大家有冇發現佢既fries係好打耳既哈哈笑!xdxd脆薯做得十分出色,佢好脆同乾身,食落唔會覺得好膩,食下食下就啪左好多粒落肚,好邪惡---鮮蝦沙拉($108)呢個沙拉十分抵食,份量多,食材新鮮幾粒大大隻既鮮蝦煮得特別出色,口感爽口彈牙---香炸雞腎拼無骨雞爪($108)呢個小食拼盤比較重口味酥炸雞腎同埋無骨雞爪既味道稍微比炸漿cover住,個人唔係好識欣賞呢款烹調方法,但係如果係炸物同埋雞腎,無骨雞爪既fans都應該會感興趣既藍莓乳酪沙冰($58)草莓乳酪沙冰 ($58)兩杯沙冰有樣有內涵,味道重鮮果味多d同埋多果肉,可惜我地去個日擠cream既工具壞左wuwuwu,但都唔緊要,因為杯沙冰已經好好飲 繼續閱讀
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等級4 2021-07-25
2612 瀏覽
好耐冇食烤雞,而且又有啲掛住韓國嘅烤雞,於是就去左Yadllie Plate,餐廳環境整潔,位置好闊落,而且某一啲時段仲做緊七折同九折,於是我預先喺OpenRice訂位,訂左嘅時段就有九折嘅優惠🤓❣️半半烤雞(黃金蒜香烤雞+蔥蔥蔥烤雞) $178由於只可以揀烤雞或者炸雞,唔可以兩溝,所以就揀咗烤雞,黃金蒜香烤雞蒜味濃,但略嫌過鹹,而且比較油膩,導致放喺下面嘅薯條都被油浸住,相反蔥味嘅烤雞味道較為清新,雖然唔係好食得出蔥味,但係醬油味比較重,味道較適合我哋,但由於所有薯條都係鋪係雞嘅下面,所以都會較為油膩,希望可以分開放就好啦,薯條係粗身嘅,內裏食到薯蓉綿滑嘅口感🤩❣️芝士蟹子蛋卷 $118上枱嘅時候係微暖,有好多嘅蟹子,但係芝士就冇乜,雞蛋都整得嫩滑,茄汁同蜜糖芥茉醬嘅味道加上蛋嘅配搭好好😋❣️香芋沙冰 $58初初飲味道好淡,飲到碎冰嘅味道,但當飲品開始溶化嘅時候,就可以飲到比較濃嘅芋頭味道,甜度適中🙃🏦是次消費總額 $354(人均消費 $177) 🍴須加一服務費👅好味度:8(10分滿分)食物嘅味道算中上,而且都略有韓國嘅味道,如果可以撞啱七折嘅時段嚟幫襯就更加抵啦,下次想試吓芝士排骨,感覺芝士味應該好濃,會再回頭幫襯😋 繼續閱讀
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等級4 2021-07-23
3255 瀏覽
今日中午同朋友去食飯,朋友話想邪惡一下食炸雞,於是就諗起上次行過冇位冇機會食嘅呢間炸雞店,一齊去試吓。呢度嘅座位寬敞,仲有窗邊位,都幾舒服叫得炸雞店,梗係要有唔同種類嘅炸雞俾我哋揀,估唔到選擇係咁多,如果唔想太熱氣,亦都可以揀烤雞,但講明我哋想邪惡,就梗係食咗炸最肥膩嗰隻啦首先上台嘅係邪惡之最火山岩漿芝士雞,除咗有炸雞同埋薯條,中間仲有充滿芝士汁嘅農夫包,每次食一口炸雞,都要成舊雞浸晒落去,淡淡芝士味同鮮嫩可口嘅雞汁混埋一齊,諗起都回味另外就有呢個海洋之盤,以為炸魚薯條係普通野啦,但估唔到,炸魚做得咁好,啤酒浸嘅炸皮脆脆,厚厚嘅一層,非常鬆脆,一咬落去就碎晒,溶落非常之滑嘅魚肉度,口感一流,連炸蝦都係大大嚿,絕無戲場食咁熱氣嘅嘢當然又要飲番杯啤酒,見到佢有都幾得意嘅西柚生啤,啤酒味同西柚味一半一半,平衡得幾好,飲落舒服朋友叫咗呢杯藍莓乳酪沙冰,有藍妹打咗落沙冰之中,每一啖都有粒粒,好香嘅乳酪味最後叫甜品,食咗呢個紅豆綠茶冰,大大杯兩個人分啱啱好,唔算太甜,食完冰涼嘅感覺,啱啱好沖走左熱氣 繼續閱讀
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