Yadllie Plate

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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23600233
開飯介紹
主打手工炸雞,採用韓國濟州島栽垃的新鮮蔬菜及廿多種天然材料混製秘製醬汁,及韓國空運到港的韓國雞,口感鮮嫩。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 微信支付
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
前往餐廳網站
http://www.yadllie.com
有關餐廳
S.W.A.G - 「韓雞」空運到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術,發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術,就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress
由於粉漿會吸收大量油份,為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上,一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上,這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸雞,均使用壓力油炸鍋,以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟,鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟,用以排走多餘油份,以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中,壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste
用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口,我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全,風味獨特,口感鮮嫩,而且令人一試難忘!

韓國老闆有話兒
親愛的香港顧客們,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年創立至今,無論是炸雞,還是其他出品,在韓國乃至世界各地都受廣大顧客的支持和愛戴。 為了報答親愛的顧客,從創立初期至今,我們從不吝嗇投入大量資源於食品安全和菜式研發上。
全因為我們對高品質食品的要求。公司除了獲頒發ISO9001(品質管理系統認證),ISO14001(環境管理系統認證)和HACCP(食品安全管理認證)之外。在出品上,我們研究人員成功地研發了特製腌漬浸水法,壓力油炸法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利 。

Yadllie 於2016年來到香港發展,我們每份有骨炸雞,都是原隻從韓國進口,在韓國土生土長的「走地雞」。希望親愛的香港顧客可以感受到我們的誠意,繼續支持和愛戴Yadllie。
我們會繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人,具有自己的個性和自由」,務求以鮮味的食材及優秀的技術,做出最健康、最美味的菜色!

謝謝!
有關獎賞計劃
食評 (775)
等級4 2019-03-02
1138 瀏覽
好耐無食韓國嘢~今次就決定食韓國嘢啦~上網睇到呢間都幾多人讚~所以就book咗去呢間食~Book咗8點半,lift門一開見到人頭湧湧~太多人喇~book咗位都要等啊~果然人氣~眼見店員都非常忙碌...所以都唔好打擾佢哋,耐心等待吧~足足等咗半個鐘啊~入到去我哋即刻點嘢食喇~好彩喺等位期間,我哋都揀定咗大約食咩~海鮮部隊鍋賣相吸引~有蝦、蜆、青口、午餐肉、芝士腸等多種配料非常豐富,部隊鍋不可缺少嘅緊係辛辣麵啦~不過湯太濃味~個人覺得唔需要再落調味粉了~紫菜手抓飯去食韓國嘢我必點嘅~呢度當然唔例外~可以自己整又可以叫店員整~我哋揀咗叫店員整~專業啲嘛~味道不錯~食到一粒粒蟹子喺口中爆發~麥芽啤酒蝦好肥美,真係有啤酒味架,仲幾好味添~好特別啊~推介啊~驚喜二重奏又有牛又有炸雞~一次過滿足咗兩個願望~上枱時牛仲喺熱板上煎緊~建議快反快食,如果唔係就煎過龍架喇~炸雞有半隻,味道似烤雞多啲~大邱辣醬無骨雞唔需要用手套食雞,非常方便~醬汁甜甜的帶點辣幾特別,雞食落係幾滑~韓式燒腩串賣相相當吸引~但由於有孜然粉關係味道超似羊肉...而我就係唔喜歡食羊...所以無乜點食~但朋友都覺得幾好食嘅~飲品我揀咗草莓乳酪沙冰甜得嚟又帶點酸,非常醒胃朋大揀咗西柚啤酒唔苦~西柚同啤酒原來係夾到嘅~開心果杏仁沙冰淡淡嘅開心果同杏仁味~味道清新~不錯嘅韓國餐廳~難怪咁多人啦~ 繼續閱讀
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等級4 2019-02-26
1094 瀏覽
好朋友生日話要食韓國野,我向來都中意食韓食,當然舉腳贊成啦!! 由於約係星期日繁忙既晚上,職員話只有兩個時段可以book,一個係6:30另一個係8:30,其間要walk in,而且限時1.5小時。晚上6:30黎到,餐廳門口已經有人等梗位,如果真係打算食7點既朋友,要有排隊等位既心理準備!!同一大班朋友食韓食又有咩理由唔點炸雞先得架?! 最中意就係食無骨雞,唔駛啃骨頭之餘,又可以食到啖啖肉。我地7個人點左兩款炸雞黃金蒜香無骨雞 $108呢度既炸雞同我想像既有少許分別,醬汁同雞係分開送上,言下之意可以食到原味炸雞同醬汁雞兩款口味,但就無左韓式醬料炸雞既原意,而且醬汁較水。不過好彩甜甜地既醬汁夠蒜香同醬油香,炸雞又唔鞋,所以都唔差。大邱辣醬無骨雞(中辣) $108我平時都有食開辣,所以試「挑戰級」既中辣,但點知佢並唔係韓式既甜辣口味,而係一個只有辣味既醬汁….而且係非常之辣!! 邊食邊流鼻水如果唔點個醬,即係食原味炸雞,對於討厭食原味炸雞既我黎講,呢款炸雞唔好味。芝士蟹子蛋卷 $108呢個蛋卷芝士同蛋味都唔夠,只有蟹子脆卜卜既口感,個人麻麻地呢個小食。芝士牛肉玉米片 $98呢度個Nacho口感同味道都好唔錯,佢唔係平時食開果d好硬好多粒粒既款,而係好脆無「渣」。至於個牛肉,我就覺得有d畫蛇添足,同個Nacho一d都唔夾;韓式泡菜燒腩肉 $138厚切既腩肉緊實、彈牙、有豬味,調味唔重,配泡菜食更有風味。脆炸雞腎(大辣) $78雖然係大辣,但其實唔算辣,只係某幾粒炸青椒係辣,如果唔食得辣既朋友,可以只食腎。整體味道唔錯,但雞腎量唔多。紫菜蟹子手抓飯 $78可以自己整或者請職員幫手整,我地唔想整衰佢,所以揀左後者。職員兩三下手勢就整左粒粒勻稱既飯團出黎,而且整得好夠實,唔會一夾就散。彈牙既米飯加入脆卜卜既蟹子增添口味、再撈入大量紫菜既飯團,非常好味~卡邦尼炒年糕 $78用上較為粗身既年糕,優點係更有口感,但缺點係梗難入味。卡邦尼汁中滿佈芝士,所以拉絲力極高,但缺乏煙肉既鹹香味。係碟邊果幾件炸紫菜卷唔知係咩用料,好腥。西柚 1,000ml $108西柚味濃,唔似溝水溝糖,味道天然。不過,1L既飲品索價過百蚊,始終感覺有點貴。職員服務態度良好,朋友生日,送上蛋糕既時候會播生日歌;至於食物方面,選擇多,炸雞唔特別,小食較有驚喜。 繼續閱讀
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等級4 2019-01-27
1132 瀏覽
一月底的星期六晚上,補祝慶生宴。由於之前沒空跟友人慶生,一群人決定今天晚上補祝,一朋友建議到這家韓食,因為之前試過不錯。一如既往,人多當然多點菜大家分享。先有蜜味芝士粉炸無骨雞雞,雞肉很嫩,一切不會炸粉跟雞肉分開,味道方面蜂蜜跟芝士做得完全不搭,甜跟雞肉鹹味一塊吃更有一股怪味。二話不說,一定要點一杯海特生啤,雖然海特啤很淡,個人是普普,但吃這些沒啤酒太乏味,也沒得選。還有首爾醬油無骨雞,這個比之前的好一點,起碼配醬油鹹跟鹹錯不到那裡去。炸雞以後是芝士蟹子蛋卷,蛋卷做得還不錯,裡面的蟹子份量蠻多,卷的挺實在裡面不過說好的芝士在那裡?完全吃不出味來。主菜莫索里拉芝士排骨有服務生在客人面前把爐透火先熔芝士,然後把芝士包裹著排骨幫客人分好。好是好看,但其實吃的時候芝士黏不住排骨,芝士挺硬,很好奇芝士從哪裡進貨的。不過排骨肉是很入味,而且挺嫩有咬口,好端端一個排骨卷上芝士之後真的莫名其妙。全晚最正常是這個紫菜蟹籽手抓飯,服務員在面前抓成飯團,最正常是因爲這個飯丼球沒有加芝士!再吃亂加芝士的菜品我怕會當場抓狂。一行七人,說好用餐時間,跟他們說要延長時間也答應了,我們不斷的點菜點飲料也幫我們加,突然說要結帳要交桌,一個措手不及令我們吃喝得很急。這種甚麼都加所謂芝士的韓國餐廳,恕我不懂欣賞,於我來說這不是韓國菜,第一次也是最後一次,不會再試。 繼續閱讀
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等級4 2018-12-04
7736 瀏覽
女友成日都話想飛韓國買下野,食下韓菜,我12月就勁忙,唯有帶佢去YadlliePlate食返餐韓菜止止癮!位於兆萬11樓既YadlliePlate裝修同佈置都勁有韓國本地餐廳既風味,伴隨著Kpop 音樂,真係以為自己去左韓國一樣!餐廳坐位都幾多,人多人少都應該無問題!待應話餐廳換左新餐牌,多左d 新菜式!不過我哋都係第一次嚟,所以分別不大!哈!餐廳真係照足韓國餐廳咁,叫人嚟落單係㩒鐘仔,唔駛大大聲叫待應嚟落單,而且每檯都有充電位,唔怕無電打唔到卡!餐廳上菜效率都幾快!夏威夷阿努哈(原味炸雞半份及椰絲吉烈炸蝦)好快就送到嚟!所有野都炸得幾香脆,炸蝦比較特別,彈牙不在講,仲帶點椰香味,呢個組合都係第一次食!至於炸雞外面脆就不在講,雞肉都keep到嫩滑同有肉汁,少少辣幾惹味!另一個香炒牛肉拼大蝦都好快出場,份量贏晒!大大隻大蝦,仲有大量牛肉粒,牛肉粒比較有咬口,加埋洋葱都幾惹味!還原度甚高,睇得又食得!值得讚!食左兩碟熱氣野,都要叫d 凍飲先得,我就叫左杯用料十足鮮椰奶沙冰,椰香味濃郁, 甜度適中,而且勁大杯,賣相又好,用嚟打卡一流!食韓菜又點會少得部隊窩?最後出場既係海鮮部隊鍋跟辛辣麵!送嚟既時間係未熟既,要煮大約十分鐘左右煮完之後,一窩香噴噴既步隊窩就食得啦! 呢個步隊窩用料都幾豐富,有鮮甜既大蝦,青口,蜆,午餐肉,年糕等,足夠2 人用,個湯底都唔錯,辣味幾濃郁,煮左10分鐘左右,配料都有陣甜甜辣辣既味道!其實食晒d配料都已經幾飽,不過辛辣麵配上個好味既湯汁又真係不吃不可! 最後我哋兩個都ko埋個辛辣麵先埋單走人 ! 繼續閱讀
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近年韓國食店越開越多🇰🇷,反而令對它的興趣越來越少😅,今晚相約了閨蜜🐭在旺角飯聚📍,她們一致都對這家食店有高度評價💯,就來試試看吧🤓。同樣是炸雞專門店🔥,店內環境寬敞😳,與這大廈其他的食店有著強烈對比✨。🔹 大邱辣醬無骨雞 🐣香脆金黃的外皮💛,薄薄的炸漿🤩,口感酥脆😋,熱氣迫入口中🔥,雞汁大量地流出💦,滿滿的油香😍,幸福指數即時飈升💖!🔹 韓式泡菜燒腩肉 🐽腩肉用上了肥瘦相間的五花腩🥓,醬汁蠻惹味的🤤,配上了泡菜🌶,大大減低了油膩感👍。🔹 綿花糖炸無骨雞 🍭上菜時💁,雞件上放了大大的一片棉花糖😳,店員先以火槍輕輕一 燒🔥,看著棉花糖緩緩溶化😍,每件雞件都被糖衣包裹著🐥,夾起來有點像拔絲雞塊🥢。炸雞上了薄粉去炸🧐,外皮不會有厚硬感😏,肉汁更豐富😌,醃料也很入味😋,雞肉脆嫩😉。💭 總結雞肉醃得很入味👍,肉汁豐富🤤,整體賣相也不俗💯,難怪有閨蜜🐭的強烈推介🌟。  繼續閱讀
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