YA鴨 (已結業)

Saw recommendation from Instagram and went here with my friend..Both of us ordered 65° C Sous Vide Duck Slices with Rice, which consisted of pak choi and a half soft boiled egg. The duck slices were sliced in a balanced state and tender. However, it was quite heavy and greasy, so I got quite full after having it. We also ordered Spicy & Numb Tripe to share. While the tripe was soft in texture, its taste didn't leave a lasting impression. .The Chinese names of the dishes were quite amusing and fu

超可愛鴨鴨專門店，店內外都充滿Hea感爆發小鴨鴨，而且牆上充滿超廢格言，可愛到入心入肺!! - 鴨蔥油滷鴨片撈粗 HK$68 🦆🍜超出色鴨片!!鴨片厚薄切得好均勻，肉質超嫩滑，調味突出鴨肉本身甘香味，超好食!!- 鴨蔥油滷鴨肉飯 HK$62 🦆🍚鴨肉同樣出色!!鴨肉內含鴨皮，非常嫩滑，油香豐富，滷水味道香濃，撈飯一流!!- 鴨丁青瓜 HK$22 🦆🥒食鴨食到盡!!鴨丁微微辣味，配搭青瓜清爽又惹味!!- 鹽酥雞丁 HK$22 🐣- 鴨屎香爆檸茶 HK$28 🍋🍹

一直bookmark咗呢間食鴨肉飯嘅小店，今日終於決定黎食下，但上網睇一睇發現餐牌唔同咗，亦都有人話係轉咗手。餐牌簡體字已經小小奇怪。兩個人叫咗招牌嘅鴨片撈粗同鴨肉撈粗，另咗加咗豬肉腸小食，餐飲加$5有檸檬伯爵茶同冷美式。鴨蔥油滷鴨片撈粗，鴨蔥油滷鴨肉撈粗其實兩款撈粗係大致一樣，撈粗底然後面頭有鴨肉、鹵肉、酸菜同糖心蛋。個麵本身已經撈得好夠味，偏濃同重口味，撈勻個底都仲有好多汁，如果食得比較清淡嘅話會覺得好咸。另外跟咗一杯清湯。鴨肉果碗，啲肉碎上，份量都多，肉質偏鞋，似係整其他鴨料理用淨嘅頭頭尾尾碎上嘅感覺。鴨同滷肉都好入味。個人幾鐘意佢加酸菜一齊撈黎食。鴨片果碗，都有10塊左右，但偏肥，有幾塊皮同肉比例一半一半，肉質呢款就腍啲，但睇肉嘅顏色同食落嘅口感就覺得佢未必係慢煮。烤豬肉腸腸就普普通通，甜甜地，但可惜佢唔係真係烤，只係微波爐叮翻熱。檸檬伯爵紅茶食完濃味嘅撈粗，飲呢杯伯爵茶係幾fresh。整體黎講其實就一般般，鴨肉冇話好好食，撈埋就還好，但呢個價錢都還好，又未到覺得唔值。如果經過我都可能會再食，但如果突登再黎食就未必會。

同朋友經過，佢覺門面裝修得意，話想試吓，就入左去。入到去坐底才發覺只有簡約台式便當，中午/晚餐就只有6款飯或麵，小小的店，一眼睇晒。選了88元的滷肉鷄堡飯套餐，套餐包括小食+湯+甜點，向店員查詢套餐小食和甜品是甚麼，一問三不知，要去問其他同事(全店就得3個仔，樓面/厨都是他們)，打算加15元叫珍珠奶茶，週六晚市第一枱竟說沒有珍珠，最後点了鴨屎奶茶，但上了杯有冰的凍奶茶，問了才知他們家不做熱的。。等待上菜時，看到提供的水柸斟水後浮著油，算，不喝了。旁邊餐具盒有些匙羹還有著乾了的漬，要百裏挑一的感覺。湯來了，用茶柸上的，鴨味很濃，但也很咸，試了一啖就不想再喝了。飯是以日式碗飯般呈上的，一塊薄鷄件切四件，半隻流心蛋加一啲咸炸菜和一点滷肉。碗外邊還流著滷肉汁，上菜時一路行一路滴到地上，最好别掂到隻碗。。那飯碗其實也沒很深，飯廷少的，滷肉不多，但在飯中心淋了額外的滷肉汁，飯也變咸了，炸鷄沒有很特別，肉廷薄的。吃完整碗飯，沒有飽感，感覺這套餐量就是偏小。所謂的套餐小食(說是青瓜)，從來沒見過，看到這樣的鋪排，懶得問了，不上也吧。。吃完好一會，甜點要問才有，是涼粉(仙草)加花奶，涼粉食落ok, 花

之前食過五六次，食物水準一直良好，但尋晚去到發覺成個餐牌唔同哂。店員由以前好明顯睇得出係老細之一既人，變成幾個係到打躉唔做野既MK…食物水準直線下降，辣椒醬仲由以前既自家秘製既台式辣醬變成買返來既cheap雞四川口味辣椒醬…..餐牌明明寫話個飯係定食（$88），會跟小食同甜品，落完單再追問MK待應有咩小食同甜品，個MK待應支吾以對咁話要加錢叫飲品先送小食同甜品….？一方面為開鋪既原班人馬感到悲傷，因為食得出原班人馬真係好有心煮好每一樣食物，但咁出色既鴨肉飯居然做唔住要轉手。另一方面，我為新接手既店主感到悲哀…..價錢貴咗，餐牌無咗一半招牌菜，食物質素一跌，加埋班打躉唔做野既待應…..不出幾個月一定會執笠

一個人經過尖沙咀, 就去試下間鴨店 食物 : 鴨蔥油滷鴨肉撈粗 $62 - 滷水鴨肉質地幾好, 滷水味道正常, 但撈麵汁偏咸, 已經加了一杯湯, 整體味道正常 飲品 : 跟餐加 $12 叫咗鴨屎香爆檸茶 - 味道正正常常, 店內也有清水供應 環境 : 餐廳座位舒服乾淨 服務 : 店員有禮貌 價錢 : HK$74 (無加一服務費)

香港好似比較少地去食鴨，係社交平台見到呢間餐廳嘅廣告，於是就嚟試下。假期下晝兩點去到，冇乜人，唔洗等。先講環境，頭頂有盞射燈射住哂，導致餐牌反光，又刺眼。 餐具有個無蓋嘅兜裝完，懷疑係餐廳冇乜人食，啲筷子都幾大塵。食物方面，嗌咗一碗鴨肉飯同鴨片飯。隻蛋唔知係滷味定同啲酸菜放埋一齊定係唔太新鮮，有好微嘅酸味，少少奇怪，唔係好敢食。飯有結塊，有幾啖好硬，其他就正常。 鴨肉就偏難咬嘅，都有陣唔討好嘅鴨味。 杯檸茶係加咗$5，但就比想像中細杯啦。基於食物質素同環境，唔建議大家去試。

在追求著快節奏與效率的香港，我同食友偷得浮生半日閒，在尋尋覓覓中發現了尖沙咀的新秘密基地: YA鴨。餐廳的環境以鴨子為主題，溫馨又可愛，感覺像是走進了一個滿是美食與溫暖的世界🦆。一來就先是慢煮鴨片飯😍。咖哩湯本身就有種濃厚的風味，配上柔軟順口的鴨肉，給人一種美妙的感覺。每一口都像是令人覺得溫暖而熹微的陽光，讓我馬上愛上了這裏的味道😋。其次登場的是重料柱侯金錢肚豬大腸撈粗🍜。流動的柱侯湯汁緩緩滲入金錢肚和豬大腸，讓麵條的滋味進一步提升。與粗麵一同入口，整個口腔瞬間充滿了濃濃的湯香，配上彈牙的麵條，簡直是人間美味😍。最後來一道椒鹽花枝丸😍。外皮酥脆，內裏Q彈有勁，透出的海鮮新鮮氣息配合椒鹽，一路嘴嚼開來，滿口生香。每一顆花枝丸都在口中炸開，每一口都令人回味無窮👏。YA鴨的裝潢和氛圍讓人感到十分舒適，更不要說他們的食物了。無論是飯、麵還是小食，每一種都讓人感到驚艷。而且，價格公道，量足，真的是太值得了👍。

今次要介绍嘅，係坐落喺尖沙咀嘅港式餐廳YA鴨，絲毫無遮掩佢正宗嘅香港風味。一班老友記，與其在街頭找尋食肆，不如直接點子上門，試吓呢間新開嘅餐館。一推門，兩三隻可愛鴨子裝飾就迎面而來，帶返吓往日嘅風情。🏮🦆💞首當其衝，就要介绍下重料柱侯金錢肚豬大腸飯。滋潤嘅柱侯燉湯充滿了金錢肚同豬大腸嘅味道，飯顆粒分明，一啖一啖都令人回味無窮，真係令人欲罷不能呀！🍚🍖🥢😋如果你喜歡嘅味道少少更麻辣了點，可以試試夠嗆嘅麻辣金錢肚豬大腸飯。整個匹配之間表現得恰到好處，無論係偏辣還係金錢肚豬大腸嘅綿密口感，都係一場絕對嘅美味享受。🥘🌶️👍再來就輪到創新小菜手撕鴨丁拍青瓜。生菜同新鮮鴨丁拌埋一齊，清新得來又唔失滋味，食落真係好似青春再現，一口清脆，一口豐滿，真係好吸引呀！🥗🦆😚當然，谷畢飯不可少嘅就係鴨屎香鴛鴦。咖啡同鴨屎香茶葉嘅組合，加上奶香，個味道配合得天衣無縫，香甜中帶有點苦澀，為整個晚餐劃下完美嘅句號。☕🦆🍵😌總括黎講，YA鴨有佢獨特嘅吸引力。加上裡面舒適嘅環境，親切嘅服務，實在需知嘅飲食新選擇。

同朋友講好要去尖沙咀行街換季。行完成日，陣陣餓意襲來，終於可以好好嘆緊飯了🤤！ 入咗尖沙咀的YA鴨，立即被餐廳內滿滿的鴨子裝飾所吸引，扮演了幾份味覺之旅的序幕。餐廳的環境寧靜而舒便，彷如身處於一個與世隔絕的美食天地。首先試嘅就是慢煮鴨片撈粗。香滑的鴨片配上足料的粗麵，每一啖都帶有鴨肉的濃郁香氣，這種香味實在讓我回味無窮。粗麵口感扎實，一口咬落，鴨肉的鮮味和麵條的口感完美結合，真係留連忘返🐥🍜！再嚟就係椒鹽花枝丸，這款菜令我驚艷。鮮嫩的花枝丸淋上恰到好處的椒鹽，一口咬下去，花枝丸的嚼勁與椒鹽的香氣瞬間在口中激爆，實在喺人間美味💥🐙🍡。YA鴨的菜色精緻而不失鄉土之味，加上店內的照明和裝飾都適度並不過於奢華，整體來說非常令人舒適。在繁華的尖沙咀找到如此質樸的港式餐廳，彷彿找到了一個讓疲憊的身心得到緩慢休息的地方，儼然成為香港人生活中的一個小小驛站🏮🍽️。無論係接待態度定係食品口感，YA鴨都絕對是一流的。以往食過的港式餐廳無一及此，我絕對會再回訪，並推介給我所有的親友👏😄。對於尖沙咀的YA鴨，我只能說，好好食！強烈推薦！🎉🌟💖

嗰日同老公四圍行行停停喺尖沙咀，發現一間人頭湧湧嘅港式餐廳—— YA鴨💯好似普通，但見到咁多人都等緊，我哋兩個都忍唔住好奇，先上網查下先，原來呢度嘅菜式同環境都頗受好評🎉👉首先就品嚐佢哋賣相吸引的「手撕冇腰骨鴨肉飯」💯。鴨肉嫩滑，無腰骨，一啖飯，一啖鴨，食落口感覺滋味十足，幾乎瞬間就消失得無影無蹤，真係一試成主顧。😍再嚟就喺佢個飯，每一粒都滲透咗鴨肉嘅香味，令人食得停唔到口，飽腹感十足。👉飲品我哋就揀咗杯「鮮檸伯爵茶」🍋💯，清新嘅伯爵茶加上新鮮檸檬，飲落去一股清香四溢，的確係飯後最佳選擇。冇腿骨鴨同埋茶完美配搭，鹹淡得剛剛好，令人喺品嚐美食嘅同時甩去壓力。餐廳嘅裝潢方面，佢哋嘅鴨子裝飾吸引左我幾眼，可愛得好似我哋屋企嘅玩具，真係好似喺屋企一樣。環境簡約而時尚，適合我哋呢類愛求新求變嘅年輕人。💯總括嚟講，YA鴨餐廳無論係嘢食、環境定係服務態度，都令人滿意。下次我仲會帶其他朋友一齊嚟，等佢哋一齊食得開心，心情愉快。

中午時間行過見到開咗一間專食鴨嘅舖頭。 點咗一個蔥油鴨肉撈粗。等咗10分鐘先有嘢食, 一嚟到碗嘢啲鴨肉成半碗咁多仲有隻溏心蛋，非常美觀， 完全唔記得影相就已經開始食， 佢嗰碗粗麵唔會太多唔會太少啱啱好，唔會好似其他舖頭咁粗面就多肉就少為咗撐飽你就算 。一個午餐喺尖沙咀六十幾蚊，間嘢裝修得好現代文青風食鴨嘅餐廳， 唔貴又好食，簡直係良心小店，唯一美中不足係太少座位好快滿座 ，同埋如果你係大隻佬食好多嘢咁就未必夠食。 絕對要encore 試埋其他全部菜式。

近日，我同三五知己揀咗間位於尖沙咀的港式餐廳""YA鴨""，可以嘆下美食。😉 踏入店內，首先映入眼簾嘅就係佢哋枱上佈滿嘅各款可愛鴨子裝飾，瞬間將我哋帶入了一個清新愜意的小世界。🎈🦆首先，我哋要黎嚟一試就係佢哋的招牌菜金錢肚豬大腸飯，驚艷四溢的麻辣口感實在讓我們赞不絕口！惹火的麻辣味瞬間點燃了我們的熱情，瞬間就感受到香港的味道👍😋。接著，我哋來到另一道特色菜重料柱侯金錢肚豬大腸飯，呢個就係絕對的震撼，重口味的菜式光看就非常懾人，入口後更是美味無比。鮮噴噴的肚豬大腸和濃郁的柱候醬油完美結合，口感層次分明，實在令人難以忘懷。😝🍚我哋又點咗一款椒鹽花枝丸，椒鹽味道恰到好處不會過重，加上花枝丸的口感彈牙，鮮嫩入口，浸發出瑤柱味，整個人瞬間就活过来。🍥👌飲品方面，佢哋的鴨屎香鴛鴦(咖啡加鴨屎香茶葉再加奶)以及鴨屎香爆檸茶(鴨屎香茶葉)也都非常有特色，別具一格，帶出佢哋港式茶餐廳的一面，口感醇厚，尤其鴨屎香爆檸茶帶點甜和酸，更顯清新寡味。☕️🍵一晚下來，和朋友們內心滿滿都係歡樂，美味同樂的時光飛逝，讓我們都唏噓不已，彷彿在瞬間回到了童年的美好時光，真心滿足！😆🎉總括而言，""YA鴨""絕對係港式餐廳中

同班好友相約一齊去尖沙咀的YA鴨餐廳打卡。睇到門口的鴨子裝飾我地已經預計到今次嘅晚餐會好好玩又好好味！🥳🦆🌟慢煮鴨片撈粗。煮到剛剛好的鴨片配合絲滑的粗麵，每一口味道都百分百的滿足，最緊要係鴨片嘅質感真係好！💕🌟夠嗆麻辣金錢肚豬大腸撈粗，一嚐就能感受到師傅用心調製的辣味。金錢肚同大腸細細咬都有口感，嗜辣的我地簡直忍唔住再加一碗！😋🌟水煮夜市攤鹽酥雞咁好食都有既?雞肉香香脆脆的，一口咬落去簡直令人賞心悅目！😍🌟椒鹽花枝丸怎能夠呢？新鮮的花枝丸搭配特製椒鹽，真心推薦給喜歡海鮮的你！👌🌟咖啡與鴨屎香茶搭配奶的鴨屎香鴛鴦，喝上一口，滑過喉嚨整個人都放鬆起來。這絕對是一個完美的結尾。☕️👏一流的服務也是YA鴨吸引我們的一大特色。親切的店員和舒適的環境讓這次聚餐有著特別的記憶。😍👍總括來說，YA鴨的食物、环境、服務絕對能滿足我地的味蕾和心靈。坐落在尖沙咀的它期待著我們再次的回訪。相信我，你黎到一定不會失望！🎉🍽🦆祝各位食得開心，過一個充實的夜晚！😊💖🍴

尖沙咀🚇呢間小店主打慢煮🦆鴨片，聽講佢嘅撈粗🍜幾好味，可惜今日賣曬所以未試到🥲。佢哋嘅鴨蔥油慢煮滷肉🦆鴨片飯大大碗，慢煮鴨片份量足👍幾抵讚，鴨片好嫩滑而且十肥美😍，成碗飯充滿鴨蔥油香🤤，撈埋滷肉同埋榨菜一齊食😋層次豐富。個餐仲配咗🦆鴨肉雞湯🥣，湯頭幾清澈味道好☺️濃郁，不過我就覺得有少少🤏過鹹。食食下佢哋話🎁送個小食，係滷肉🐟魚蛋，撈飯🍚食一流呀！呢度原來都有唔少🍹飲品選擇，呢個黑糖珍珠🧋鮮奶咖啡幾有驚喜，☕咖啡香濃，牛奶🥛厚身香甜，加上煙韌嘅黑糖珍珠十分之👍好飲。