Wingman (船街) (已結業)

今天是疫情之後參加的首個灣仔會展展覽項目,因有朋友在會場內工作,下午入場前順道問其是否需要來個外賣;朋友答覆說,假若我方便的話,最好去Wingman幫其來個雞翼及沙律外賣;馬上用Openrice大神來查看一番,知道其位置及大概內容就應承朋友了!從灣仔地鐵站出來後,跟著Openrice大神地圖的指引,用了十幾分鐘的腳程,就來到一間頗有美式街頭風格的型格餐廳跟前;雖然餐廳的位置離最熱鬧區域有些許距離,但正如水不在深,有龍則靈;朋友指定這個外賣當然有其吸引之處;當侍應生知道了我是來買外賣的,就先安排我到內入座;而我看了餐牌然後再拍照傳給朋友,很快就收到回覆-星加坡辣蟹味濕身雞翼及蕃茄沙律;然後侍應生解說到雞翼及沙律是收到落單後才即製,所以我在等待之時可來杯飲品,於是就順道叫了杯凍檸茶;環顧其雞翼的味道及質地選擇,加起來的組合是十分豐富的,但是必須每款半打起;安座於這家型格餐廳內,等待著外賣食物時,凍檸茶也上來了;在這個陽光充沛而火炙大地的下午,來杯清甜而酸爽的凍檸茶,真有透心涼之感!這杯凍檸茶有個優點,用了不銹鋼飲筒,既環保的同時又更好地保持飲品入口的冰凍感!剛好享用完凍檸茶,雞翼及蕃茄沙律

喜愛雞翼的友人又一次相約來午膳。 我們到達時，店內已坐滿，心想可能要在店外等候。 但親切的店員跟我們說可上樓上雅座，我這才想起這裏有兩層，而上次我們是坐在樓下，也想看看樓上環境如何。樓上自成一角。 在不同的地方放置了消毒潔手液，每桌均放有乾/濕紙巾供客人使用，衛生設備不俗。見有午市套餐， 雞翼套餐（$88）包括有熱湯、八隻雞翼（自選兩款味道。另加$15，可額外多2隻雞翼）、甜薯條/薯條和汽水(另加$10可選凍檸茶或熱茶/咖啡)，價格相宜呢。我們决定選這個雞翼套餐，各自選兩種口味，那我們便可ㄧ次過嚐四款不同味道的雞翼 我們都要薯條，還點了「追加項目」黑松露蛋黄醬（$10)。 飲品方面，朋友要無糖可樂，我則要了凍檸茶。 沙律 : 下單時已獲店員告知熱湯售罄，換來沙律。新鮮的沙律也不錯呀。 巴馬臣芝士蒜蓉味 (圖左): 濃濃的巴馬臣芝士，再加上蒜蓉，是雞翼的絕配口味。 新加坡辣蟹味 (圖右) : 香辣惹味的炒辣蟹味道，非常滋味。 黑芝麻海鮮蜂蜜 (圖左) : 甜甜蜜蜜的，有點北京填鴨醬汁味道，黑芝麻再添口感。 田園風味 (圖右) :  酸忌廉口味，加上香葱。 蔥帶咸香，加上雞肉有點點酸忌廉味

心血來潮好想食雞翼，最啱就係配啤酒，同埋唔想係買走食想坐定定食，所以就去咗灣仔既wingman。今次同個friend叫咗個18件嘅set，可以揀三款唔同嘅味，再加一個小食。$268Cali style巴馬臣芝士蒜蓉味嘅雞翼，雞翼本身係乾身嘅，炸好咗再加上大量嘅巴馬臣芝士，而芝士當中夾雜左新鮮嘅蒜蓉，比較特別，本身以為佢會選用炸好咗嘅乾蒜，但係用咗新鮮嘅蒜蓉令到個口感較為特別，而且有新鮮蒜蓉嘅辣。Tandoori Spice都係乾身雞翼嘅一種，用咗印度唐杜里烤雞味，主要係雞翼本身已經沈上特別嘅印度香料，有啲似孜然嘅味道，上面仲加咗新鮮嘅紫洋蔥，就咁食比較似中式新疆風味，但係加咗印度果一隻用乳酪整成嘅青醬，成件事就會唔同咗，變得清新左，一個款式有兩隻味道可以嘗試。Hoisin Glazed呢個就係炸完雞翼之後再揸上濕嘅黑芝麻海鮮蜂蜜醬，質地有啲似韓式嘅炸雞咁樣，果醬有少少趣，最特別嘅係用咗海鮮醬，令到成個感覺好似食緊東風螺嗰陣時咁，但係就拼上咗雞翼。Sauteed BroccoliniSuper Bock $45

聽過依間餐廳好耐啦！終於有機會✌🏽✌🏽✌🏽✌🏽✌🏽果然真係幾有趣喎！成個feel勁正☺️☺️☺️☺️☺️☺️我哋叫咗Sharing platters ，Loads o birds✌🏽✌🏽✌🏽✌🏽✌🏽味道就揀咗黑椒檸檬、巴馬臣芝士蒜蓉味、黑芝麻海鮮蜂蜜，同埋死神醬😬😬😬😬😬😬總共有24隻雞翼，四隻味😬😬😬😬樣樣都好特別又好好食！滿足晒我依個雞翼怪🤣🤣🤣🤣兩款小食就揀咗，火燒牛油果🤗🤗🤗🤗正呀！原來燒牛油果可以咁好食！金雞suffered porterbello mushroom

身邊嘅朋友 基本上都係細細個食雞翼食到大 雞翼口味百變 當小食得 做住家餸一樣掂 百吃不厭-🍿🍻#Netflix & Chill ($258)顧名思義 煲劇肚餓或口痕嘅時候 嚟一個豐盛雞翼盤共15隻雞翼 心花怒放 3款都係熱賣口味 🧀🧄#巴馬臣芝士蒜蓉味雞翼 5隻味道濃烈得嚟帶奶滑芝士口感同蒜蓉香 芝士同蒜蓉好夾 嗜鹹食嘅朋友唔好錯過🍯#黑芝麻海鮮蜂蜜雞翼 5隻呢個甜版雞翼味道唔強 隱約滲出芝麻蜂蜜嘅香甜 建議先食呢個淡口味 再食濃味雞翼🥚#黃金雞翼 5隻經典口味 長期熱賣 香口又好食 鹹蛋黃邪惡但唔理得咁多 先滿足口腹之慾😋-🍄#焗釀大啡菇 (加$19）嫌食雞翼太單調 不妨追加呢個小食 菇味香濃兼有嚼勁-📍#Wingman灣仔船街33號地下

是日到灣仔探望一下好朋友，他要求要吃雞翼，無意中發現這間售賣雞翼的專門店，看見餐廳的雞翼款式眾多，嘴饞的我便入內點選數款，一嚐它的水準如何。餐廳可以選擇堂食或外賣，我選擇了外帶，這裏的外賣盒使用黃色設計，表面印有一隻帶著墨鏡的小雞，造型可愛吸睛。餐廳的雞翼除了款式眾多，亦貼心地分開乾、濕兩款口味，以同時滿足對口感味道有不同偏好的人士。水牛城醬水牛城醬雞翼來源於紐約州水牛城，使用辣椒醬、牛油、鹽等材料製作而成，是一種美式雞翼的做法。水牛城醬是屬於餐廳的濕身類產品，雞翼食用時濕潤微脆，雞味濃郁，而且味道酸中帶辣，很是開胃惹味。印度唐杜里烤雞醬唐杜里烤雞醬同樣是餐廳的濕身款口味，來源於印度，使用茴香、紅辣椒、大蒜、鹽等多種香料混和而成，是店內的自家製款式。色澤呈現深啡的雞翼入口軟嫩多汁，香酥脆口，灑上白芝麻作配搭，味道鹹香可口。蒙古燒烤味蒙古燒烤味是乾身款式，用上小茴香、四川花椒調味製作而成，燒至微焦的雞翼食用味道麻中帶辣，焦香濃脆，孜然粉用量恰到好處，配搭醬料進食，味道更增添層次。總結而言，餐廳裝潢使用霓虹燈、畫像、掛飾等設計，再配搭柔和黃調燈光，整體設計富有格調。雞翼款式口味眾多，味道高

我最鍾意食雞！去任何餐廳食必點雞！今次發現到呢間專食雞翼！ 雞迷既我當然要一試餐廳門口大大banner 十分搶眼內裡裝修很鮮艷明亮，尤其喜歡"一齊叫雞" 燈牌，很貼切餐廳主題，亦令人會心微笑更喜歡樓上裝修特色，很有cafe 感覺，坐得舒服menu 有多款不同口味雞翼選擇我點了 Netflix & Chill揀3款口味共18隻雞翼+ 1款小食小食： 甜番薯條熱辣辣，炸得香口Lemon Pepper / Hoisin Glazed / Thai sweet Chilli 三款口味都很惹味，大大隻雞翼，雞肉嫩滑！ 尤其特別喜歡Hoisin Glazed 黑芝麻蜂蜜，食不停口再配上Iced lemon tea, 令人透心涼下次要搵埋三五知己試下食雞翼放題，可以食洒全部口味，諗起都流口水

今日同朋友嚟到灣仔呢間專食雞翼嘅Wingman, 一試不同口味嘅雞翼。巴馬臣芝士蒜蓉味 $69/6隻雞翼燒得非常乾脆，灑上厚厚一層巴馬臣芝士，味道十分濃厚，咬開香脆雞皮，雞肉肉汁馬上溢出，緊接著係嫩滑嘅雞肉，口感不錯。黑芝麻海鮮蜂蜜$69/6隻海鮮醬味道突出，加上黑芝麻香味，滋味無窮。炸蓮藕片$35蓮藕片薄到透光，香脆無比，調味唔會過重，我同朋友都一片接著一片食唔停口。黑蒜麻油香炒毛豆$45毛豆熱辣辣，粒粒充滿麻油香氣。香甜薯條$55番薯炸成嘅薯條，外脆內軟香甜可口。

好耐冇同朋友一路食飯一路傾偈，所以今次揀咗一間可以一邊食一邊傾偈嘅餐廳。而且仲可以食吓水食，飲吓酒添餐廳位於灣仔船街嘅一個角落位置，幾乎全條街都係外國人，附近都有好多酒吧餐廳。去到餐廳見到裝潢都好簡單，但係就好適合一齊傾偈嘅地方。餐廳角落位有個Bar位，可以飲mocktail or cocktail，真係好啱放工輕鬆吓。望到呢個燈牌，都知道係食雞嘅專門店。點了一份新加坡辣蟹味嘅雞翼，雞翼唔會好乾，而且味道仲好好添，中意食辣嘅朋友一定唔可以錯過！雞翼嘅表面有炸蒜、辣椒同香蔥，味道非常夾！另外點了一份黑松露薯條，薯條非常新鮮，而且鹹味好足夠，配搭埋黑松露醬，真係絕配！薯條仲要係幼薯條添，真係啱曬一邊傾計一邊食。

燒雞翼，我鍾意食！每次講起都會即刻想食返幾隻雞翼， 雞翼嘅受歡迎程度超乎想像，無論係小朋友或大人，對雞翼都有一種難以抗拒嘅感覺。雞翼做法、款式多，例如蒜蓉、蜜糖、可樂、牛油、豉油、孜然、土匪⋯⋯真係多到眼花繚亂！但係屋企又點可以一次整咁多口味呢，所以今晚決定去Wingman一齊叫雞!佢哋嘅雞翼分乾身同濕身，選擇多之餘仲要係特別口味，咖啡香味、新加坡辣蟹味、死神醬⋯⋯選擇困難症嘅朋友要做定心理準備啦最後我哋嗌左個拼盤餐 Netflix & Chill ，包三款味道嘅雞翼（可選三種味道），再加一個配菜 $268 黑椒檸檬，唔好以為平平無奇，有酸酸嘅檸檬味，好香口好開胃。Tandoori Spice 印度唐杜里烤雞味，配上Mint Yogurt 汁，好香印度香料味。星加坡辣蟹味，呢個夠惹味，忍唔住食多幾隻！配菜要咗個自家製椰菜花沙律，新鮮嘅椰菜花切薄片用嚟做沙律，好爽口又夠清新！

星期六做完半日野 餓到飛起 梗係要去食個夠好想怒食雞翼 有frd之前話過wingman 好好食 於是一下就過海試下新界人過海好大陣象 我地去左灣仔船街個間都好易搵去到好快就有位 見到枱枱都食雞翼 好香由於太餓關係 唔駛諗一定嗌$250放題佢有16款雞翼俾你嗌 仲有薯條 啤酒 汽水 檸檬茶任你嗌👍🏽👍🏽 佢雞翼分左濕身同乾身每次可以5款 每款有4隻 第一次嗌左咸蛋黃醬 巴馬臣芝士 黑椒檸檬 紐奧良香粉 黑芝麻海鮮蜂蜜等左十分鐘就上枱 即叫即整 熱辣辣好正好惹味 炸得好脆 入面啲肉仲好嫩 食到停唔到口啲職員好好 佢哋會介紹邊款打邊款 你食到甘上下 佢會埋黎問你駛咪再落order 等你食完一轉就即刻第二轉再嗌左田園風味 蒙古燒烤 泰式甜辣 蜂蜜芥辣 吉列咖喱味佢個吉列真係唔講得少 好似人地吉列豬扒嘅整法一樣 將邪惡推到極點 佢仲好好俾多碟咖喱汁我 真係差碗白飯😂😂其實款款都好特別 個味做得好出色 食到勁飽下次一定會試佢個死神辣味我覺得佢可以再研究多幾款甜味濕身雞翼 甘會更加正👍🏽👍🏽👍🏽每枱都會有濕紙巾 手套 骨桶 好細心幾中意啲staff 好有禮貌 每枱都會問下意見 睇下你有咩需要幫你加o

Only got to try one flavour in my takeaway, so I chose the Californian style which turned out to be nothing remarkable. Crispy skin but not much flavour despite an attractive smell and the good looks.  Might be under-seasoned or just deep fried for too long.  Texture of the meat indicated a slight over-cooked state.  Might be worthwhile to try their "wet style" offerings, need to gather a wingman or two for more variety next time.

不少雞翼控會特地來灣仔wingman吃過痛快，滿足一番。這天我和一位雞翼控朋友也來湊湊熱鬧。店舖有兩層，樓下座位雖然不多，但裝修型格，環境輕鬆自在。這天我們點了兩款Dry Rub 乾身的雞翼和燒茄子。Ranch 田園風味＄69（6pcs）洋蔥 sour cream味香濃，雞肉嫩滑，推介！Cali Style 巴馬臣芝士蒜蓉味＄69（6pcs）芝士與蒜蓉配搭合宜，香口但又不會太乾，如果配啤酒就完美了。Roasted Miso Aubergine 茄子 $75 麵豉與香蔥使茄子味昇華了，也有淡淡的芝士味，口感豐富，味道層次分明。Sprite 雪碧 $30Coke 可樂 $30

打完波，有點時間，和朋友到附近買點外賣吃。餐廳環境設計得很chill，如果有多點時間一定會留在裡面進餐。下完單，需要等一會，因為即製，需要點時間。紙袋很吸睛，正😂。雞翼味道分乾身7款、濕身8款和特製3款。我們分別點了乾、濕身各一款，和一個沙律。‖ 巴馬臣芝士蒜蓉味6隻 ($69) ‖芝士和蒜蓉味道很香很夾，好味。‖ 日本蜂蜜芥辣6隻 ($69) ‖這款像平時的蜜糖雞翼，但蜂蜜味更鮮甜，夾有微微芥辣味，不錯。‖ 菠菜甘藍沙律配柚子醬 ($65) ‖這個好吃，柚子醬做得好讚，菠菜和甘藍好新鮮，加上芝麻醬混在其中，整個好fresh。不過份量比較小，多一點會更棒。

位於灣仔船街的Wingman, 店舖都幾易找到,沿電車路方向見到某大漢堡包店再轉入街口直行就見到雞翼味道有三大類: 有乾身、濕身和特製$69/6隻,如果樣樣都想食可以叫咯咯拼盤,分別有18隻/24隻/48隻雞翼可選咯咯拼盤仲有小食和配菜可選,配菜有沙律,烤蔬菜,最啱素食朋友食如果同朋友傾計聚舊或係雞翼控嘅你可以試吓依個雞翼放題都唔錯仲有唔同醬料同甜品呢間餐廳最吸晴應該係依個"一起叫雞"的霓虹燈,記得嚟到打吓卡店內裝修簡約,其一邊佈滿黑膠唱碟,播放輕鬆音樂,另一邊則是吧檯最後決定買2款乾身+1款濕身雞翼外賣返屋企同家人分享紙袋特別,外賣盒有疏氣孔,拎到返屋企仲嗅到雞翼香味田園風味~呢款帶點香草同蒜香味,雞翼炸到脆卜卜,內裡好juicy,最啱小朋友食巴馬臣芝士蒜蓉味~雞翼上面灑上大量瑪臣芝士碎同香蒜,雞翼香噴噴,味道好夾新加坡辣蟹味~一入口感覺酸甜,咬落去麻味漸滲,辣得過癮,個人好喜歡每款雞翼各有特色,全部即叫即製,新鮮熱辣,下次約朋友嚟試下翼煲先